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Brownies ¡En sartén!

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¡Por fin he podido publicarlo! Después de lo que os gusto el otro día la foto de los brownies que subí a Instagram hoy por fin os traigo la receta. Y como os dije, venia con truco ¡Lo he preparado a la sartén!

Esta receta, como muchas otras, la encontré en Pinterest. La verdad es que cuando la preparé por primera vez en la recetase llamaba bizcocho y la verdad es que muy muy bizcocho no quedo.. para que engañaros, fue un verdadero desastre. No subió nada y quedo muy muy apretado.

Dándole una vuelta a la idea se me ocurrió que igual como bizcocho no funcionaba pero ¿Y como quedaría con masa de brownies ? Pues el resultado ya veis, ¡ESPECTACULAR! y muy rico.

La verdad es que la receta no tiene mucha complicación y lo más importante es que vayáis con cuidado con la potencia de los fuegos. Aparte de eso ¡Más sencillo imposible!

Venga, ¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Ingredientes

Para una sartén de 18cm

Para el brownie

2 huevos

100gr de harina 

50gr de azúcar

50gr de mantequilla

100gr de chocolate (Yo usé  Chocolate negro 70% de Valor)

Además

50gr de chocolate

20gr de mantequilla

50ml de nata (Crema de leche)

Un puñado de nueces

Cómo preparar los brownies en sartén

1.- Deshacemos la mantequilla en el microondas (o al baño maría) cuando esté liquida añadimos el choolate a trocitos y removemos hasta que este todo fundido.

2.- En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. No es necesario batir mucho, simplemente mezclar.

3.-  Una vez tengamos la crema de chocolate templada la añadimos al huevo y mezclamos.

4.- Añadimos también a la masa la harina previamente tamizada. mezclamos bien. Conseguiremos una masa bastante densa.

5.- Preparamos la sartén  Con la ayuda de un pincel untamos la base y las paredes de la sartén con mantequilla (mejor si la sartén es anti adherente o de hierro colado y con bordes altos) Una vez pintada vertemos la masa con cuidado.

5.- Ponemos la sartén a fuego mínimo (Si tenéis vitroceramica al 4-5)  y tapamos (con una tapa o un plato etc) y dejamos unos 10 minutos. Debemos ir con cuidado ya que cada cocina tiene sus partcularidades.

6.- Pasado este tiempo llega el momento de darle la vuelta. Deslizaremos el bizcocho sobre un plato, pintamos de nuevo la sartén con mantequilla, la colocamos sobre el bizcocho y volteamos todo. Tapamos de nuevo.

7.- Cocemos el bizcocho tapado durante 5-7 minutos.

8.- Mientras se termina de cocer el bizcocho pondremos la nata, la mantequilla y el chocolate en un bol y lo deshacemos al microondas 20-30 segundos a potencia media. Mezclamos bien.

9.- Cortamos el bizcocho. Lo cuadramos y lo cortamos en 12 cuadrados. Cubrimos con un poco de crema de chocolate y decoramos con las nueces  y nos lo comemos calentito ¡Buen provecho!

Si queréis también podéis servir estos brownie con helado de vainilla o nata ¡Veréis que ricos!

Se supone que debemos dejarlo enfriar para comérnoslo ¡Pero, para mi templado esta delicioso! El exterior queda muy crujiente y en el interior muy suave. Es perfecto para una merienda o un desayuno. De verdad os animo a prepararlo ¡Es muy fácil!

Antes de despedirme os dejo otras dos receta dulces con chocolate y que os encantarán:

Bizcocho de galletas Príncipe Bizcocho de chocolate al microondas

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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32 Comments

  • Reply
    Pilar
    febrero 7, 2013 at 5:22 am

    Lo probaré y ya te diré que tal…
    Que pases buen día.
    *Pilar*

  • Reply
    Mila
    febrero 7, 2013 at 6:07 am

    Pues será cuestión de probarlo, tiene buena cara

  • Reply
    Jose L. Pérez
    febrero 7, 2013 at 6:22 am

    Vamos, cual tortilla de patatas….jajaja. Esto tenía que verlo. Realmente me parecen geniales estos experimentos, no debemos conformarnos con lo cotidiano y probar cosas nuevas. Te felicito por ello. Un abrazo.

  • Reply
    Ruth Cantó
    febrero 7, 2013 at 6:48 am

    Que original!!! bizcocho tortilla ja ja ja…me lo anoto, porque es una manera de hacer un bizcocho express, un beso y feliz pre-viernes!!

  • Reply
    Maryar
    febrero 7, 2013 at 7:32 am

    Muy curiosa esta forma de hacer el bizcocho, tipo tortilla.
    Además… rápida.
    Muacs

  • Reply
    Isa
    febrero 7, 2013 at 8:35 am

    Que receta más original!! Me ha encantado!!
    Besos!

  • Reply
    Funesmar
    febrero 7, 2013 at 8:36 am

    Qué original! Me llevo la receta…. qué buena idea!

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    febrero 7, 2013 at 8:48 am

    Me encanta Juanan!!!

    Además de ser una receta original es fácil y se hace en un pispás!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    roxxx
    febrero 7, 2013 at 8:57 am

    Esto tiene que formar parte de mi inventario de ideas, que los pisos de estudiantes se dan mucho para este tipo de cosas. Me sorprende no haberlo pensado antes, porque ya tengo hechas pizzas en sartén, pollo a la plancha en sandwichera, pasta cocida en el microondas… pero nunca probé un bizcocho en sartén. Lo pondré en práctica pronto, que las cocinas de gas no llevan buenos hornos.

    Besos!

  • Reply
    Isabel - Las Delicias de Isabel
    febrero 7, 2013 at 8:57 am

    Me parece de lo mas original, probare seguro con tu receta haber que tal me sale. Un beso 🙂

  • Reply
    Julia. Petites Sucreries.
    febrero 7, 2013 at 9:21 am

    Que original lo de preparalo en una sarten, es ideal 🙂

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    febrero 7, 2013 at 10:10 am

    Original, sencillo y delicioso. Me apunto esta estupenda receta.
    Un besito desde Las Palmas.

  • Reply
    Isa Reina
    febrero 7, 2013 at 12:07 pm

    que curioso,nunca había visto hacer un bizcocho en sarten, pero mira,es lo que dices habrá que probar…besitos

  • Reply
    Verónica - Cocinando para mis cachorritos.
    febrero 7, 2013 at 1:51 pm

    ¿Sabes cuándo probaré esto? Cuando esté de vacaciones y no tenga horno, ¡¡es genial!!

  • Reply
    Pascual
    febrero 7, 2013 at 2:40 pm

    No lleva harina?

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 2:45 pm

      uff! Toda la razón!! Solucionado!!

  • Reply
    Mara. Más dulce que salado
    febrero 7, 2013 at 5:25 pm

    Que original, yo que pense que había visto ya todo sobre los bizcochos. Me apunto la receta.

  • Reply
    Las Creaciones de Mª José
    febrero 7, 2013 at 6:20 pm

    IMPRESIONANTE RECETA!!! Me ha encantado y como dicen todos muy original, perfecta para los que no tienen horno besitos

  • Reply
    Unknown
    febrero 7, 2013 at 10:13 pm

    pues la verdad es que es super super original y tiene una pinta estupenda!
    habrá que probar..un beso

  • Reply
    el taller de los viernes
    febrero 8, 2013 at 9:30 am

    Muy original..nunca vi una receta de bizcocho en sartén…..la probaré y te contaré que tal!
    Un abrazo
    Gri

    eltallerdelosviernes.blogspot.com.es

  • Reply
    Amalia
    febrero 9, 2013 at 9:25 am

    Alucinante!!!!! Con lo q me gusta a mi innovar… Este cae seguro. Gracias x la receta.
    Besotes

  • Reply
    Anónimo
    febrero 9, 2013 at 6:53 pm

    QUERIA SABER CUANTO TIEMPO TENGO QUE BATIR LOS HUEVOS.GRACIAS.MI CORREOES:pammsn[at]hotmail.es.GRACIAS.

  • Reply
    Anónimo
    agosto 20, 2015 at 12:49 am

    Probando

  • Reply
    Unknown
    agosto 20, 2015 at 9:29 pm

    Brutal!! Con lo que me gusta a mi el chocolate, y lo bien que te ha quedado, y lo fácil que es… aiis, este cae seguro jaja.
    Un saludo.

  • Reply
    Unknown
    agosto 24, 2015 at 11:53 pm

    Pintaza, me lo apunto

  • Reply
    Piñarita's mum
    febrero 7, 2016 at 8:14 am

    Se ha convertido en el postre estrella de mi casa. Preparación sencillísima y resultado espectacular. Os animo a hacerlo.

  • Reply
    Unknown
    julio 25, 2017 at 1:36 am

    Lo hice una vez para mi amiga, le encantó! Y ahora lo estoy haciendo de nuevo, forma parte de mis favoritos en rectas dulces. Gracias!!!

  • Reply
    Unknown
    agosto 18, 2018 at 7:29 am

    hola puedo cambiar el chocolate por nutella y cuales serian las cantidades porfavor respondan rapido se los agradeceria

    • Reply
      Unknown
      abril 6, 2019 at 3:54 am

      Creo que sí es chocolate

  • Reply
    Rosa
    septiembre 3, 2018 at 10:25 am

    Este cae seguro!!
    Gracias x compartir recetas tan ricas y sencillas!!

  • Reply
    Unknown
    abril 6, 2019 at 3:32 am

    :v

  • Reply
    Unknown
    abril 6, 2019 at 3:56 am

    Muy buena reseta pero el sartén debe ser de 18cm afuersas o como sea el tamaño?

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