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Brownie de Nutella y barquillos de nata

¡Hola cocinillas! Como os habreis percatado ya hace unos dias que os tengo un poquito [email protected] pero todo tiene su explicación:

La primera y principal: ¡Por fin tengo trabajo! Después de un tiempo buscando y rebuscando por fin he vuelto a los fogones.. y hasta ahí puedo leer (de momento). Como os imaginareis, esto me absorbe gran cantidad de mi tiempo y de mis energías. Además, por X vez, estoy rediseñando el blog. Espero poder acabarlo y que lo veáis en un par de semanas…

Así que espero que me perdonéis.. y por si acaso aun queda algún/a enfadica que no me acaba de perdonar os he traído una cosa a la que seguro no os podéis resistir:

¡Pedazo de brownie! ¿No?

Y ahora, como siempre, ¡Vamos con la receta!

Ingredientes

3 huevos medianos

150gr de Nutella

150 gr de azúcar (200gr si sois muy muy golosos)

140 gr de mantequilla

125 gr de harina

25 gr de cacao puro en polvo

Una pizca de sal

Un puñado de barquillos de nata (más o  menos cantidad a vuestro gusto. Yo los puse a ojo)

Elaboración

1.- Precalentamos el horno a 170º.

2.- Derretimos la mantequilla y dejamos templar.

3.- Batimos los huevos con el azúcar, la Nutella y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

4.- Incorporamos a la mezcla la harina, el cacao y la sal y mezclamos bien

5.- Engrasamos y enharinamos un molde ( en este caso yo usé un molde redondo desmoldable)

6.- Vertemos la mitad de la mezcla, repartimos los barquillos, cubrimos con el resto de la masa y alisamos con la ayuda de una espátula.

7.- Horneamos 20 minutos. Es importante controlar el tiempo para que el brownie no quede seco.

8.- Servimos templado decorado con unos pocos barquillos más.

¿Qué? ¿ Os ha gustado? La verdad que la idea me surgió un poco a loco y no las tenia todas conmigo pero lo poco que duro en la mesa me quedo claro que había sido todo un éxito. Probadlo ¡y ya me contareis!

Ha! Por cierto gracias las chicas (y chico) de Desafío en la cocina que este ultimo mes me han apoyado mucho en lo del trabajo y en otras cositas ¡Mil gracias!

Ah! Por cierto, con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa (Podéis ver el concurso clicando en el logo)

A partir de ahora voy a publicar solo un par de recetas a la semana (o por lo menos lo intentare ^^) Así que ¡Nos vemos a finales de semana!

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15 Comments

  • Reply
    Mara. Más dulce que salado
    marzo 5, 2013 at 9:05 am

    Uhmmmm que cosa mas buena, conlo que me gusta a mi el brownie, y encima con barquillo, tiene que dar un gustazo darle un bocado…..Esta receta me la apunto con tu permiso. Besos

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    marzo 5, 2013 at 9:06 am

    Nuteeeeeeella!!! Al ataque!!! Que brownie más delicioso!!! Me encanta!!!

    Me alegro mucho de saber que tengas trabajo!!! Es genial!!!

    Un besito Juanan,
    Sandra von Cake

  • Reply
    Julia. Petites Sucreries.
    marzo 5, 2013 at 9:30 am

    Muchas felicidades por el trabajo, como te vamos a abandonar con unas recetas tan estupemdas que compartes. Ese brownie se ve ideal, me encanta la idea de los barquillos. Un beso

  • Reply
    La Cocinera Mileurista
    marzo 5, 2013 at 9:57 am

    Acabo de encontrar tu blog por casualidad y me ha gustado mucho lo que he visto, enhorabuena por tu trabajo que es lo más importante,con tu permiso te sigo.Saludos.

  • Reply
    Vivi Taboada
    marzo 5, 2013 at 10:01 am

    vaya combinación brownie con barquillos ! has dado en el clavo, me encanta! estoy segura de que no quedaron ni las miguitas! muchas felicidades por el trabajo, te lo mereces! un bico

  • Reply
    Unknown
    marzo 5, 2013 at 10:10 am

    Me encanta te quedo una combinación de lujo………………..un bico

  • Reply
    Toñi Sempere
    marzo 5, 2013 at 3:12 pm

    AHHHHH!!! Eres malo!! muyyyyy malo!!! no quiero imaginar como está eso, no quiero imaginarlo!! y fíjate que estoy por hacer tu receta esta misma tarde porque asi acabo con el bote de nutella que me lleva a mal traer, lo pongo en un brownie y … ahh me lo como igualmente!!!

  • Reply
    Isa
    marzo 5, 2013 at 3:27 pm

    Felicidades por el trabajo y por el brownie!! Que pinta!!
    Besos!

  • Reply
    Carolina López Rodríguez
    marzo 5, 2013 at 4:24 pm

    Pues veo que al final no te resististe con la nutella, eh? La verdad es que tiene que quedar riquísimo y más con esos barquillos
    Besitos

  • Reply
    Unknown
    marzo 5, 2013 at 5:04 pm

    Mmm, esa foto del corte es una pasada…se ve delicioso! un beso

  • Reply
    Isabel - Las Delicias de Isabel
    marzo 5, 2013 at 5:12 pm

    Juanan me alegro mucho por tu trabajo, en los tiempos que corren eso es una suerte y un alivio a la vez. El brownie te ha quedado de lujo, con lo que le gusta a mi marido la nutella la proxima vez este cae seguro. Un beso 🙂

  • Reply
    Carmela (Sunflower)
    marzo 5, 2013 at 5:16 pm

    Contigo es imposible ponerse a dieta niño qué arte te gastas, me alegro muchísimo de que por fin encontraras trabajo, un besazo.

  • Reply
    cocido de sopa
    marzo 15, 2013 at 9:18 pm

    Hola Juanan! Con la que nos está cayendo en nuestro país, hablar de haber conseguido un puesto de trabajo es como si te hubiera tocado la lotería. ¡Enhorabuena! Y con este brownie la celebración es aún de mayor disfrute.

    Agradezco tu participación y te recuerdo que el 18 de marzo publicaré un recopilatorio con las recetas participantes y que a partir de entonces podrás votar por tus tres recetas favoritas.

    Mucha suerte. Saludos.

    PD:

  • Reply
    Irmina Díaz-Frois Martín
    marzo 19, 2013 at 1:45 pm

    Con esa sorpresa de los barquillos, qué bueno…
    Un beso.

  • Reply
    dong
    febrero 12, 2020 at 10:04 am

    Eres malo!! muyyyyy malo!!! no quiero imaginar como está eso, no quiero imaginarlo!! y fíjate que estoy por hacer tu receta esta misma tarde porque asi acabo con el bote de nutella que me lleva a mal traer, lo pongo en un brownie y … ahh me lo como igualmente!!! at ket qua moi nhat

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