Mug Cakes

Como muchos habréis visto en nuestras redes sociales esta semana venimos con un reto que seguro que os encantará.  La idea nos ha surgido después de ver lo que os ha gustado la receta de lamugcake de ColaCao.  ¡Nos hemos propuesto traeros muchas más!

El reto consiste en que durante toda esta semana publicaremos diariamente una receta de mug cake diferente con su correspondiente videoreceta. ¿Os gusta la idea?

Hoy comenzamos con una mug cake con sabor a tarta de queso. Como todos estos bizcochitos se prepara en un momento ¡Y esta delicioso! Eso si, este nos lo podemos comer caliente o frio ya que aguanta la textura mucho mejor que otras recetas.. ¡Venga, vamos a por ella!

   La videoreceta

  Ingredientes

1 huevo M

2 Cucharadas soperas colmadas de crema de queso (tipo Philadelpia)

3 cucharadas colmadas de azúcar

3 cucharadas de nata liquida (O yogur)

Aroma de vainilla (Yo usé azúcar vainillado pero podéis usar aroma liquido, pasta de vainilla, etc)

Para decorar

Sirope o mermelada de fresas

Galletas María

   Cómo hacer una cheesecake mug cake

1.- En un bol batimos el queso crema con el azúcar.

2.- Añadimos el huevo, la nata y la vainilla. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

3.- Rellenamos una taza (o un vaso) con la mezcla que hemos preparado y cocinamos al microondas a máxima potencia durante un minuto. Si veis que aun no ha cuajado del todo podéis seguir cocinarlo más en bloques de 20 segundos.

4.-Una vez tenemos el mug cake cocido lo dejamos enfriar en la nevera.

5.- Servimos con el sirope de fresas y una galleta para darle un toque crujiente. ¡Y a disfrutar!

Varéis que cheesecake más rica os queda. Tiene dos texturas geniales: Arriba es compacta y abajo mucho mas cremosa y suave.

¿Os animáis a prepararla? Si lo hacéis nos encantaría ver el resultado en las redes sociales y lo etiquetaseis con el hastag #CuukingLovesMugcakes ¡Nos haría muchísima ilusión!

   Y si os ha gustado esta receta os recomiendo…

• Mug cake de ColaCao o bizcocho en taza al microondas
• Plum cake de chocolate y fresas
• Cupcakes de fresas naturales para San Valentín

Y hasta aquí el post de hoy, acordaos que mañana tendremos una nueva mug cake preparada para todos vosotros.

Un abrazo

Ya, lo se, había prometido redimirme y enseñaros recetas sanas.. pero estaba dando anoche una vuelta por pinterest y vi esta receta de bizcocho al microondas y no me pude resistir ¡Es tan fácil!

Buscando un poco de información en San Google me he dado cuenta de que estos bizcochitos hechos en taza están arrasando a nivel mundial y os digo, y creo que no me voy a equivocar, que en pocos meses llegara esta moda a España…

Yo por el momento os dejo con esta receta y si os gusta me animare con alguna más. ¡Vamos con ella!

Aquí tenéis la videoreceta y, si queréis todo bien claro, abajo os dejo escritos lo ingredientes y el paso a paso..

  Ingredientes (Para una taza grande o dos como las de la foto)

1 huevo L

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de azúcar

2 cucharada de ColaCao

1/4 cucharadita de levadura en polvo

2 cucharadas de aceite de girasol

3 cucharadas de leche

*Las cucharadas de sólidos son colmadas y las de liquido rasas

   Como hacer una mug cake de Cola-Cao 

Podemos elaborar la masa en la propia taza pero yo prefiero, por comodidad prepararlo en un bol aparte.

1.-  Batimos el huevo, añadimos los líquidos y a continuación los sólidos. Con la ayuda de un tenedor o unas varillas removemos hasta que no hayan grumos. Si hemos preparado la masa en un bol pasamos la masa a la taza. (No debe ocupar mas de 3/4 de la taza ya que luego crece bastante)

2.- Cocinamos durante 3 minutos en el microondas a máxima potencia. Si la taza no es tan grande las de las foto) tendréis suficiente con 1,5 minutos o menos. Observareis que el  bizcocho sube mucho pero no os preocupareis, es normal.

3.- Dejamos templar un minuto, espolvoreamos con un poco mas de ColaCao o azucar glasse (opcional) y nos lo comemos calentito acurrucados en el sofá

Importante: Este bizcocho es para consumir en el momento ya que al perder temperatura la textura de vuelve bastante seca y pierde bastante sabor. Si lo vais a preparar de antemano podéis dejar la masa hecha a falta de la levadura en polvo, al momento de servir añadiremos la levadura, batimos y cocemos.

Y después de haceros pecar con esta receta ya os aviso que el próximo post será de nuevo sano, ¡lo prometo!

Un abrazo y ¡Gracias por leerme!