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Palmeritas de jamón y queso

Palmeritas de jamón y queso

Después de unos días de descanso ¡Toca volver a rutina! Así que, para ir poco a poco hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida  pero eso si, ¡Deliciosa! Hemos preparado  unas palmeritas de jamón y queso ¡Que están buenisimas! Crujientes, con el queso fundido por dentro y el toque de las especias… ¡Deliciosas!

Estas palmeritas saladas son perfectas como merienda o aperitivo ¡No me dirás que no tienen buena pinta! Además se pueden adaptar a lo que tengas por casa.. Puedes cambiar el jamón cocido por jamón ibérico, o aprovechar todos esos restos de quesos que te quedan en la nevera ¡Seguro que tu ya tienes claro cómo las vas a preparar!

¿Vamos con la receta?

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

1 lamina de hojaldre rectangular

Jamón cocido

Queso en lonchas. Yo use queso Edamm pero usa el que mas te guste

1 huevo

Ajo en polvo

Orégano

Palmeritas de jamón y queso

Cómo preparar palmeritas saladas de jamón y queso

1.- Desenrollamos el hojaldre y lo espolvorearemos con el ajo en polvo y el orégano.

2.- Colocaremos una capa de queso y, encima, una capa de jamón cocido. Es importante que el relleno quede bien repartido sobre toda la superficie del hojaldre.

3.- Ahora enrollamos de un lado hacia el centro apretando bien el hojaldre. Llegamos hasta la mitad. Hacemos lo mismo del otro lado para forma los dos lados de la palmerita. Este paso lo verás mucho más claro en el vídeo.

4.- Si vemos que el hojaldre esta muy blando lo metemos unos 10-15 minutos en la nevera para que vuelva a estar firme.

5.- Cortamos el «rulo» de hojaldre en rodajas de 1cm más o menos. En nuestro caso sacamos 18 rojadas pero depende del tamaño del hojaldre.

6.- Pondremos las rodajas en una bandeja de horno con papel con cuidado de que estén un poco separadas entre ellas porque luego se hinchan un poco.

7.- Batimos el huevo y pincelamos bien las palmeritas tanto por encima como por los lados

8.- Horneamos a 180ºC con el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén doraditas. ¡Y ya las tenemos listas para servir!

Palmeritas de jamón y queso

¿Que te han parecido estas palmeritas saladas? ¿A que tiene buena pinta?

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas de aperitivos con hojaldre que seguro te van a gustar

Estrella salada de jamón y queso Empanada rápida de atún y piquillos

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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4 Comments

  • Reply
    Magdalena Troncoso Espinar
    octubre 4, 2017 at 3:14 pm

    Si que están ricas estas palmeritas, yo alguna que otra vez he preparado rollitos de hojaldre o empanada con estos ingredientes y quedan genial. Buen día.

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 4, 2017 at 4:02 pm

      Claro que si!! Deliciosas! Un saludo Magdalena 😉

  • Reply
    Ayla
    octubre 5, 2017 at 12:39 am

    A mi me han parecido divinas, ademas si están pidiendo a gritos cómeme!!!! No se me había ocurrido lo de espolvorear primero el hojaldre, he de probarlo 😛
    Besote!!!!

  • Reply
    El Fogón de la Comarca
    octubre 20, 2017 at 12:21 pm

    Me encanta tu idea es original y un aperitivo super chick. un beso

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