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Gambas al horno con ajo y perejil

Gambas al horno con ajo y perejil

Uno de los aperitivos o entrantes típicos en Navidad que no puede faltar en cualquier casa son las gambas. Pocas cosas son tan ricas como aperitivo como unas gambas a la plancha ¿A que si?

El problema, precio aparte, es el olor que se queda en toda la casa por mucha campana extractora que pongamos. Además, es complicado preparar muchas gambas a la vez y casi siempre acabamos comiéndonoslas frías.

Pues preparándolas en el horno, evitamos todos estos problemas y las gambas quedan tan sabrosas como preparadas a la plancha. Además, se hacen en un momento mientras nosotros nos dedicamos ya sea a preparar otro plato o simplemente a conversar con los invitados.

¿A que te he convencido? ¡Lo sabia! Así que.. ¡Vamos con la receta!

Gambas al horno con ajo y perejil, receta en vídeo 

 

Ingredientes

12 gambas grandes o gambones

Un puñadito de perejil picado

2 dientes de ajo

Sal gorda

50 ml de aceite de oliva

Gambas al horno con ajo y perejil

Cómo hacer las gambas al horno con ajo y perejil

1.- Comenzamos preparando el majado. En un mortero colocamos el ajo, el perejil y un poco de sal y machacamos hasta tener un consistencia pastosa sin trozos muy grandes.

2.- Añadimos aceite al mortero y mezclamos bien. Estos dos pasos también los podemos hacer en una batidora o robot de cocina triturando todo junto.

3.- Preparamos las gambas cortandoles los bigotes mas largos y las colocamos una al lado de otra en una bandeja apta para horno.Repartimos el majado por encima de las gambas y espolvoreamos con sal gruesa

4.- Horneamos a 200ºC durante unos 10 -14 minutos dependiendo del tamaño de las gambas y del punto que queráis que tengan. Servimos bien calientes

Gambas al horno con ajo y perejil

¡Espero que os haya gustado esta receta! Y os recuerdo que tenemos un Recetario de Navidadcon un montón de ideas dulces y saladas ¡No os lo podeis perder!

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Un abrazo 😉

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10 Comments

  • Reply
    Recetecum
    diciembre 23, 2015 at 7:26 am

    Gracias por compartir tan deliciosas recetas, esta en concreto estará en mi mesa en Nochebuena. BSS y Felices Fiestas!!

  • Reply
    mfbyrne
    diciembre 24, 2015 at 7:21 pm

    Muchas muchas gracias por esta receta, la vamos a probar esta noche en Dublin! 🙂

  • Reply
    Anónimo
    diciembre 25, 2015 at 7:28 pm

    Las que hecho hoy día d e Navidad y sencillamente geniales, gustosas, rápidas y limpias pero sobre todo SIN OLOR!!!! Éxito total, gracias.

  • Reply
    Isabel Alonso
    diciembre 27, 2015 at 1:38 pm

    Muchas gracias por la receta, yo seguro que las hago para Nochevieja!! 😉

  • Reply
    Marta
    diciembre 31, 2015 at 2:38 pm

    Muchisimas gracias por la receta tienen que estar muy sabrosas esta noche las voy a preparar asi!

  • Reply
    vostok
    diciembre 31, 2015 at 6:46 pm

    no había hecho así las gambas o langostinos pero esta noche me estreno con ello. muchas gracias y ya os diré al diferencia entre horno y plancha.
    ISABEL

  • Reply
    Buen sabor
    diciembre 22, 2016 at 3:18 pm

    Salen buenísimas yo hace años que hago ésta receta, mi toque añadir un vasito de coñac o vino blanco macerar una hora en la nevera y al horno, sale un jugo para chuparse los dedos.

  • Reply
    Unknown
    diciembre 9, 2017 at 8:16 pm

    El horno, se le pone arriba, y abajo. O sólo abajo?. Gracias.

  • Reply
    Juanan Sempere
    diciembre 10, 2017 at 1:33 pm

    Hola Teresa! El horno arriba y abajo. Un saludo

  • Reply
    Anthony Enríquez
    diciembre 26, 2018 at 1:19 pm

    Woow esta riquisimo…

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