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Trufas de leche condensada y limón

Trufas de leche condensada y limón brigadeiros

¡Volvemos con otra idea de recetas para Navidad! Hoy vamos a preparar unas deliciosas trufas de leche condensada y limón super sencillas ¡Y muy muy muy ricas!

Esta receta de trufas de leche condensada es tradicional de Brasil donde los llaman brigadeiros ¡Y allí los preparan de un montón de sabores! En esta ocasión nosotros los hemos hecho de sabor a limón pero con esta misma idea los podeis saborizar con naranja, con canela, con jengibre o con algún licor que os guste… ¡Seguro que ya tenéis alguna idea!

No os perdáis la receta ¡Son realmente fáciles!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

370gr de leche condesada. 

30gr de mantequilla

75gr de chocolate blanco

Una cucharada sopera de ralladura de lima y/o limón

Azúcar glass para rebozar

Trufas de leche condensada y limón brigadeiros

Cómo preparar las trufas de leche condensada y limón

1.- Para comenzar fundiremos en una sartén o un cazo la mantequilla a fuego bajo.

2.- Una vez tengamos la mantequilla fundida añadiremos la leche condensada el chocolate blanco y la ralladura de cítricos. Removeremos y subiremos el fuego a potencia media.

3.- Vamos removiendo mientras la mezcla espesa. Sabremos que la crema está lista cuando arrastremos la masa con una cuchara y podamos ver el fondo de la sartén durante un par de segundos.

4.- Apartaremos la masa para las trufas del fuego, untaremos un plato hondo o recipiente similar con un poco de aceite y vertemos la crema

5.- Meteremos la masa a la nevera para que enfríe y acabe de tomar cuerpo.

6.- Una vez la masa esté fría, en nuestro caso fueron unas 4 horas, la sacamos de la nevera y con la ayuda de una cucharita haciendo bolitas. Las terminamos de redondear con las manos.

7.- Antes de servir las rebozamos con azúcar glass ¡Y listas!

Trufas de leche condensada y limón brigadeiros

¿Que os ha parecido? ¿A que es son super sencillas de hacer? Pues como siempre os animo a que las hagáis en casa. Además no encantaría ver el resultado asi que te invitamos a que subas una foto a las redes y nos etiquetes ¡Nos haria mucha ilusión!

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas dulces de navidad que os encantarán:

Turrón de chocolate y Nutella Galletas de jengibre y miel

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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6 Comments

  • Reply
    Éowyn
    noviembre 19, 2017 at 2:25 pm

    Cosa más rica! Con lo que me gusta a mí el limón… salivando estoy.

    ¡Saludos!

  • Reply
    Anónimo
    noviembre 25, 2017 at 5:24 pm

    Fácil y delicioso

  • Reply
    manoli
    noviembre 26, 2017 at 3:45 pm

    Podemos poner chocolate con leche o negro en vez e blanco??

  • Reply
    Paz
    diciembre 25, 2017 at 8:27 pm

    Las hice ayer para la cena de Nochebuena pero no me quedaron sólidas. Las puse en capsulitas de papel y se desparramaron. De sabor Buenas pero de forma me quedaron muy mal. No se qué falló.

    • Reply
      Anónimo
      mayo 7, 2018 at 2:33 am

      Creo que quizás te faltó tiempo de cocción, mientras mas cocines la leche condensada, mas dura queda el resultado

  • Reply
    Lily
    diciembre 26, 2019 at 9:09 pm

    Cuantos días duran sin estropearse?

  • Leave a Reply