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Lactojoy, una ayuda para los intolerantes a la lactosa

Lactojoy, una ayuda para los intolerantes a la lactosa

Habéis sido bastantes los lectores que nos habéis mandado mails o mensajes por redes sociales comentándonos que os gustan nuestras recetas (sobre todo de postres) pero que vosotros o alguno de vuestros familiares cercanos son intolerantes a la lactosa. Por eso cuando los chicos de Lactojoy se pusieron en contacto con nosotros y nos contaron un poco sobre sus pastillas de lactasa nos pareció interesantes contaros un poco más sobre ellas

Pero primero vamos a solucionar algunas dudas

¿Que es exactamente ser intolerante a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa consiste en un déficit de la encima lactasa en el intestino, debido a que el cuerpo no la produce o bien lo hace en poca cantidad. La función de esta encima es dividir la lactosa -azúcar presente en la leche y derivados- en glucosa y galactosa. Es por este motivo que al consumir productos con lactosa algunas personas padecen problemas digestivos porque les cuesta digerirla y les provoca diversos problemas estomacales.

Y ahí es donde entran el juego las pastillas de Lactojoy. Estos comprimidos le aportan al cuerpo la encima lactasa suficiente para poder digerir así la lactosa que se ha consumido.

Esta claro que estas pastillas no están pensadas para solucionar de raíz el problema de la intolerancia a la lactosa. Estas pastillas están pensadas para que en determinadas ocasiones, ya sea un antojo, una comida fuera de casa.., la persona intolerante las tome y pueda consumir, de forma ocasional, productos que contengan lactosa.

Es suficiente con tomar un comprimido LactoJoy antes del consumo de una comida que contenga lactosa. Se puede aumentar la cantidad de comprimidos – dependiendo del contenido de lactosa y del nivel de intolerancia a la lactosa de cada persona – hasta que dejen de manifestarse los problemas digestivos. Eso si, no debe excederse 10 comprimidos al día, este es el consumo máximo diario recomendado

Además su envase discreto y resistente permite llevar los comprimidos de lactosa siempre encima para así poder tomarlos en cualquier momento que nos haga falta

También hay que tener en cuenta, y me parece un detalle importante que las pastillas solo contienen lactasa (maltodextrina, lactasa) y antiaglomerantes por lo que son también aptos para gente vegana o que tenga problemas con el gluten

¿Os apetece saber más sobre estas las pastillas de Lactojoy? Pues pasaron por su web ¡Allí tenéis todo mucho mejor explicado!

Espero que este pequeño post os haya ayudado o por lo menos os haya dado una idea para que podáis, si queréis, disfrutar de una café con leche o una porción de tarta de queso sin tener que sufrir los efectos secundarios de la intolerancia a la lactosa.

Por cierto ¿Alguno de vosotros sois intolerantes a la lactosa? ¿Tomáis o habéis tomado este tipo de pastillas? Contadme vuestras experiencias en los comentarios de este post. ¡Seguro que a mucha gente le viene genial tener más información!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Post patrocinado por Lactojoy y escrito 100% por mi, con mis propias opiniones. Nunca recomendaré algo que no me guste y que no piense que  pueda interesara mis lectores

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Solomillo al pacharán

Solomillo al pacharán

El verano es la mejor época para disfrutar de la comida, es el tiempo por excelencia de las barbacoas, el buen clima nos invita a salir de «terraceo» a picar algo o, simplemente, podemos tener un poco de tiempo libre para poder preparar en casa alguna receta epecial y compartirla con la familia o los amigos… ¡Y con esta idea hemos preparado estas deliciosa tostas de solomillo al pacharán! ¿Qué os parecen?

Todo comenzo cuando hace unos días, como ya sabéis si nos seguís a través de Instagram, lo chicos depacharán Zoco me retaron a participar en su reto #Zocofoodies. ¿La idea? Preparar una de nuestras deliciosas recetas utilizando su nueva mermelada de endrinas ¡Por supuesto aceptamos el reto encantados!

Tenia que ser una receta rica, con todo el sabor del pacharán y, además, para no perder nuestro sello personal  ¡Tenia que ser bién fácil! Nos ayudasteis dandonos un montón de ideas pero al final una nos llamo la atención sobre el resto ¿Y si hacíamos una versión del clásico solomillo al jerez o al whisky?

Solomillo al pacharán, no suena nada mal ¿A que no? Pues seguid leyendo si queréis ver la receta

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

Para 4 tostas

Para el solomillo al pacharán

300gr de solomillo de cerdo.

2 cebolletas tiernas

100ml de pacharán Zoco

Un par de cucharadas de mermelada de endrinas o, si no tenéis, de otra mermelada de frutos rojos

Sal

Pimienta

Ajo el polvo

Romero

Aceite de oliva

Además

4 rebanadas de pan tostado

Sal en escamas

Cebollino picado

Solomillo al pacharán

Cómo preparar el solomillo al pacharán

1.- Comenzamos sazonando el solomillo con pimienta, ajo en polvo y romero.

2.- Calentamos una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite de oliva y doramos el solomillo por  fuera, de esta forma lo sellamos bien para que quede jugoso. Lo sacamos de la sartén y reservamos.

3.- Bajamos la temperatura de la sartén y añadimos la cebolleta. Sofreímos a fuego medio durante unos 8-10 minutos para que quede doradita. Si fuera necesario añadimos más aceite.

4.- Cuando la cebolla esté dorada añadimos el chorrito de Pacharán Zoco y la mermelada de endrinas. Dejamos que la salsa se cocine un minuto y añadimos de nuevo los solomillos. Si fuera necesario añadimos también un poco de agua. Cocinamos los solomillos con la salsa 3-4 minutos. Según nos guste la carne más o menos hecha tendremos el solomillo cocinando.

5.- Una vez tengamos el solomillo al pacharán listo lo vamos a presentar en forma de tosta. Cortamos cada pieza de solomillo en 3-4 porciones y las repartimos sobre unas cuantas rebanadas de pan tostado. Por encima añadimos la reducción de cebolla con el pacharán. Espolvoreamos con cebollino y sal en escamas

Pooor cierto, antes de despedirme ¡Tengo una sorpresa! Ya podeis pasaros por mi perfil de Instagram y buscar la foto de esta receta ¡Estamos sorteando 3 packs que incluyen una botella de pacharán Zoco y un tarro de su nueva mermelada de endrinas! ¿A que estáis esperando para participar?

Ahora si, espero que os animéis con estas receta de solomillo al pacharán ¡Y que os animéis a hacerla en casa! Si la preparáis nos encantaría que subieseis una foto a las redes y que nos etiquetarais ¡Nos encanta ver como os quedan nuestras recetas!

Solomillo al pacharán

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¿Por qué las traducciones de recetas están en auge en España?

Dormir 8 horas diarias, hacer ejercicio y alimentarse adecuadamente, son las recomendaciones básicas a la hora de llevar una vida normal. En un mundo donde los hábitos alimenticios y la preocupación por las dietas, se han convertido en el día a día de nuestra sociedad, es importante conocer al detalle qué estamos comiendo y qué ingredientes tienen los platos. Actualmente, parece que todo lo relacionado con la gastronomía va ligado a un anglicismo. “Foodie”, “burger” o “sandwich”, se han convertido en palabras que prácticamente utilizamos a menudo. Estos ejemplos, corresponden a términos sencillos de traducir, pero ¿qué pasa cuando la carta está en inglés u observamos platos en redes sociales con nombres que no conocemos? Con https://www.linguavox.es/es/traduccion-gastronomica/ podrás tener un servicio de traducción experto y seguro para conocer todos los detalles.

El auge del fenómeno foodie

Las redes sociales han llegado para quedarse por un tiempo indeterminado. Diariamente se comparten gran cantidad de fotografías a través de ellas sobre looks, paisajes, monumentos y comida. En este último sector, gracias a los denominados influencers de Instagram, observamos platos espectaculares que llaman más por la vista que por el gusto. Pero, ¿qué es el término “foodie”? Se trata de una palabra inglesa que se asocia a las personas que son apasionadas y aficionadas a la gastronomía. Se inventó en el año 1984 por Paul Levy, Matt Sloan y Ann Barr para su libro “El Manual oficial para los foodies”.

Desde su creación en los años 80 hasta hoy, el fenómeno “foodie” ha experimentado una enorme revolución. Como indicábamos anteriormente, el hecho de que las redes sociales hayan tenido este éxito y que se pueda monetizar el contenido que en ellas se publica, han posibilitado que los “foodies” tengan una mayor repercusión. En aquellos casos más extremos, se han posicionado como auténticos críticos gastronómicos donde su opinión tiene una enorme importancia para según qué establecimientos. Por ello, contar con un traductor gastronómico, permitirá que los influencers de todo el mundo puedan visitar un determinado local y así, entenderán qué van a comer. La opinión positiva en Internet sobre un negocio es fundamental, por lo que hacer que suban una foto de nuestro local y que consiga bastantes likes, permitirá que nuestro negocio se haga aún más conocido.

Aquello que empezó como una moda de los desayunos o mejor dicho, “breakfasts” o “brunch”, se ha convertido hoy en día en una auténtica locura que sigue copando los timeline de numerosas cuentas en Instagram. Por ello, la estrategia de marketing de contar con algunos influencers para que asistan al local, se traducirá en la consecución de más seguidores, “me gusta” y por ende, mayor éxito.

Por otro lado, muchos de estos influencers, han decidido abrir un blog o un canal de YouTube donde colgar las recetas de cocina que más les gustan o aquellas que han decidido compartir con sus seguidores. Los ingredientes y cantidades de comida en según qué países, son diferentes, por lo que es conveniente conocerlo y saber transmitirlo correctamente.

El turismo también es clave

España es un país donde en según qué comunidades autónomas, vive del turismo. Principalmente, las zonas de costa son las que acumulan mayor número de visitas por el atractivo de su turismo de sol y playa, donde se halla una importancia oferta relacionada con la hostelería. Por ello, debido a que los turistas generan grandes beneficios en hoteles y restaurantes, lo mejor es tener la carta debidamente traducida, puesto que ellos nos lo agradecerán. Traducir una carta no es algo sencillo. Hacerlo bien, implica que la carta tenga un sentido lógico a la hora de comunicar según qué información, como puede ser aquella relacionada con alergias, el veganismo o las personas celíacas.

A la hora de traducir información, no basta con traducir los menús. Las páginas web de los locales y hoteles también es conveniente traducirlas, puesto que los clientes agradecerán que en ellas aparezca la carta o el menú del día. Teniendo en cuenta que millones de turistas visitan nuestro país para conocer la gastronomía española y que cada vez el mundo está más globalizado, es importante conocer cuál es el publico objetivo, añadir una mínima descripción de los platos, información sobre el valor energético o crear un menú con recetas para veganos y celíacos.

Si estás pensando en abrirte un blog relacionado con la gastronomía, debes saber que el tráfico que obtendrás en él, puede ser internacional. Por ello, no dudes en activar en tu sitio web la posibilidad de que la información también aparezca en otros idiomas como el inglés, alemán, chino o francés, entre otros. De esta manera, tus recetas obtendrán mayores visitas, Google las posicionará mucho mejor y de esta manera, obtendrás el éxito que ansías con tu blog. Apuesta por la calidad de los traductores expertos y no escatimes a la hora de contar con un servicio de calidad que garantice una traducción perfecta.

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Endulza tu verano con la colección de helados Magnum de la Sirena

Si hay algo sin lo que no podría vivir en verano, y creo que vosotros tampoco, es sin duda el helado. En cualquiera de sus formas, terrina, cremoso, granizado y en cualquier momento, ya sea despues de comer, a la hora de merendar o para darse un capricho antes de acostarse.. En nuestro congelador nunca faltan los helados

Y, aunque parecía que este año el calor iba a brillar por su anuencia,  poco a poco el sol y el buen tiempo están haciendo acto de presencia cada día más ¡El verano ha llegado! Y lo que más nos apetece, claro esta, es disfrutar de alimentos refrescantes. Sobre todo, como ya hemos dicho, de los helados ¡El producto estrella del verano!  Por eso, este año la Sirena, cadena especializada en congelados, ha incluido dentro de su catálogo un montón de marcas de helados: Häagen, Magnum o Carte d`Or a precios que se adaptan muy bien a nuestros bolsillos.

La Sirena, por si no la conoces, es una de las cadenas lideres en España en lo que se refiere a productos congelados. Desde hace más de 30 apostaron muy fuerte por que los congelados fueran, y a día de hoy lo son, una forma ideal de conservar lo valores nutricionales de los alimentos. Su filosofía se basa en la calidad e innovación de sus productos y cuenta con un gran catálogo de productos con muy buena relación calidad-precio y siempre muy cerca del consumidor.

Y claro esta, hablando de helados, que dentro del catalogo de la Sirena tengo mis favoritos, sin duda son: el bombon de panna cotta con trocitos de frutos rojos, el clásico de toda la vida el Magnum helado almendrado y, para los días que necesito chocolate a tope, el cono helado relleno de chocolate ¡No hay nada mejor!

Pero eso no es todo ¡En casa de cualquier cocinillas no pueden faltar las tarrinas de helados! No hay nada mejor para el verano que acompañar un postre con una bolita de helado ¿A que no?  Y para esto sin  duda mis favoritas son la Tarrinas Magnum: La tarrina Magnum pint white de vainilla y chocolate blanco va genial con, por ejemplo, una tarta de manzana con hojaldre, la tarrina Magnum pint almond que combina vainilla, chocolate con leche y almendras va de lujo con un brownie templado y, si eres fanático del chocolate no hay nada mejor que un coulant (o volcán) de chocolate con una bola de helado de vainilla con trozos de chocolate negro crujientes Magnum Pint classic  ¡Menudas combinaciones más ricas!

Por cierto en la Sirena piensan en todos por eso también ofrece helados sin azúcares añadidos como las tarrinas de helado de yogur natural o de limón que tampoco contienen conservantes ni colorantes.

Pues ahora ya sabes cuales son mis helados favoritos te toca a ti ¿Me cuentas cuales son los los tuyos?

Post patrocinado por la Sirena y escrito 100% por mi, con mis propias opiniones. Nunca recomendaré algo que no me guste y que no piense que pueda interesar a mis lectores

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La mejor receta con naranjas valencianas para tener una cena navideña inolvidable

No se a vosotros pero a mi lo que más me gusta de la Navidad es reunirme con la familia y lo amigos, compartir con ellos los buenos deseos y recordar todo lo que hemos vivido durante el año. Además me encanta el hecho de reunirse alrededor de una mesa y preparar algo diferente para un momento tan especial.


Organizar la cena de Navidad puede ser una tarea muy estresante, pero si se lleva a cabo con organización y llevando un planing todo puede ser mucho más sencillo. Lo primero es saber cuántos vamos a ser para la cena. De esto dependerá en gran parte el menú que vayamos a preparar. Diría más, en caso, por ejemplo, de que vayan a cenarmás de 6 personas, y hay confianza, una buena opción es cada invitado llegue con un plato para compartir. De lo contrario, la persona encargada de hacer la cena tendrá que pasar varias horas en la cocina ¡Si todos aportamos algo es mucho más fácil para todos!

Dependiendo del plato que se quiera cocinar, lo mejor es ir comprando y preparando los ingredientes unos cuantos días antes de que comience la preparación de la cena. De esa forma se podrá solucionar cualquier inconveniente que pueda surgir con respecto a los ingredientes.

Se recomienda que todos los platos estén listos para servirse cuando todos se sienten a comer, ya que, de lo contrario, todo estará disfrutando de la cena mientras que la persona encargada de cocinar seguirá ocupada en la cocina.

El pato a la naranja es una buena opción para una cena navideña

Unas de las recetas más populares y deliciosas que se pueden preparar en Navidad es la receta pato a la naranja, que además de ser deliciosa es bastante saludable, ya que la carne de pato es muy rica en vitaminas y proteínas y la naranja valenciana es bien sabida por todos que aporta propiedades únicas, además de ser muy sabrosa.

Otra razón por la que el pato a la naranja resulta un plato muy llamativo y delicioso en Navidad, como alternativa al pavo, es porque se come en ocasiones especiales. Además de ser muy apetecible y jugoso, se puede acompañar con puré de manzana y salsa de naranja.

Es un hecho que la cena de Navidad tiene que incluir un plato principal delicioso. Para esta fecha de festejos, el pato con naranja y hierbas es una buena opción para hacer una deliciosa cena que sea inolvidable y que deja a todos con el estómago lleno. La receta también se puede hacer con pollo, pero para una ocasión especial, si el bolsillo se lo puede permitir el pato es una excelente opción

Para preparar el pato a la naranja se necesitan 4 muslos de pato , 1 cebolla picada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 6 dientes de ajo bien picados, 1 vaso de zumo natural de naranjas, 1 cucharada de estragón, 1 rama de romero, sal y pimienta. Se pueden agregar unas rodajas de naranja como presentación y para aumentar el sabor.

Se recomienda adquirir ingredientes de buena calidad para que tenga el mejor sabor posible, por eso recomendamos comprar naranjas en Sunzest Fruits y la carne de un vendedor que se especialice en productos de calidad.

Su preparación es bastante simple, se comienza por limpiar el pato y se coloca en una fuente con el aceite, la cebolla picada, el romero, los dientes de ajo triturados, el estragón, la pimienta y la sal. Cuando el pato está bien adobado se añade el zumo de naranja. Se hornea a 35 minutos a 200°C hasta que esté doradito. La salsa la podemos ligar

Después de la cena se puede servir un postre que haya sido comprado o preparado por uno de los invitados, para que la o las personas que se esforzaron haciendo el pato  que se haya elegido para la cena puedan descansar y disfrutar de la noche navideña al igual que los demás invitados. Ahora todos pueden intercambiar regalos e historias con el estómago lleno.

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Dietbon, adelgaza de forma sana

Dietbon, adelgaza de forma sana
DESAYUNO
Galletas de chocolate sin azúcar + dos piezas de fruta + ración de lácteo desnatado

Hace un tiempo descubrí Dietbon, un programa de adelgazamiento que se basa en disfrutar de la comida sana y saludable ya preparada a domicilio. Se trata de un sistema, muy de moda en otros países, sobre todo en América, y que es novedoso aquí en España.

Me invitaron a probar su funcionamiento para luego poder contároslo y eso es lo que hecho lo últimos días ¡No pude resistirme! ¡Me pareció super interesante!

¿Te apetece saber más? Pues sigue leyendo 😉

¿Qué tiene de especial el programa de adelgazamiento Dietbon?

Una de las mejoras cosas, y lo que hace a este programa tan especial , es que te proporciona las raciones de comida ya preparadas y listas para calentar. Esto es genial si tienes poco tiempo y acabas picando cualquier o si tienes que comer en el trabajo. También, es muy interesante si te gusta cocinar y nunca acabas siguiendo una dieta organizada y controlada. Esto te permite desconectar por unos días de la cocina y comer nutricionalmente equilibrado, con la cantidad de proteínas necesarias para preservar los músculos, el control de hidratos de carbono y lípidos y las calorías que necesitas ¡Y ademas está muy rico!

¿En qué consiste el programa de adelgazamiento Dietbon?

Para seguir el programa tienes que introducir en el sistema una serie de datos que determinarán tus necesidades. El programa también incluye una consulta telefónica mensual de 30 minutos con una dietista. Además, si quieres, puedes contar con un programa fitness que te ofrece diferentes soluciones para ponerte en marcha y hacer ejercicio de forma adecuada para contribuir al éxito de tu dieta. También cuenta con reuniones de grupo online semanales con una dietista nutricionista.

El programa Dietbon incluye los platos necesarios para el seguimiento diario de la dieta, es decir, te envían la comida a domicilio. Son platos envasados con atmósfera protectora que permiten mantenerlos incluso sin nevera. Vienen preparados para ser regenerados, al baño maría o al microondas, y consumidos al momento.

El programa te da los platos para 6 días y te deja el 7º dia «libre» para que puedes adaptarte si tienes un antojo, un cumpleaños o simplemente quieres estar más libre. Para estos días te dan consejos y pautas para que aprendas a controlarte por ti mismo.

Dietbon, adelgaza de forma sana
COMIDA: Pollo estilo Yassa con guarnición de arroz + Pan dietético multicereales Postre de manzana y fresas BIO

Además de los platos preparados el programa Dietbon uenta con citas telefónicas con un dietista titulado qué trata tu caso de forma personalizada y realiza el seguimiento de tu dieta, te da consejos para que aprendas a comer mejor de forma que una vez dejas el programa puedas mantener el peso que has logrado y evitar el «efecto rebote»

Mi opinion sobre los platos de comida preparados Dietbon.

En su web tienes más de 40 platos principales y varios desayunos/meriendas a elegir. Tu, dentro del programa que hagas, podrás elegir que platos te envían y organizar tus menús semanales en base a tus gustos.

La verdad es que en casa nos ha sorprendido para bien los platos que elegimos. En la mayoría de los platos las raciones son buenas, son bastante variados y, la verdad, no parecen de dieta. Para que tengáis un ejemplo claro lo que os cuento en las fotos de este post podeis ver 3 de las comidas diarias que he hecho con el plan de Dietbon. ¿A que son muy completas?

Además el hecho de que vengan envasados en atmósfera protectora permite por una parte almacenarlos sin problemas y, por otra parte, llevarlos al trabajo o a cualquier otro lugar sin problemas.

Dietbon, adelgaza de forma sana
CENA: Pasta con salmón y salsa de espinacas + ensalada verde + pieza de fruta

Algunos de los platos que he probado han sido: Ensalada de pasta con pollo, verduritas y aliño de limón, salmón marinado a la plancha y puré de verduras o el solomillo de cerdo con verduras y salsa de soja. Además de postre probé la compota de manzana y fresas BIO sin más ingredientes añadidos. ¡Ah! Y para desayunar/merendar me enviaron unas galletas de chocolate sin azúcar y tortitas de vainilla

En base a mi experiencia creo que es un buen plan para adelgazar de forma sana, especialmente interesante para quienes disponen de poco tiempo para cocinar o para los que son incapaces de meterse entre fogones sin pasarse comiendo antes, durante y después.

¿Te parece interesante y crees que podría ayudarte a adelgazar?  ¡Pues estas de suerte! Dietbon me ha dado un código promocional para lo comparta con vosotros y que os dará un descuento del 20% en el programa de 1, 2 y 3 meses.. Si te interesa el código promocional es CUUKINGDB

¿Conocías Dietbon? ¿Qué te parece el programa y sus bases de funcionamiento?

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Patatas fritas al microondas. Fáciles, rápidas y muy sanas

Patatas fritas al microondas

A todos nos encantan las patatas fritas de bolsa, y el que diga que no miente descaradamente. Pero, muchas veces el hecho de que estén fritas, a saber con que aceite, y todas las calorías que llevan muchas veces nos tira para atrás. Por eso hoy os traemos esta versión hecha al microondas rápidas, fáciles y muy sanas porque las preparamos sin nada de aceite. ¡Estoy seguro de que te van a encantar!

Por cierto, como algunas veces me preguntan que de donde saco los platos y los cacharros de las fotos hoy os quiero recomendar la tienda online de decoración y artículos para el hogar Livingo.es de donde me compre hace unos meses este precioso bol y el plato azul a juego. ¡No me dirás que no son preciosos! Además acabo de ver ahora mismo la sección de tablas de cortar ¡Y me acabo de enamorar! Creo que muy pronto vais a ver algunas de estas maravillas también por aquí XD ¡Están a muy buen precio!

Y ahora volvamos al tema, que me pongo a hablar de trastos y me enrollo 🙂 ¿Os apetece saber cómo hemos preparado estas patatas al microondas super sanas y deliciosas?

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un bol de patatas como el de las fotos

2 patatas medianas

Para sazonar: Sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, zumo de limón…

Cómo preparar patatas fritas al microondas

1.- Pelamos las patatas y con la ayuda de una mandolina las cortamos bastante finas. Si no tenéis mandolina podeis cortarlas con un cuchillo bien afilado o con un pelador. IMPORTANTE, si las cortáis a mano que todas sean más o menos igual de gruesas para que al cocinarlas unas no se quemen y otras queden crudas.

2.- Cubriremos el plato del microondas con una capa de papel de horno recortada al tamaño justo y repartiremos por encima las patatas unas al lado de las otras sin que se amontonen. Si caben todas no pasa nada, las podemos cocinar en un par de veces.

3.- Cocinamos a máxima potencia (en mi caso 800w) durante 5 minutos. Una vez pasado este tiempo las sacamos y comprobamos el punto de cocción. Deben quedar doraditas y bastante crujientes. Si no aun listas las pondremos de nuevo un minuto más y volveremos a comprobar. En nuestro caso el tiempo total de cocción fueron 7 minutos ¡Y quedaron perfectas!

4.- Separamos las patatas del papel con mucho cuidado de no quemarnos y las pasamos a un bol. Las aliñamos con las especias que nos gusten ¡Y ya las tenemos listas!

¿Que te han parecido? ¿A que son fáciles? Pues ya sabes, no tienes excusas para no probarlas 

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas de patatas deliciosas y que, estoy seguro, te van a encantar:

Croquetas de atún y patata Patatas pizza

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Crema de limón al microondas

Como te habrás dado cuenta si nos lees habitualmente en casa somos unos fanáticos de los postres con limón: tartas de queso, helados, vasitos.. Cualquier postre con limón nos encanta. ¿Y a quién no? El contraste del ácido del limón con el dulzor de todas estas recetas dulces las hace casi casi adictivas.

Por eso, con la excusa de que ayer nos trajeron a casa nuestro nuevo horno microondas Panasonic, decidimos estrenarlo con esta sencilla crema de limón ¡Que se prepara en un momento y está deliciosa!

Además de para comersela a cucharadas esta crema viene genial para rellenar tartas, cubrir bizcochos o para darle un toque diferente al emplatado de cualquier postre ¿No te parece genial para acompañar una tarta de queso? Bueno, voy a dejar de darte ideas que esto empezando a salivar demasiado…

¿Vamos con la receta?

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

75gr de mantequilla

100ml de zumo de limón colado, sin pulpa ni pepitas

La ralladura de la piel de un limón

100gr de azúcar

2 huevos

Cómo preparar crema de limón al microondas

1.- En un bol apto para microondas pondremos la mantequilla y la fundiremos en el microondas durante 1 minuto a media potencia.

2.- Sacaremos del microondas y añadiremos al bol, por este orden, el zumo de limón, la ralladura de la piel, el azúcar y, para terminar los dos huevos. Mezclaremos bien.

3.- Cocinaremos a máxima potencia en el microondas durante un minuto la mezcla. Sacaremos del microondas y removeremos de nuevo.

4.- Ahora cocinaremos en golpes de cocción de 20-30 segundos a máxima potencia removiendo bien entre cada cocción.

5.- Sabremos que tenemos la crema lista cuando esté espesa y tenga una consistencia homogénea. En nuestro caso con nuestro microondas tardamos en total unos 2 minutos 30 segundos. Solo nos queda dejarla enfriar en la nevera para que termine de tomar cuerpo ¡Y una vez fría esta lista para usar!

¿Que os ha parecido esta receta de crema de limón? ¿A que es super rápida y sencilla?

Ah! Por cierto, si te gusta esta crema de limón tampoco puedes perderte esta crema de naranja al microondasque preparamos ya hace unos años o estos sencillos vasitos de tarta de queso con limón¡Te van a encantar!

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Tortitas de plátano y avena

¡Hoy traigo una receta que estoy seguro que te va a encantar! Vamos a preparar unas tortitas de plátano y avena super fáciles, sanas y deliciosas. Perfectas para comenzar el día con energía o para recargar las pilas a media tarde

Como ya sabrás, si nos lees habitualmente, aunque hacemos recetas de todo tipo, últimamente estamos intentando mejorar nuestra alimentación y por eso estamos preparando más recetas sanas, con ingredientes más saludables.

Para esta receta de hoy vamos a utilizar dos productos de El Granero Integral que hace ya un tiempo que utilizamos en casa y nos encantan: Por un lado nos encanta la panela, un azúcar sin refinar mucho más saludable que el azúcar blanco ¡Y además tiene un sabor riquísimo! Y por otro por otro lado hemos sustituido la harina de trigo por la harina de avena integral ecológica que tiene un montón de vitaminas y minerales.

¿Te apetece ver cómo se preparan estas tortitas super sanas? ¡Pues vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para 2 personas

2 plátanos maduros

2 huevos M

1 cucharada sopera de azúcar panela ecológica, en nuestro caso de El Granero Integral

40gr de harina de avena integral ecológica, en nuestro caso de El Granero Integral

1/2 cucharadita de canela

1 cucharadita de levadura química

Cómo preparar las tortitas de plátano y avena

1.- Comenzaremos preparando la masa de las tortitas. Pelamos y cortamos los plátanos a trocitos. Los ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el resto de ingredientes. Trituraremos hasta tener una crema homogénea.

2.- Untamos una sartén, mejor si es antiadherente, con unas gotitas de aceite y la ponemos a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente comenzaremos a hacer las tortitas. Verteremos una cucharada grande de masa en la sartén y dejaremos que se  cocine más o menos un minuto. Con la ayuda de una espátula le daremos la vuelta y doraremos 40 segundos más por el otro lado.

3.-  Las serviremos acompañadas de más trocitos de plátano o cualquier otra fruta que os guste.  Para darle un toque aun más jugoso a estas tortitas podemos añadirles por encima un poco de miel, sirope de ágave o un poco de yogur batido.¡Buen provecho!

Por cierto, si tu también estas intentando llevar una vida más sana te recomiendo que te pases por la sección de hábitos saludables de El Granero Integral, tienen un montón de ideas y temas super interesantes ¡Va verás como te encanta!

¿Que te han parecido esta tortitas? ¿Te animas a prepararlas en casa?

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Curso de Cocina creativa, gastronomía y pastelería de Campus Training

Desde hace un tiempo algunos me habéis comentado que os gustaría aprender más sobre cocina, estudiar algún curso relacionado con la gastronomía o incluso alguno de vosotros queréis ser cocineros en el futuro. Así que me ha parecido interesante hablaros un poco sobre un curso que he descubierto hace poco y que me parece muy interesante. Se trata del Curso de formación de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería de Campus Training.

Este curso de cocina está pensado no solo para gente que
actualmente ya esta trabajando en el mundo de la hostelería, o tiene ya cierta
formación al respecto, si no también para todas esas personas que, aun sin
tener casi conocimientos de cocina profesional, quieren hacer de la cocina su
profesión del futuro
, iniciándose en el mundo culinario. Este curso os enseñará
a innovar y aprender a desarrollar recetas utilizando las técnicas más
novedosas y creativas sobre una base de cocina tradicional.

Los objetivos en los que se basa este curso de Cocina
Creativa, Gastronomía y Pastelería de Campus Training
es aprender cosas tan
importantes en la hostelería como hacer las elaboraciones culinarias básicas
para poder preparar recetas complejas desde el principio hasta el final,
comenzando por preelaboraciones, es decir cómo preparar los diferentes
ingredientes
de las recetas, hasta cómo emplatar y servir los alimentos ya elaborados
y cómo conservarlos, en el caso de que sea necesario ¡Como veis es un curso muy
completo!

Además de esto también entran dentro de los objetivos de
este curso otros temas muy importes en el trabajo de cocinero como son
recepcionar, almacenar y organizar los alimentos. Por otra parte también os
ayudara a aprender a aplicar los protocolos de seguridad, higiene y calidad
durante todo el proceso de elaboració de alimentos ¡Este tema aunque parezca un
poco insulso ya veréis que es muy interesante!

El curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería esta
dividido en varios módulos muy interesantes: Cocina creativa donde aprenderás
como ha evolucionado la cocina hasta nuestros días, técnicas culinarias y como
aplicarlas a los diferentes grupos de alimentos: carnes , pescados, frutas y
verduras, lácteos… y también otros de pastelería y respostería tanto
tradicional cómo aplicada a postres de restaurante ¡Suena super interesante! ¿A
que si?



Otra cosa muy importante de este curso, y que me ha
encantado, es que además del curso teórico se incluyen entre 60 y 300 horas de
prácticas formativas en empresas
que te servirán para poder aplicar todo lo que
has aprendido de manera teórica al mundo real. ¡Es la mejor forma de aprender,
aplicando todo lo que conoces en teoría a al día a día en una cocina!

Además este curso viene con un montón de formación
complementaria.
Al acabar no solo conseguirás el título propio con aval
universitario de Cocina creativa, Gastronomía y Pastelería si no que además
obtendrás el diploma de Dietética y Nutrición e-learning, las acreditaciones de
los cursos de Manipulador de alimentos, requisito imprescindible en una
profesión relacionada con la cocina, y Prevención de Riesgos Laborales. Como ya
te he dicho antes ¡Es un curso muy completo!

Así que, si estas pensando en hacer de la cocina tu futuro
laboral, te invito a que le eches un vistazo a fondo a
este curso
¡Seguro que te encantará tanto como a mi!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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patrocinado porCampus Trainingy escrito 100% por mi, con
mis propias opiniones. Nunca recomendaré algo que no me guste y que no piense
que te pueda interesar.