¡Hoy vengo con una de esas recetas que estoy seguro que os va a encantar! Unas patatas al horno con queso super fáciles de preparar y que quedan super ricas… Si eres, como yo, un adicto al queso ¡Tienes que probarlas!
El contraste de estas patatas es delicioso, suaves y tiernas por dentro y por fuera el queso gratinado, tostadito, crujiente ¿No se os hace la boca agua?
venga va, ¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
2 patatas medianas
50gr de mantequilla
60gr de queso en polvo, en nuestro caso Parmesano
Ajo en polvo
Orégano
Cómo preparar las patatas al horno con queso
1.- Comenzamos precalentando el horno a 180ºC
2.- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 2-3 mm
3.- Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el ajo en polvo y el orégano
4.- Pasamos las patatas por la mantequilla aromatizada y despues por el queso rallado. Deben quedar bien cubiertas pero con una capa fina.
5.- Ponemos las patatas rebozadas de una en una y separadas entre sí sobre en una bandeja de horno con papel. Horneamos unos 15-20 minutos hasta que el queso se funda y quede crujiente.
Las servimos calentitas acompañadas de la salsa que mas nos guste, en nuestro caso hemos utilizado salsa Cesar. ¡A disfrutar!
Antes de despedirme os dejo otras dos receta con patatas muy fáciles y que os encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Comenzamos la semana con una receta dulce, de las que me gustan ¡Fácil y rico! He aprovechado que tenia la nevera a tope de cerezas para preparar una galette, un pastel de frutas tradicional francés ¡Super delicioso!
Es una elaboración muy sencilla, solo se trata de hacer una masa quebrada básica ¡No os asustéis, ya veréis que no es nada complicada! y para rellenarlo vamos a usar cerezas con un poco de azúcar. Todo al horno. ¿A que suena rico?
Os recomiendo que no os perdáis la receta aunque no la vayáis a prepararla ahora. También queda genial con cualquier otra fruta: ciruelas, manzanas, fresas, melocotón….
¿Vamos a por la receta?
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para una galette mediana (4-6 raciones)
Para la masa quebrada
110gr de harina
40gr de azúcar glass
50gr de mantequilla fría y cortada a daditos
1 yema
Una pizca de sal
Para el relleno
300gr de cerezas
50gr de azúcar
1 cucharadita de harina de maiz
Aroma de vainilla
Cómo preparar la galette de cerezas
1.- Comenzamos preparando la masa. En un bol tamizamos la harina y el azúcar glass. Añadimos la sal y removemos.
2.- Añadimos también la mantequilla al bol. Es importante que la mantequilla esté bien fría. Mezclaremos con las puntas de los dedos formando como migas. Trabajamos la mezcla lo justo para que quede todo integrado pero con mucho cuidado de que la mantequilla no se funda.
3.- Una vez tenemos la mezcla hecha migas añadimos la yema ligeramente batida y removemos con una espatula de silicona o cuchara de madera. La yema ayudará a ligar la masa, en el caso de que no sea suficiente y la masa aun esté muy suelta podemos añadir una cucharadita o dos de agua fría.
4.- Una vez tengamos la masa lista la enrollamos en plástico film y la dejamos reposar una hora en la nevera.
5.- Mientras la masa reposa preparamos el relleno. Cortamos las cerezas por la mitad y les quitamos el hueso. Las ponemos todas en un bol y le añadimos el azúcar, la maicena y el aroma de vainilla. Removemos y dejamos reposar mientras esperamos a tener lista la masa.
6.- Una vez la masa haya reposado lo suficiente la colocamos sobre un papel de horno y la estiramos hasta que tenga entre 3mm y 5mm de grosor. Debe ser aproximadamente del tamaño de un plato grande.
7.- Doblamos la masa sorbre las cerezas, con mucho cuidado de no romperla para evitar que los liquidos se salgan al hornear.
8.- Espolvoreamos la tarta con un poco de azúcar y horneamos a 180ºC durante unos 35 minutos hasta que la masa tome color dorado.
9.- Dejamos templar la tarta ¡Y ha disfrutar!
Esta galette de cerezas se puede comer fría o, como a mi más me gusta, templada y acompañada de un bolita de helado de vainilla o nata. ESPECTACULAR
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Las banderillas de salchicha, corn dogs o perritos de maiz , traducido directamente, son unas salchichas fritas rebozadas en una masa que se prepara con harina de maíz. Es una comida callejera típica de México, Estados Unidos y otros paises latinos. Yo los vi hace tiempo en Canal cocina y hace poco los volví a ver en Pinterest ¡Y ya no pude resistirme! ¡Tenían tan buena pinta!
Además de que están riquísimos los corn dogs tienen la ventaja que se pueden comer con una sola mano y no manchan como los perritos calientes en pan a los que estamos acostumbrados. Por eso se venden habitualmente en puestos callejeros y también son perfectos para fiestas o picnics. ¡Seguro que les encantan a todos los invitados!
Como os podéis imaginar, los acompañamientos perfectos son una ensalada verde, un buen ketchup y una cerveza fría ¡El kit perfecto!
¡Vamos con la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para la masa de maíz
150gr de harina de maíz. La marca más habitual es P.A.N, la misma que se utiliza para las arepas
50gr de harina de todo uso y un poco más.
10gr de levadura
1/2 cdta. de sal
Pimienta recién molida
500 ml de leche
1 huevo
1 cdta. de miel
1 cdta. de azúcar
Además
12 salchichas (tipo Frankfurt)
Aceite abundante para freír
Cómo preparar las banderillas de salchicha o corn dogs
1.- Comenzamos preparando la masa de maíz. En un bol mezclamos todos los ingredientes sólidos, es decir, las harinas, el azúcar, una pizca de sal y la levadura
2.- Añadimos el resto de ingredientes líquidos a los sólidos y mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea, Pasamos la masa a un recipiente estrecho y alto, así nos será mas fácil hacer el rebozado. Un recipiente genial para este paso sería el vaso de la batidora, por ejemplo
3.- Insertamos cada frankfurt en una brocheta, las pasamos por harina y luego las rebozamos en la masa que hemos preparado.
4.- Las freímos en abundante aceite caliente (lo ideal son 180ºC) hasta que tomen color dorado. Los dejamos unos minutos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y los servimos con ketchup, mostaza o la salsa que más nos guste
Antes de despedirme os dejo otras dos receta de aperitivos que os encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
¡Por fin! Después de una semana de vacaciones ¡Hoy toca una nueva receta! Y no volvemos con cualquier cosa.. ¡Hoy toca una super tarta de chocolate con galletas!
Esta tarta es perfecta para esta época del año ya que no hace falta usar el horno ¡Que ya comienza a apretar el calor! Y el juego de texturas entre la mousse y las galletas es espectacular ¡Se me cae la baa solo de pensarlo!
¿Quieres la receta?
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para un molde de 21cm de diámetro
200gr de cookies o galletas con trocitos de chocolate
500ml de nata o crema para montar
200gr de chocolate
20gr de cacao en polvo (opcional)
60gr de mantequilla
6gr de gelatina (en mi caso 4 hojas)
Cómo preparar la tarta mousse de chocolate con cookies
1.- Comenzamos poniendo a hidratar las hojas de gelatina en agua fría
2.- Ahora prepararemos la base. Con la ayuda de una bolsa de plástico y un rodillo trituramos 150gr de galletas. Las pasamos a un bol y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos.
3.- Con esta mezcla cubriremos el fondo de un molde desmontable de 21cm. Para después poder desmoldar la tarta más fácilmente podéis cubrir la base con papel de horno. Enfriamos en la nevera
2.- A continuación ponemos el chocolate a trocitos junto con 150ml de nata. Calentamos al baño maría o al microondas hasta que se funda.
3.- Una vez caliente removemos hasta conseguir una mezcla homogénea, añadiremos el cacao en polvo y volveremos a mezclar bien. No es imprescindible añadir el cacao pero, para mi gusto, le da mucha más potencia de sabor al chocolate.
4.- Añadimos también al chocolate caliente la gelatina hidratada y bien escurrida. Mezclamos bien.
5.- Montamos el resto de la nata, es decir 350ml hasta que esté bien firme. Añadimos poco a poco el chocolate, que ya tendremos a temperatura ambiente, mientras vamos mezclando con movimientos envolventes.
6.- Añadimos los 50gr de galletas troceadas a la mouuse. Mezclaremos lo justo para que se repartan.
7.- Vertemos la mousse sobre la base, alisamos la superficie y enfriamos en la nevera, al menos un par de horas.
8.- Una vez tengamos la tarta de mousse bien fría la desmoldamos y decoramos. En este caso nosotros le hemos puesto unas cuantas galletas más que nos han sobrado y un poco de chocolate fundido.
¡El contraste del mouuse con los trocitos de galleta es DE-LI-CIO-SO!
Antes de despedirme te dejo otras dos receta de tartas de chocolate que te encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Hoy vamos a preparar un delicioso pollo con piña al estilo asiático, una receta de pollo super sencilla ¡Que estoy seguro que os va a encantar!
Lo mejor de esta receta de pollo con piña es que, además de rica, es muy rápida de preparar ya que solo hay que saltear el pollo y luego ir añadiendo el resto de ingredientes, todos super sencillos de encontrar, a la sartén. ¡En 20 minutos lo puedes tener listo!
Os lo aseguro, os va a quedar un plato digno del mejor buffet chino pero hecho en casa con los mejores ingredientes. ¡Venga, todos a la cocina!
¿Vamos a por la receta?
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para 4 personas
500gr de pechuga de pollo
4-5 rodajas de piña en lata, en su jugo
250ml del jugo del bote de la piña
Salsa de soja
Ajo en polvo
Aceite
2 cucharaditas de harina de maiz (Maicena)
Cómo preparar el pollo con piña estilo asiático
1.- Comenzamos cortando la pechuga a dados. Troceamos también la piña, de cada rodaja hacemos 12 trocitos.
2.- Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y doramos los dados de pollo a fuego alto
3.- A continuación añadimos a la sartén la piña, el ajo en polvo y un toque de pimienta negra recién molida. Cocinamos un par de minutos
4.- Añadimos a la sartén la salsa de soja y el jugo de la piña. Dejamos cocer todo junto otros 5 minutos.
5.- Disolvemos la maicera en un par de cucharadas de agua y la añadimos a la sartén. Dejamos cocer hasta que la salsa espese y esté a nuestro gusto.
6.- Servimos el pollo con piña con arroz blanco, fideos de arroz o lo que os apetezca. ¡Buen provecho!
Espero que os haya gustado esta receta de pollo al estilo chino y que os animéis a prepararla en casa.
Antes de despedirme os dejo otras dos receta de pollo típicas chinas muy fáciles y que os encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
¡Hoy estamos de aniversario! El Desafío de la cocina cumple 5 años ¡Y para celebrarlo nuestras queridas «jefas» han decidido que este mes la receta elegida para el desafío fuese una tarta! Pero no una tarta cualquiera ¡Una flotatina! Una tarta de gelatina con una presentación sorprendente ¡Y que esta riquísima!
El nombre de flotatina viene de que al verter una gelatina liquida sobre otra ya fria y cuajada está flota y queda rodeada por la otra gelatina. No se si me explico muy bien. XD Espero que me entendais, de todas formas el resultado se ve claramente en la foto del corte.
En casa esta tarta, contra todo pronostico, nos ha encantado ¡Así que os recomendamos que la preparéis también vosotros! La combinación de sabores es deliciosa y además la podeis adaptar a vuestros gustos.
¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para un molde rectangular de 23x13cm
Para el interior leche condensada
200gr de queso crema
380gr de leche evaporada
270gr de leche condensada
20gr de gelatina
Vainilla liquida al gusto
100ml de agua
Para la capa exterior de gelatina
1 sobre de gelatina sabor fresa
400ml de agua
Aceite
Cómo preparar la flotatina de leche condesada y fresa
1.- Antes que nada pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua fria durante unos 5-10 minutos
2.- Comenzamos la receta preparando la capa interior. En un bol mezclamos el queso con la vainilla, la leche condensada y la leche evaporada. Es importante que todos estos productos estén a temperatura ambiente. Batimos con unas varillas hasta tener una mezcla homogénea.
3.- Escurrimos bien la gelatina que tenemos hidratada y la mezclamos con los 100ml de agua que tenemos caliente. Disolvemos bien y lo añadimos a la crema que hemos preparado antes. Mezclamos.
4.- Pincelamos el molde con un poco de aceite para que luego la gelatina se desmolde mejor. Vertemos la crema y enfriamos en la nevera entre 3-4 horas hasta que la gelatina solidifique.
5.- Una vez tengamos la capa central ya cuajada preparamos la cobertura exterior. Prepararemos la gelatina de fresa como indique el envase. Suele prepararse con 500ml de agua. Yo en este caso para asegurarme que la gelatina quede bastante densa lo he preparado solo con 400ml.
6.- Dejamos reposar la gelatina a temperatura ambiente hasta que este casi fría pero aun liquida.
7.- Despegamos con cuidado la gelatina de leche condesada del molde. Colocamos una espatula o cualquier otro elemento en el lateral para permitir que el aire llegue hasta la base de la gelatina.
8.- Vertemos poco a poco la gelatina de fresa. Si hemos hecho bien los pasos la gelatina de leche condesada ira subiendo y quedará rodeada de gelatina de fresa.
9.- Con mucho cuidado colocamos de nuevo el molde en la nevera a enfriar. Dejamos reposar de nuevo unas 3-4 hasta que la gelatina de fresas endurezca.
10.- Desmoldamos dandole la vuelta al molde sobre el plato o bandeja donde lo vayamos a servir. Si os cuesta mucho desamoldara podeis meter el molde unos segundos en un recipiente con agua templada para que la gelatina se separe más fácilmente del molde.
Podéis decorar la tarta con lo que mas os guste. Lo habitual suele ser fruta cortada y nata montada. A vuestro gusto.
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
¡Menuda receta más fácil y más rica os traigo hoy! Estas tortitas de patata alemanas o kartoffelpuffer son una guarnición deliciosa y que gusta a todo el mundo. Además se preparan con ingredientes que casi siempre tenemos por casa y no tardamos nada ¿Qué más se puede pedir?
Como curiosidad, estas tortitas de patata son tradicionales del viernes de Pascua en Alemania ya que, según la religión cristiana, este día no se debe consumir carne. Se acompañan de una compota o puré de manzana.
¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para unas 20 tortitas
800gr de patatas
1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 huevo
1 cucharada de perejil fresco
1 cucharadita de ajo en polvo o un diente de ajo picado
Sal y pimienta
Aceite para freír
Cómo preparar las tortitas de patata
1.- Comenzamos la receta pelando las patatas. Una vez peladas las rayamos con la ayuda de un rallador de agujeros gruesos.
2.- Pondremos la patata rallada sobre un colador y la apretamos con la ayuda de una cuchara o similar para quitar la máxima cantidad de agua posible.
3.- En un bol mezclamos el huevo con la harina, el ajo y el perejil picado. Añadimos la cebolla bien picada y la patata rallada y escurrida. Removemos bien hasta que todo se integre.
4.- Ahora vamos ya a freirlas. Ponemos en una sartén un dedo de aceite y lo calentamos. Cogemos cucharadas de nuestra masa de patata, las vamos colocando en la sartén. Las aplastamos con el dorso de la cuchara para que queden todas igual de gruesas.
5. Freímos a fuego medio hasta que los bordes tomen un todo dorado y les damos la vuelta. Cuanto más doradas estén más crujiente quedarán pero ¡Cuidado! ¡No lleguéis a quemarlas!
6.- Una vez fritas por los dos lados las sacamos y las dejamos reposar unos segundos sobre un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Las servimos bien calientes con un poco más de perejil picado.
Antes de despedirme os dejo otras dos receta con patatas muy fáciles y que os encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
¡Nada mejor para comenzar la semana que un trocito de tarta! ¿No te parece? Además esta tarta de chocolate con crema de queso chocolateada es muy especial, fue la tarta que preparé para mi cumpleaños ¡Hace ya 4 meses! Desde entonces he ido publicando otras recetas que tenia pendientes y se fue quedando atrás, atrás, atrás… Pero hoy por fin ¡Ha llegado el día! Mejor tarde que nunca ¿ No crees?
Si te gusta el chocolate esta tarta tienes que hacerla, si o si. Busca cualquier excusa y anímate a hacerla. No tiene ninguna complicación. Un bizcocho de chocolate bien jugoso y una crema de queso y chocolate super sencilla. No tiene más.
Yo, por probar algo diferente, la hice estilo naked cake es decir, dejando los bizcochos a la vista, pero eso ya va a gustos. Si quieres hacerla toda cubierta al estilo de las clásicas layer cake os recomiendo que dobléis las cantidades de la crema ¡Si no quizás no os llega!
No me enrollo más, ¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para el bizcocho
4 huevos
200gr de azúcar
200ml de nata
50ml de café
260gr de harina
260gr de cacao soluble
250ml de aceite
10gr de levadura química
Para la crema de queso chocolateada
150gr de chocolate con leche
300gr de queso crema
50gr de azúcar glass
50gr de mantequilla
Cómo preparar la tarta de chocolate con crema de queso
1.- Comenzamos preparando los bizcochos. En un bol amplio batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
2.- Añadimos el aceite, la nata y el café. Mezclaremos suavemente.
3.- Incorporamos la harina, el cacao soluble y la levadura. Removemos suavemente hasta tener una masa homogénea.
4.- Dividimos la masa del bizcocho en tres moldes individuales. En nuestro caso hemos usado moldes desechables. Es importante repartir la masa en partes iguales para que todos los bizcochos salgan del mismo tamaño.
5.- Horneamos los bizcochos a 180ºC durante unos 20-25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar
6.- A continuación, preparamos la crema de queso chocolateada. Fundimos el chocolate junto con la mantequilla al microondas y mezclamos hasta que este homogénea. Dejamos reposar a temperatura ambiente para que se enfríe.
7.- Batimos el queso junto con el azúcar glass, añadimos el chocolate, que tendremos ya a temperatura ambiente y volemos a batir hasta mezclar todo perfectamente.
8.- Ya solo nos queda montar la tarta intercalando intercalando los bizcochos con la crema. Sobre la ultima capa de crema colocamos unas frambuesas,o cualquier otra fruta que os guste, Aporta un toque de color y un punto refrescante.
Si te apetece puedes añadir más frambuesas, o cualquier otra fruta, también entre las capas de la tarta. Le vendrá genial y le dará un extra de textura. ¡Ya verás que delicia!
Antes de despedirme te dejo otras dos tartas con chocolate fáciles y que te encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Hoy vengo con una receta diferente y que en casa nos ha sorprendido mucho. Este enrollado de calabacín lo vimos en uno de esos vídeos rápidos que se comparten en Facebook como si de pólvora se tratase.. y como en casa nos encanta el calabacín ¡No dudamos en probarla! ¡Un éxito!
Se trata de una tortilla de calabacín que se prepara al horno y luego se rellena con lo que más te guste, en este caso hemos ido a un clásico, el jamón y queso. Queda una enrollado super jugoso, con mucho sabor y, seguro que te has dado cuenta, muy vistoso.
¡Nadie se va a poder resistir a probarlo!
¿Quieres la receta? Pues sigue leyendo..
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para la base
3 huevos
1 calabacín
100gr de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta
Para el relleno
Unas lonchas de queso emmental ( o el que más os guste)
Unas lonchas de jamón cocido
Cómo preparar el enrollado de calabacín con jamón y queso
1.- Comenzamos preparando la base para el enrollado. Cortamos los extremos del calabacín y lo rallamos con la ayuda de un rallador de agujero grueso.
2.- En un bol mezclamos bien los huevos con el queso, el calabacín rallado, sal y pimienta.
3.- Vertemos la mezcla anterior en una bandeja de horno mediana cubierta con papel de horno. La que yo utilicé mide más o menos de 33x25cm. Horneamos a 180ºC durante unos 15-20 minutos hasta que la mezcla cuaje
4.- Sacamos del horno y dejamos que se pierda un poco de temperatura. Le damos la vuelta a la «tortilla» Colocamos un papel sobre ella y la giramos de forma que la cara que estaba hacia arriba este hacia abajo sobre el nuevo papel. Retiramos el papel de encima.
5.- Sobre la base de calabacín colocaremos el jamón cocido y el queso. La cantidad va al gusto, en nuestro caso hemos puesto dos capas de jamón cocido y solo una de queso.
6.- Con la ayuda del papel enrollaremos la «tortilla» apretando bien para que quede lo mas redonda posible.
7.- Enrollamos el enrollado con el papel y lo metemos de nuevo al horno unos minutos para que el queso de dentro se funda. ¡Y ya lo tenemos listo para servir!
¿A que tiene buena pinta?
Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con el calabacín como protagonista, muy fáciles y que te encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Hoy os traigo una receta sencilla y super deliciosa. Estas bolitas de pollo con queso están buenísimas y se preparan en un momento.
Estas bolitas les gustarán sobre todo a los más pequeños de la casa y, si les gusta ayudaros en la cocina disfrutarán un montón haciendo las bolitas ¡Cómo si jugaran con pastelina! (😃 Eso es muy de mi época.. ¿Siguen los niños jugando con pastelina?)
¡Venga, animaros a probarlas! Veréis que ricas os quedarán, seguro que en casa les encantan
¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para unas 20 bolitas
500gr de pollo, sin piel ni huesos
2 huevos
1 bola de mozzarella fresca
Pan rallado
Harina
Sal y pimienta
Aceite para freír
Cómo preparar las bolitas de pollo con queso
1.- Comenzamos troceando la carne de pollo a dados grandes.
2.- Ponemos el pollo en el vaso de la batidora. Añadiremos un huevo, sal y pimienta. Trituramos.
3.- Pasamos la pasta resultante a un bol, añadimos un par de cucharadas de pan rallado y mezclamos. Para poder manejar mejor la mezcla la dejamos reposar una hora en la nevera.
4.- Con las manos untadas en un poco de aceite cogeremos una bolita de la masa. La chafaremos con los dedos. Pondremos un trocito del queso mozzarella en el centro y formamos de nuevo una bolita.
5.- Una vez las tenemos todas hechas llega el momento del rebozado. Pasaremos las bolitas primero por harina, luego por el huevo batido y, para terminar, por pan rallado.
6.- Freimos en aceite a unos 180ºC durante un par de minutos hasta que estén doradas por fuera.
Trucos y consejos
– Podeis variar el queso a vuestro gusto siempre que funda bien. Otras opciones son el queso emmental, el queso de cabra,…
– Otra forma de darle el toque personal a esta receta en añadir hierbas aromáticas. Un poco de orégano a el pollo le viene genial. También le da un sabor delicioso el ajo.
– Un vez metidos en faena es mejor hacer bastante cantidad ya que estas bolitas congelan genial ¡Y así siempre las tendrás listas para freír y disfrutar!
– En nuestro caso usamos pechugas de pollo que trituramos en una batidora pero, si te resulta más fácil, puedes comparar directamente carne picada de pollo. ¡Así la receta será aun más sencilla!
Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con pollo muy fáciles y que te encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
