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Batidos y otra bebidas/ Uncategorized

Café Dalgona con chocolate ¡El café más famoso!

Café Dalgona con chocolate

¿Porque es famoso el café Dalgona?  Esta bebida empezó a hacerse popular en Corea del sur durante el confinamiento por el Covid-19. Su facilidad para prepararlo (solo lleva 3 ingredientes) y su vistosidad han hecho que en poco tiempo se haya vuelto viral en las redes. .

Este café batido recibe su nombre de un tipo de caramelo muy popular en Corea del sur aunque, irónicamente, esta receta no lleva ningún tipo de caramelo.

Nosotros en esta ocasión le hemos dado nuestro toque añadiendo cacao en polvo, nos recuerda así a un capuchino muy muy cremoso.

Y ahora que ya sabemos lo que es ¿Lo preparamos? Venga, sacad papel y lápiz 😉

Receta en vídeo paso a paso

Café Dalgona con chocolate

Café Dalgona con chocolate

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By Juanan Sempere Serves: 4
Total Time: 15 minutos

Ingredients

  • 15gr de café soluble
  • 15gr de cacao en polvo
  • 100gr de azúcar
  • 125ml de agua
  • 800ml de leche (puede ser leche vegetal

Instructions

1

Ya vereis que va a ser muy rápido. En un bol ponemos el azúcar, el café soluble y el agua caliente. Batimos, mejor con batidora eléctrica, durante un par de minutos hasta que tengamos una crema, espumosa, densa y brillante. ¡Parece casi magia! Esta crema, sin el cacao, es muy homogénea y se mantiene "montada" durante varias horas. Podriamos servirla directamente así, o sobre leche, pero a nosotros nos gusta con un poco de chocolate.

2

Preparamos los vasos con la leche. puede ser caliente o fría. También puede ser leche vegetal, a vuestro gusto.

3

Una vez tenemos todo listo el el momento de añadir el cacao a la crema de café hay que tener en cuenta que cuando añadimos el cacao la crema empieza a perder textura por lo que lo mejor es no mezclar demasiado. Repartimos la crema sobre la leche con cuidado y lo servimos enseguida ¡A disfrutar!

¿A que es super rápido de preparar?
Espero que os haya gustado este cafe Dalgona con chocolate y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto  a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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Tarta de zanahoria con cobertura de queso

Cómo preparar la tarta de zanahoria con cobertura de queso
Vamos a aprovechar estos últimos días de «mal tiempo» que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su característica cobertura de queso crema.

Por un lado vamos a hacer un bizcocho de zanahoria y frutos secos que me encanta porque queda  jugoso sin llegar a ser muy denso. Muchas veces las tartas de zanahoria tienden a ser demasiado densas pero con esta receta veréis que queda espectacular con el punto de humedad justo sin ser empalagoso

Por otro lado vamos a preparar una cobertura de queso muy suave y cremosa. Algunas versiones incorporan mantequilla a la crema de queso pero para nosotros demasiada grasa. Usando solo queso conseguimos un sabor algo más acido y una crema con menos densidad pero con un paladar delicioso

En fin, que para nosotros ¡Es una combinación espectacular! Probad la receta en casa y ya nos contareis

¿Vamos a por la receta? Venga, sacad papel y lápiz 😉

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Tarta de zanahoria con cobertura de queso

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Serves: 6-8

Ingredients

  • Para el bizcocho de zanahoria
  • 4 huevos
  • 75gr de azúcar blanco
  • 75gr de azúcar moreno
  • 75ml de aceite, nosotros usamos de girasol
  • 150gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
  • 50gr de frutos secos*
  • 175-200gr de zanahorias
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • Para la cobertura de queso
  • 250gr de queso crema
  • 100gr de azúcar glass
  • Una cucharadita de vainilla liquida
  • *Nosotros usamos almendras pero puedes usar avellanas, nueces, pasas... lo que quieras.

Instructions

1

Comenzamos la receta pelando y rallando la zanahoria. También la podeis picar (no puré!!) con un robot de cocina pero a nosotros nos gusta como queda rallada. Después de pelada y rallada tienes que tener unos 150gr

2

Mezclamos en un bol la zanahoria con los frutos secos y añadimos media cucharada de harina. Removemos. De esta forma todos los ingredientes quedarán integrados en la masa y no hundirán al cocinar el bizcocho. 

3

Una vez tenemos lista la zanahoria empezamos con la masa del bizcocho. En un bol batimos durante un par de minutos los huevos junto con los dos tipos de azúcar. 

4

Añadimos el aceite y las especias. Batimos hasta integrar

5

Ahora es el momento de añadir a la mezcla la harina y la lavadura química o polvo de hornear. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

6

Por ultimo añadimos a la masa la mezcla de frutos secos y zanahoria. Removemos lo justo para repartir la zanahoria por la masa.

7

Vertemos la masa en un molde desmontantable, en nuestro caso de 18cm de diámetro. El molde previamente lo hemos cubierto con papel de horno para poder desmoldar el bizcocho más fácilmente.

8

Horneamos a 180ºC durante unos 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

9

Mientras se enfría el bizcocho preparamos la cobertura de queso. Batimos primero el queso para que que esté más cremoso y, a continuación añadimos poco a poco el azúcar glass y la vainilla mientras vamos batiendo. Una vez tengamos una mezcla homogénea dejamos en la nevera para tome un poco más de cuerpo.

10

Una vez el bizcocho esté totalmente frío lo cortamos por la mitad con la ayuda de un cuchillo de sierra. Rellenamos con una capa de crema de queso.

11

Cubrimos también la parte superior y los laterales. Este crema de queso no es demasiado densa pero una vez la metáis en la nevera un par de horas tomará más consistencia.

12

Dejamos en la nevera hasta el momento de servir. Decoramos con un poco de zanahoria rallada al momento para que mantenga el color y unos frutos secos ¡A disfrutar!Espero que os haya gustado esta tarta de zanahoria con cobertura de queso  y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Notes

He cocinado el bizcocho en un molde de 18cm de diametro

Cómo preparar la tarta de zanahoria con cobertura de queso

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Aperitivos y picoteo/ Uncategorized

Tortilla de patatas al microondas

receta. tortilla de patatas al microondas

¡Si, como lees, tortilla de patata al microondas! Esta claro que la tortilla de patatas es una de las recetas más amadas de la cocina española.  Eso si, pese a tener muy pocos ingredientes básicos en cada casa se prepara de un forma diferente: Con o sin cebolla, añadiendo ajo, con la patata a cubos o a laminas, pochada o frita… Y no preguntéis cual es la mejor ¡Todo el mundo va a decir que la mejor es la de su madre!

Volviendo al tema de la receta de hoy ¡Vengo con una receta un poco novedosa y menos «clásica»! Pero estoy seguro que os va a encantar.

Vamos a preparar las patatas para la tortilla en el microondas. Las tendremos listas en menos de 15 minutos y además con muy poca grasa. Ahora de cara al buen tiempo nos viene genial controlar un poco las grasas que consumimos

Tenéis que probarla, queda una tortilla super rica y jugosa ¡Casi como la de tu madre! 😉

¿Vamos a por la receta? Venga, sacad papel y lápiz 😉

Receta en vídeo paso a paso

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receta. tortilla de patatas al microondas

Tortilla de patatas al microondas

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By Juanan Sempere Serves: 4

Ingredients

  • 750gr de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 5 huevos XL
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Instructions

1

Comenzamos pelando las patatas, la cebolla y el ajo. Cortamos las patatas a dados no muy grandes, la cebolla algo más pequeña y el ajo picado.

2

Ponemos la patata, la cebolla y el ajo en un bol apto para microondas. Añadimos un poco de agua (unos 50ml) una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.

3

Tapamos con un tapa de silicona o plastico film y metemos al microondas. Lo cocinamos a máxima potencia durante unos 12-15 minutos dependendiendo de la potencia que tenga nuestro microondas.

4

Una vez que hemos sacado el bol dejamos que repose un par de minutos y abrimos el plástico film o la tapa con mucho cuidado ya que saldrá vapor muy caliente. Comprobamos que la patata esté cocida. Podemos pincharla o chafarla con un tenedor.

5

En un nuevo bol batimos los huevos con una pizca más de sal. Añadimos la patata y la cebolla. Mezclamos.

6

Solo nos queda cuajar la tortilla en una sartén, de la forma que lo hagáis habitualmente. Nosotros usamos esta sartén antiadherente de 21cm que hace que nos quede bien gordita. Si usáis sartén antiadherente como nosotros con una cucharada de aceite será más que suficiente. 

7

Cuando esté la tortilla a nuestro gusto le damos la vuelta y cocinamos un par de minutos más por el otro lado hasta que la tengamos más o menos cuajada, depende de nuestros gustos 

receta. tortilla de patatas al microondas

¡Espero que os animéis a preparar esta tortilla de patatas al microondas en casa ¡Y que nos contéis que os ha parecido la receta! Ya sabéis que nos encanta que compartáis vuestras recetas con nosotros ¡Sobre todo a través de Instagram!

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7 de los mejores lugares del mundo donde tomar un café

Existen en el
mundo muchos locales en los que es posible tomar un buen café, y que
por distintas razones son especialmente populares, sea su
historia, su arquitectura o la clientela
que han tenido. Vamos a
hacer un repaso de 7 de los cafés más famosos del planeta:

  1. Café New York (Budapest)

Fue inaugurado en
el año 1894, y desde su fundación fue un lugar donde se reunían
artistas.
En el cielorraso tiene frescos de Eisenhut y
Mannheimer, y de él cuelgan arañas venecianas que iluminan un
ámbito refinado y dorado que recuerda a la Belle Époque.

  1. Café de la Paix(París)

Se convirtió en un lugar de los míticos
de París
, refugio primero de estrellas de la ópera,
y del teatro y el cine después. En sus mesas se sentaron
celebridades de la talla de Orson Welles, Camus, el rey Alfonso XIII,
el príncipe de Gales, Ives Montand, Camus, Sarte y Piaf. Se divide
en dos grandes espacios, que son el Reales Capulines y el Ópera
restorán.

  1. Café Florian(Venecia)

Se inauguró en
1720 por parte de Floriano Francesconi bajo el nombre de Alla Venezia
Trionfante, en una de las alas de la Piazza San Marco. Este se
considera uno de los
cafés
italianos más antiguos, y por él
han pasado personalidades como Vivaldi, Casanova, Goethe, Rousseau,
etc.

Como ves hay
lugares donde tomar un café es una experiencia cultural y turística
sin igual. Eso no significa que no siga siendo un placer disfrutar
por ejemplo de unas buenas tazas
de café de la marca Nespresso
en casa (más
información en Google
Play
). Pero te recomendamos que sigas leyendo para
continuar descubriendo cafés espectaculares por todo el mundo.

  1. Café Central (Viena)

Comenzó su
actividad en 1860, y en poco tiempo se había convertido en el punto
principal de encuentro de los intelectuales de la ciudad. Sigmund
Freud, James Joyce y León Trotski han sido algunos de sus clientes,
y se encuentra en un edificio neorrenacentista que hoy en día
se conoce como Palais Ferstel, por el arquitecto que se encargó de
diseñarlo.

  1. Colombo (Río de Janeiro)

Este café fue
fundado en 1894, y es todo un referente turístico marcado por
la tradición, el glamour, y la lujosa Belle Époque de aquellos
tiempos en que la capital de Brasil era Río de Janeiro. Ello se
debe, entre otras razones, a que fue un lugar típico de reunión de
presidentes como Getulio Vargas, Juscelino
Kubitschek y Lula da Silva.

  1. Tortoni
    (Buenos Aires)

El Tortoni está
considerado el más emblemático de los cafés de Buenos Aires,
una ciudad que precisamente cuenta con otros cafés que pueden
competir con los mejores de todo el mundo. Fue Fundado en 1858, y
también fue lugar de encuentro entre personas importantes, por
ejemplo, del mundo de la cultura. Llama especialmente la atención
por su gran belleza.

  1. Majestic (Oporto)

Este también es
un café muy bello, que se llamó Élite anteriormente. Fue escogido
por una mujer pobre para allí escribir la novela de Harry Potter,
lo que ha hecho que se convierta en millonaria. Por algo será que
siempre se ha comentado que el Majestic trae suerte.

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Brownie de chocolate al microondas ¡Sin pesar ingredientes!

Brownie de chocolate al microondas ¡Sin pesar ingredientes!

¡Si hay algo que odio de preparar brownies al horno es que tardas más en calentar el horno que el tiempo que tardas en hornearlos! Por eso el otro día en Pinterest descubrí esta receta receta de brownies al microondas ¡Tuve que probarla al instante! Es super rápido de hacer ¡Y menuda pinta!

La receta venia en cucharas americanas, así que lo único que he hecho ha sido adaptar la receta a nuestras cucharas ¡Y así no necesitamos ni peso! Si tenemos antojo ¡En menos de 15 minutos lo tenemos listo! 

¿Vamos a por la receta? Venga, sacad papel y lápiz 😉

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

Para un molde de 22x15cm aprox.

100gr de chocolate

4 cucharadas de mantequilla

6 cucharadas de azúcar

2 huevos

«Aromas» ralladura de naranja, vainilla liquída o lo que os guste

6 cucharadas de harina de trigo de todo uso

1 cucharada de cacao en polvo

1/2 ucharadita de levadura química o polvo de hornear

1 pizca de sal fina

1 chorrito de leche (4-5 cucharadas)

«Tropezones» frutos secos, trocitos de chocolate, trocitos de galletas Oreo…

*Las cucharadas no son colmadas del todo, os aconsejo que veáis el vídeo para que lo tengáis claro.

Brownie de chocolate al microondas ¡Sin pesar ingredientes!

Cómo preparar el brownie de chocolate al microondas ¡Sin pesar ingredientes!

1.- Comenzamos mezclando en un bol apto para el microondas los 100gr de chocolate con las 4 cucharadas soperas de mantequilla. Metemos al microondas a media potencia durante más o menos un minuto. Debemos conseguir que la mantequilla esté totalmente fundida. Removemos hasta tener una mezcla homogénea.

2.- A continuación, añadimos al bol las 6 cucharadas de azúcar y el aroma que queramos. Nosotros pusimos ralladura de piel de naranja. Removemos de nuevo.

3.- Ahora es el turno de añadir los 2 huevos, debemos de comprobar antes de añadirlos que la mezcla no esté demasiado caliente para que no se cuajen o queden grumos. Mezclamos.

4.- El siguiente paso será añadir los ingredientes secos a la mezcla, es decir, las 6 cucharadas soperas de harina, la cucharada de cacao en polvo, una pizca de sal y la 1/2 cucharadita de levadura química. Si quereis podeis pasar todos estos ingredientes por un tamiz o colador pero no es estrictamente necesario.

5.- Es el momento de añadir las 4-5 cucharadas de leche y volver a remover.

5.- Solo queda añadir los tropezones, en nuestro caso fueron unos 50gr de chocolate negro a trocitos.  Mezclamos lo justo para que separta el chocolate por la masa

6.- Vertemos la masa en un molde apto para microondas, en nuestro caso es de vidrio tipo Pyrex. Para que no se pegue hemos untado el interior con un poco de aceite y hemos puesto una tira de papel de horno a lo largo, así lo podremos desmoldar fácilmente

7.- Lo cocinaremos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Cuando lo saquemos debemos comprobar que esté hecho. Si esta cocinado por encima por dentro también lo esta. Si le falta cocción (esto dependerá mucho del microondas) iremos cocinando en golpes de 30 segundos comprobando cada vez. En nuestro caso tardamos un total de 4 minutos. Es importante no pasarse de cocción si no, quedará seco.

8.- Una vez listo lo dejamos enfriar un poco y lo sacamos del molde con cuidado. Lo cortamos en porciones ¡Y a disfrutar! En nuestro caso lo hemos acompañado con un helado de vainilla ¡No hay nada mejor para acompañar un brownie!

Brownie de chocolate al microondas ¡Sin pesar ingredientes!

Este brownie aguanta perfectamente un par de dias sin ponerse duro, eso si, es mejor guardarlo en un recipiente tapado para que no le de el aire y se reseque.

Espero que os haya gustado este brownie de chocolate al microondas sin pesar ingredientes y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Bizcocho de naranja y zanahoria jugoso

Bizcocho de naranja y zanahoria jugoso

¿Habéis visto qué buena pinta tiene este bizcocho de naranja y zanahoria jugoso?

En casa nos encantan los bizcochos, así que aprovechamos cualquier oportunidad para preparar alguna versión nueva. Ayer no pude resistirme al ver que tenia dos tristes zanahorias en la nevera y decidí aprovecharlas para hacer este bizcocho ¡La zanahoria le da una textura super jugosa! 

Si nunca habéis probado un bizcocho con zanahoria ¡Esta es la ocasión perfecta! Es una receta muy sencilla y la textura os va a encantar.

¡Venga, vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde rectangular de 23cm

300gr de harina

150gr de azúcar

150gr de zanahoria pelada y rallada

3 huevos

150ml de aceite

Una naranja grande (usaremos la ralladura de la piel y el zumo)

10gr de levadura química o polvo de hornear

Bizcocho de naranja y zanahoria jugoso

Cómo preparar bizcocho de naranja y zanahoria jugoso

1.- Comenzamos mezclando en un bol los huevos con el azúcar y la ralladura de la piel de naranja. Batiremos un par de minutos hasta que tenga una buena capa de espuma. Se puede hacer perfectamente a mano, pero si tenéis batidora será aun más fácil.

2.- Añadiremos a continuación el aceite y el zumo de naranja. Batiremos de nuevo.

3.- Por ultimo añadiremos la harina junto con la levadura química. Volvemos a batir hasta que la harina esté totalmente integrada y tengamos una masa homogénea. Añadiremos la zanahoria rallada y removeremos lo justo para repartirla de forma uniforme

4.- Vertemos la masa en el molde. En nuestro caso untamos el interior del molde con un poco de aceite y. ademas, pusimos un tira de papel para poder desmoldarlo más fácilmente.

Bizcocho de naranja y zanahoria jugoso

5.- Metemos el bizocho al horno, previamente precalentado a 175ºC durante unos 45-50 minutos hasta que esté doradito

6.- Comprobaremos que el bizcocho esté hecho pinchandolo con un brocheta o palito de madera, si sale limpio de mesa es que está hecho. Antes de desmoldar lo dejamos enfriar unos 5-10 minutos ¡Y ya lo tenemos listo! ¡A disfrutar!

Espero que os haya gustado este bizcocho de naranja y zanahoria jugoso y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Pan sin levadura ¡En sartén! Listo en 15 minutos

Pan sin levadura ¡En sartén! Listo en 15 minutos

Ayer, pensando en recetas que os pudieran venir bien para estos días me acorde de este pan en sartén que preparamos hace un tiempo y que os gustaron tanto ¡La verdad es que poder hacer un pan rico sin usar el horno y además en 15 minutos viene genial!

Así que hemos aprovechado para preparar otra versión, esta vez de pan sin levadura porque sabemos que se ha convertido en un bien de lujo ¡Así no tendréis excusa para probarlo!

Lo mejor de estos panes, aparte de hacerlos sin horno, es que están buenos tanto con dulce como con salado y además te solucionaran el desayuno, la merienda o incluso la cena de domingo, es perfecto incluso para unas hamburguesas ¡A partir de ahora esta receta de pan sin horno será tu salvación! 

¿Nos ponemos a amasar?

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para unos 6 panecillos grandes

200gr de harina

1 yogur natural, 125gr

1 huevo

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de bicarbonato sódico

1/2  cucharadita de sal

Pan sin levadura ¡En sartén! Listo en 15 minutos

Cómo preparar el pan sin levadura ¡en sartén!

1.- Comenzaremos mezclando en un bol los ingredientes líquidos es decir: el yogur, el aceite y el huevo. Removemos

2.- Añadiremos ahora los secos: la harina, la sal y el bicarbonato. Amasamos

3.- Cuando ya tengamos una bola de masa mas o menos homogénea la pasaremos a la mesa, previamente espolvoreada con un poco de harina, y amasaremos durante un par de minutos ¡No hacer falta más!

4.- Una vez la masa esté lista le daremos forma. Con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta que tenga más o menos un dedo de grosor. Podríamos cocinar directamente esta masa tal cual en una sartén, pero en nuestro caso haremos panecillos. Para cortarlos solo necesitaremos un vaso o similar

5.- Los restos de que nos quedan una vez hemos recortado los bollitos la podemos amasar de nuevo, volverla a estirar y cortar mas bollitos. Sin problema

6.- ¡Y ya solo queda cocinarlos!  Pondremos una sartén, mejor si es antiadherente, a fuego bajo. Colocaremos 2-3 bollitos de pan en la sartén, separados entre sí ya que luego aumentan un poco de tamaño. Taparemos y cocinaremos unos 4-5 minutos hasta que estén doraditas

9.- Les daremos la vuelta a los panecillos y cocinaremos 3-4 minutos más, de nuevo tapados hasta que doren por la otra parte ¡Y ya los tenemos listo! A disfrutar

Espero que os haya gustado este Pan sin levadura en sartén ¡En 15 minutos! y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Pastel de atún al microondas ¡Fácil y delicioso!

Pastel de atún al microondas

Venga ¡Otra de esas recetas fácilitas y ricas que se que os gustan tanto! Hoy vamos a preparar un paste de atún en el microondas. Fácil, rico y muy rápido de hacer ¡Os va a encantar!

Como siempre os digo, y más estos días ¡Imaginación al poder! Podeis usar las verduras que tengais o os gusten y podeis cambiar el atún otro pescado en lata, por algo de pescado cocido o asado que os haya  sobrado de otra comida..

Preparad papel y boli ¡Que empezamos!

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Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para  4-5 raciones

200gr de atún escurrido y desmigado

200ml de leche

200ml de nata o crema de leche

5 huevos

1 zanahoria

1 cebolla

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Pastel de atún al microondas

Cómo preparar un pastel de atún al microondas

1.- Lo primero que haremos será preparar las verduras. Pelamos y picamos la cebolla y la zanahoria

3.- Ahora es el momento de cocinar las verduras. Pondremos un chorrito de aceite en una sartén caliente.  Sofreiremos las verduras hasta que estén doraditas. Dejamos enfriar un poco

4.- En un bol mezclamos la leche con la nata o la leche evaporada los huevos, el atún , sal y pimienta hasta tener una mezcla sin grumos. Añadimos las verduras una vez frías. Removemos

5.- Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas ya sea de silicona o vidrio. Cocinamos a máxima potencia durante unos 8-10 minutos hasta que veamos que esta cuajado del todo.

6.- Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Este pastel se puede comer templado o frío. En casa nos gusta más frío y reposado de un día para otro.

Pastel de atún al microondas

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Rosquillas de naranja al horno fáciles y crujientes

¡No solo de pan y bizcochos vivimos estos días! Así que hoy, para variar, os hemos traído otra receta dulce super facil para los que estos días estáis metidos en la cocina. Vamos a preparar unas rosquillas o rollitos de naranja ¡Super fáciles!

Podéis adaptar la receta y hacerla con mandarinas, limón… También podéis cambiar una parte del zumo de la receta por leche o por vino dulce ¡Hay mil opciones! Solo tenéis que mantener las cantidades de liquido/ aceite y harina ¡Ya veréis que ricas y crujientes quedan!

Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para unas 24 rosquillas

130ml de zumo de naranja

90gr de azúcar

80ml de aceite de oliva

330gr de harina

Ralladura de la piel de una naranja

1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear

1 cucharadita de canela

Azúcar y canela para espolvorear

Cómo preparar rosquillas de naranja al horno

1.- Comenzamos mezclando en un bol amplio el azúcar con la ralladura de naranja. De esta forma conseguiremos que las rosquillas sean mucho más aromáticas.

2.- Ahora añadiremos el aceite, la canela y el zumo de naranja. Removemos

3.- Por ultimo añadimos la harina y la levadura. Mezclamos hasta tener una masa homogénea y manejable que no se pega a las manos. Si fuera necesario podemos añadir un poco más de harina.

4.- Hora vamos a dar forma a las rosquillas. Cogemos porciones de masa (En nuestro caso eran de 30gr) y hacemos un  «churro» largo haciendo rotar la masa sobre nuestras manos. Juntamos las puntas para formar los rollitos. Los depositamos sobre una bandeja de horno con papel un poco separados entre ellos.

5.- Espolvoreamos un poco de azúcar y canela sobre lo rollitos. Horneamos a 180ºC durante unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos.

6.- Dejamos enfriar y las guardamos en un recipiente cerrado para que se mantengan crujientes y aromáticas.

Espero que os haya gustado estas rosquillas de naranja al horno y que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Bizcocho de yogur fácil y jugoso ¡Sin pesar ingredientes!

Bizcocho de yogur fácil y jugoso ¡Sin pesar ingredientes!

¡Hoy os traigo una receta de bizcocho que os va a encantar! Se trata de un bizcocho de yogur super jugoso y tierno. Y lo mejor es que es super fácil de preparar ya que ¡No hace falta ni bascula para pesar ingredientes! Vamos a usar el vasito del yogur como medida para el resto de ingredientes

Nosotros esta vez hemos preparado el bizcocho con yogur natural y aroma de vainilla porque es la versión más básica pero también puedes preparar este bizcocho con un yogur de sabores o añadir ralladura de cítricos (naranja, limón, mandarina,..), canela o algún otro toque de sabor ¡A tu gusto!

Si no habéis hecho nunca este bizcocho de yogur no dejéis de probarlo porque es muy fácil y estoy seguro toda a familia va a disfrutar.

¡Ah! por cierto, esta receta también se puede hacer con robot de cocina ¡Que se que muchos estos días estáis aprendiendo a usar el robot para cocinar en casa! Ya veréis que textura más esponjosa conseguís

¡Venga! Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm de diámetro 

1 yogur natural

1 medida (el vasito de yogur) de aceite de girasol

2 medidas (el vasito de yogur) de azúcar

3 medidas (el vasito de yogur) de harina normal

4 huevos

1 sobrecito (15-16gr) de levadura química o polvo de hornear

Aroma, en nuestro caso vainilla, pero podeis usar ralladura de limón o naranja, canela…

Bizcocho de yogur fácil y jugoso ¡Sin pesar ingredientes!

Cómo preparar el bizcocho de yogur fácil y jugoso

1.-  Primero preparamos los ingredientes. Vaciamos el yogur en un bol aparte, limpiamos y secamos el envase. Es más fácil medir primero los sólidos y por último el aceite así no se nos quedará nada pegado. Como detalle, la medida es el volumen del yogur por lo tanto no hace falta llenar el vasito hasta arriba sino, más o menos, el volumen que ocupaba el yogur. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

2.-  Batimos los huevos con el azúcar hasta que haga bastante espuma, 2-3 minutos, despues añadimos el yogur, el aceite y la ralladura o el aroma que queramos. Mezclamos.

3.- Ahora es el momento de añadir la harina y la levadura. La podeis añadir tal cual o, mejor, tamizando la mezcla para evitar grumos. Mezclamos lo justo para tener una mezcla homogenea y sin grumos¡Tenemos la masa lista!

5.- Pasamos la masa a un molde con papel de horno o untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que luego se desmolde mejor.

Bizcocho de yogur fácil y jugoso ¡Sin pesar ingredientes!

6.- Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho. Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado la receta de este bizcocho de yogur y que os animeis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉