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Nuggets de pollo al horno ¡Super crujientes!

Nuggets de pollo al horno ¡Super crujientes!

¡Seguro que todos conocéis los famosos nuggets! Esas pequeñas bolitas de carne de pollo que hacen furor entre los niños y entre los no tan niños…

La verdad es que a veces suele ser una cena rápida y muy socorrida.. Pero claro, la fritura no es lo mas sano del mundo. Así que para que tengáis una variante un poco más saludable hoy os he preparado esta versión de nuggets al horno mucho más sana.

Si, ya lo se… la comida que preparamos al horno nunca queda tan crujiente como cuando se fríe… ¡Por eso os traigo un truco genial que vi el otro día por Youtube! Y es nada mas y nada menos que rebozar los nuggets con cereales ¡Quedan muy muy muy crujientes! Así que ya no tenéis excusa para prepararlos

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Ingredientes

Para unos 30 o 35 nuggets

500gr de carne picada de pollo (o pollo y pavo)*

2 Rebanadas de pan de molde sin corteza

50ml de leche

2 Cucharadas de queso crema

Un huevo grande

100gr de copos de maíz sin azúcar (los típicos cereales del desayuno)

Sal y pimienta.

* Si tenéis thermomix o similar podeis usar pechugas trituradas.

Cómo hacer los nuggets de pollo al horno ¡Super crujientes!

1.- En un bol amplio deshacemos la miga de pan de molde con la leche hasta hacer un pasta.

2.- Añadimos al bol la carne picada, el queso crema, sal y pimienta. Mezclamos bien.

3.- Trituramos los cereales hasta que queden casi hechos polvo pero tengan aun algún trocito. Lo podemos hacer en una bolsa de plástico, en un mortero o en el robot de cocina que tengáis

4.- Con la ayuda de unas cucharas (ya que la masa es bastante pegajosa) vamos haciendo bolas con la masa y las pasamos por el huevo batido, escurrimos bien. Pasamos por le polvo de cereales y le terminamos de dar forma.

5.- Una vez están rebozados podemos hornearlos directamente o, si no los vamos a comer todos, los podemos congelar.

6.- Los horneamos a 200ºC durante unos 12-18 minutos según el grosor de los nuggets. Servimos bien calientes con nuestra salsa favorita.

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con pollo que te encantarán:

Alitas de pollo al horno con salsa agridulce Hamburguesas caseras de pollo y verduras

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

 

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3 Comments

  • Reply
    Anónimo
    febrero 17, 2016 at 6:45 pm

    Me encanta la idea de hacerlos al horno, porque te ahorras una cantidad de aceite y de calorías innecesarias.
    Además, seguro que con un buen aderezo tienen mucho sabor. ¡Idea anotada!.
    Besos.

  • Reply
    Lourdes
    febrero 18, 2016 at 12:16 pm

    Lo de rebozar con cereales ya lo hacía por el tema de la celiaquía en mi casa pero lo de hornearlos…. vamossss… genial idea!!!
    Bsss

  • Reply
    Noemí
    enero 8, 2022 at 3:53 pm

    Son los nuggets más deliciosos y crujientes que hemos comido. Mis hijos se han vuelto locos. De verdad, te agradezco muchísimo esta receta.

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