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Palmeritas saladas de hojaldre con ajo y perejil

Palmeritas de ajo y perejil

¡Menuda receta más rica y sencilla os traemos hoy! Estoy seguro que estas palmeritas saladas de ajo y perejil os van a encantar.

Hace ya unos meses preparamos unas palmeritas con jamón y queso que nos encantaron así que aprovechando que teniamos una masa de hojaldre por la nevera decidimos preparar otra versión de palmeritas saladas, esta vez con ajo y perejil ¡Una combinación deliciosa que va genial con cualquier pan o masa! 

A nosotros la mezcla del ajo y el perejil nos encanta y ya la hemos usado antes. Si os gusta esta mezcla no os podeis perder elpan rellenos de queso, ajo y perejil o la trenza de ajo y perejil ¡Dos recetas más que os van a encantar!

¡Y ahora si! Vamos a por la receta de hoy. Palmeritas saladas de ajo y perejil, fácil, rica y rápida. ¿Qué más podeis pedir?

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

1 lámina de hojaldre rectangular

75gr de mantequilla

2 cucharadas soperas de perejil picado

1 diente de ajo picado o 1 cucharadita de ajo en polvo

Palmeritas de ajo y perejil

Cómo preparar las palmeritas de ajo y perejil

1.- El primer paso será tener la mantequilla en punto pomada, es decir blanda pero sin llegar a ser líquida. La podemos dejar a temperatura ambiente durante unos minutos o calentarla al microondas un poco sin llegar a fundirla del todo

2.- A la mantequilla en pomada le añadimos el ajo y el perejil picados bien bien finos. Sobre todo es importante que el ajo este muy picado para que luego no se note la textura en boca.

3.- Desenrollamos el hojaldre y lo cubrimos con la mantequilla de ajo y perejil. Reservaremos un pequeña cantidad para el final

4.- Ahora enrollamos de un lado hacia el centro apretando bien el hojaldre. Llegamos hasta la mitad. Hacemos lo mismo del otro lado para forma los dos lados de la palmerita. Este paso lo verás mucho más claro en el vídeo. Metemos unos 10-15 minutos el rulo en la nevera para enfrie

5.- Cortamos el «rulo» de hojaldre en rodajas de 1cm más o menos. En nuestro caso sacamos 18 rojadas pero depende del tamaño del hojaldre.

6.- Pondremos las rodajas en una bandeja de horno con papel con cuidado de que estén un poco separadas entre ellas porque luego se hinchan un poco.

Palmeritas de ajo y perejil

7.- Horneamos a 200ºC con el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén doraditas.  Una vez fuera del horno y aun calientes las pincelaremos de nuevo con la mantequilla que habíamos reservado. Ahora si ¡A disfrutar!

Espero que os hayan gustado estas palmeritas de ajo y perejil y que os animeis a hacerlas en casa ¡Son super fáciles! Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os han quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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9 Comments

  • Reply
    María
    marzo 3, 2018 at 8:30 pm

    Ademas de que os han quedado preciosas, tienen que tener un rico sabor, con una cerveza bien fresquita todo un manjar. Mil besicos

  • Reply
    Doris mis cosillas
    marzo 3, 2018 at 10:17 pm

    Muy buenas para un buen aperitivo este domingo.Gracias amigo.

  • Reply
    Maria A.G
    marzo 4, 2018 at 11:09 am

    Maravillosas para ponerlas de picoteo, además con ingredientes que solemos tener en casa y que se preparan en poco tiempo. Geniales como siempre
    Un besito

  • Reply
    Unknown
    julio 14, 2018 at 3:46 pm

    Voy a probarlas, parecen muy ricas y super fáciles.

  • Reply
    Ivanna
    julio 22, 2018 at 6:10 pm

    Que ricas se ven!! Hoy mismo las preparo…Gracias!!

  • Reply
    Unknown
    febrero 8, 2019 at 2:15 pm

    Lindìsima la receta. Làstima que cuesta entender al cocinero. Debe Modular mejor!!!!!

  • Reply
    Unknown
    mayo 10, 2019 at 2:53 pm

    que buena idea, genial, las voy a probar, gracias

  • Reply
    Unknown
    septiembre 10, 2019 at 9:47 pm

    Se ven muy apetitosas, justas para un evento y quedar muy bien con los comensales

  • Reply
    Lucía
    mayo 30, 2020 at 3:54 pm

    Me encantó!pero la voy a tener que hacer con una masa redonda. Después les cuento como salió! Creo que hoy la hago si o sí.

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