Hoy vengo con una receta de alitas al horno super fácil de hacer ¡Y ya veréis que rica queda!
En casa nos encantan las alitas y aunque alguna vez las hacemos fritas, y están muy ricas, es verdad que son muy caloricas por lo que ahora las hacemos al horno. ¡Y también quedan riquísimas!
Esta vez hemos utilizado el ketchup Heinz, sin conservantes ni colorantes, para darles un toque distinto ¡Y ha sido todo una cierto!
¿Ketchup para unas alitas al horno? Pues sí. Si piensas que el ketchup es solo para acompañar patatas fritas o hamburguesas estas muy equivocado…
El ketchup Heinz está hecho solo con puré de tomates, vinagre, azúcar, sal y especias por lo que tiene un montón de usos: Puede ser la base de una vinagreta diferente, como aliño para un salteado al wok, para darle un toque de sabor a una quiche o pastel salado…O, cómo en la receta de hoy, para macerar carne ¡No veas lo buenas que han quedado estas alitas!
¡Venga, vamos a por la receta!
Vídeo de la receta paso a paso
Ingredientes
Para 2 personas
500gr de alitas de pollo. Ya limpias y partidas.
4 cucharadas de ketchup Heinz
3-4 cucharas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
Para acompañar
Ensalada de lechuga romana y rúcula
Cómo hacer las alitas al horno con salsa agridulce
1.- Preparamos la salsa mezclando en un bol el ketchup, el aceite, la salsa de soja y la miel. Batimos bien hasta que quede homogénea.
2.-Repartimos las alitas en una fuente para el horno, con cuidado que no queden unas sobre otras, y vertemos por encima la salsa que hemos preparado.
3.- Horneamos unos 35 minutos a 180ºC con el horno previamente precalentado. Si nos gustan bien doradas les añadimos 5 minutos más a 220ºC
4.- Servimos las alitas con la ensalada y el resto de la salsa en una salsera aparte.
Esta receta es perfecta para hace al momento pero si quieres conseguir un resultado aun mejor, y tienes tiempo, puedes dejar macerar las alitas con la salsa un par de horas o, incluso mejor, de un día para otro.
Aprovechamos este segundo día en la ciudad para visitar 6 los monumentos que incluye la Pulsera turística de Toledo. Como veréis en su web ahora son 7 ya que desde el 1 de marzo se ha incluido el Real Colegio de Doncellas Nobles al recorrido. El precio de la pulsera es de 9€. Totalmente Recomendable.
Aquí te dejo el vídeo del recorrido por el Toledo monumental para que veas lo bien que lo pasamos y más abajo te cuento un poco más de información de cada uno de los monumentos que visitamos.
Antigua mezquita del Cristo de la Luz.Cuenta la leyendaque durante la reconquista de Toledo el caballo del monarca cayó de rodillas al llegar a la altura de mezquita, donde actualmente vemos marcada con una piedra blanca el pavimento.
El rey intentaba que su corcel se alzara pero al resultar imposible se interpretó como una señal divina, de ahí que se excavara el interior del edificio donde se encontró la imagen de un Cristo Crucificado junto a una lamparilla de aceite que había permanecido encendida, haciendo cálculos, durante más de 300 años, durante la ocupación. De esta historia surge el nombre actual de este monumento.
No os podéis perder el Pantocrator románico y las nueve cupulillas de la zona central, todas diferentes entre sí.
Iglesia de San Ildefonso. (o de los Jesuitas) Un preciosa iglesia barroca situada en un de los puntos más altos de la ciudad. Aparte de ver sus capillas y su retablo principal lo mas interesante de este templo es subir a las torres. ¡La vista desde allí es espectacular!
Iglesia del Salvador. De este templo también existe una leyenda, en este caso de origen medieval. Se dice que hacia el año 1145, una tremenda tormenta sorprendió a la reina Doña Berenguela de Barcelona, esposa del rey Alfonso VII de Castilla, por las calles de Toledo, teniendo que guarecerse en este edificio, entonces mezquita.
Acabada la tormenta, como allí se había postrado y hecho oración a Dios, , el rey ordenó convertir la mezquita en iglesia bajo la advocación de El Salvador.
Lo más interesante de este sitio son las excavaciones que se han hecho en el suelo del templo y que nos permiten ver las diferentes estructuras de este templo. También se puede acceder a la parte trasera a través de un abertura para ver el patio trasero donde se observan restos árabes y de un pequeño cementerio.
Iglesia de Santo Tomé. Aquí encontramos una de las obras más famosas de El Greco. El entierro del conde de Orgaz. Obra cumbre de este pintor que representa el milagro en el que, según la tradición, san Esteban y san Agustín bajaron del cielo para enterrar a Gonzalo Ruiz de Toledo, Señor de la villa de Orgaz. Este hombre fue uno de los mayores benefactores de esta iglesia de Santo Tomé.
Monasterio de San Juan de los Reyes. Este fue el lugar elegido por los Reyes Católicos para ser enterrados, aunque finalmente fueron enterrados en la Capilla Real de Granada.
Lo más espectacular de este edificio para nosotros fue el claustro ¡Impresionante! También es digno de admirar el retablo de la Santa Cruz.
Como curiosidad, los grilletes y cadenas que cuelgan en una de los muros exteriores son de los cristianos que estuvieron presos antes de la reconquista y que Don Fernando de Marbella liberó.
Antigua Sinagoga Santa Maria la Blanca. La Sinagoga mayor de Toledo fue construida a finales del siglo XII por Abraham ibn Alfache, consejero y embajador de Alfonso VIII, monarca de abierta simpatía hacia los judíos, y que fue reconstruida tras un incendio en 1250. Tras las predicaciones de San Vicente Ferrer en 1411 fue asaltada y trasformada, años despues, en iglesia. Su arquitectura tan especial la hace ser uno de los edificios más bonitos de la cuidad. Visita obligada.
Después de la ruta con la pulsera turística de Toledo hicimos un recorrido en un tren turístico. Recorre toda la ciudad por la otra parte del río por lo que permite tener una visión diferente. También muy interesante si no vais con niños o no o apetece demasiado caminar. Las entradas, y la salida, se encuentran justo enfrente de la Oficina de Turismo, en la Plaza del Zocodover.
La Catedral y el Alcazar vistos desde el Mirador del Valle.
Por cierto, antes de terminar, ¡La comida! Que no lo había comentado antes. Decidimos comer sobre la marcha y encontramos el local de Patatas y Ole donde, como no, se venden patatas asadas rellenas ¡Menudo descubrimiento! La comida deliciosa y la chica que nos atendió muy simpática. Os lo recomendamos.
¡Que ricas estaban las patatas asadas de Patatas y Ole!
Y hasta aquí nuestro viaje a Toledo. Pero, para que veáis que grabar no es tan fácil, la semana que viene vamos a traer un vídeo de tomas falsas ¡Os esperamos!
¿Qué te ha parecido la segunda parte de este viaje? ¿Te ha gustado Toledo? Cuéntanos tu opinión en un comentario o a través de Facebook, Instagram o Youtube. ¡Te esperamos!
Y hoy vuelvo con otra que vi hace unos días en Pinterest ¡Y no he podido evitar hacerla! Mezclar la tarta de queso con chocolate es me pareció lo máximo ¡No sabes lo buena que esta!
Así que , si en los próximos días tienes que preparar algo dulce te aconsejo que te animes con esta receta ¡Y ya me contarás que te ha parecido! Estoy seguro que te encantará.
Saca papel y boli, ¡Vamos con la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Ingredientes
Para 6-8 personas
Para la crema tarta de queso
300gr de queso crema
200gr de chocolate
500ml de nata (crema de leche)
30gr de azúcar
2 sobres para cuajada (Se puede cambiar por 8-9gr de gelatina en polvo.)
Para la base
60gr de chocolate blanco
50gr de arroz inflado con chocolate Nesquik que nos llego con la Degustabox
Cómo hacer la tarta fría de queso con chocolate
1.- Comenzamos preparando la base. En un bol fundimos el chocolate blanco. Lo podeis hacer al microondas durante unos 40 segundos a media potencia o al baño maría.
2.- Añadimos el arroz inflado a el chocolate fundido. Mezclamos bien y lo vertemos en el fondo de un molde de 18cm de diámetro. Habremos cubierto previamente el fondo del molde con papel de horno para que luego se desmolde más fácil.Enfriamos en la nevera.
3.- Mientras se enfría la base preparamos la crema. Calentamos la nata junto con el chocolate, el queso crema y el azúcar. Lo podeis hacer al microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos o en un cazo de forma tradicional. Una vez caliente, sin que llegue a hervir, removemos hasta tener una crema homogénea. Si se queda algún grumo podemos colar la crema.
4.- Añadimos a la crema el polvo de cuajada. Removemos y calentamos de nuevo removiendo cada poco tiempo para que no se pegue. Si la calentamos al microondas removemos cada 30 segundos.
5.- Una vez tengamos la crema espesa dejamos que atempere durante unos 5 minutos y vertemos en el molde. Alisamos la superficie y enfriamos durante mínimo 4 horas. Mejor de un día para otro.
6.- Un vez bien fría la desmoldamos. La podemos decorar con frutos rojos, chocolate rallado, Lacasitos, M&Ms.. Nosotros hemos hecho unas lineas con un poco más de chocolate blanco fundido.
¿Que te ha parecido la receta? ¿A que es sencilla? Pues ya sabes.. Guárdate esta receta que seguro que algún día la vas a probar, y verás..
Por cierto, si preparas alguna de las recetas de este blog me encantararía que me enviaras una foto por mail o por cualquiera de las redes sociales, estoy preparando un apartado para poner todas esas fotos ¡Me haría mucha ilusión, de verdad!
¿A que con este tiempo lo que apetece es guiso tradicional, de los de toda la vida? Pues justamente eso pensé yo ayer… Así que, aprovechando unas costillas que tenia en el congelador, preparé estas deliciosas patatas guisadas con costillas y setas. Una receta muy sencilla que reconforta cuerpo y alma ¿No creéis?
De esta receta he visto muchísimas versiones: Con más verduras, con pimiento choricero, con las costillas adobadas… Pero yo me he decidido por hacer una versión sencilla y perfecta para el día a día. Sin demasiadas complicaciones tendremos una receta para chuparse los dedos.. ¡Ya os lo digo yo!
¡Vamos con la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
400gr de costilla de cerdo troceadas
3 patatas grandes
200gr de setas (Yo utilice de las congeladas pero podeis usarlas frescas: de cardo, champiñones,..)
Una cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro
1 cucharadita de pimentón dulce
Una guindilla
Un diente de ajo
300ml de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
Como hacer las patatas guisadas con costilla y setas
1.- Comenzamos poniendo en una olla un par de cucharadas de aceite y calentamos. Mientras, picamos bien fina la cebolla y el pimiento rojo.
2.- Cuando el aceite esté caliente doramos las costillas. Una vez las tengamos bien doradas por todos los lados las retiramos. En ese mismo aceite sofreímos las setas limpias, secas y troceadas (Si fueran muy grandes) durante un par de minutos, las retiramos también
3.- Bajamos el fuego, pochamos la cebolla y el pimiento junto con el ajo entero y la guindilla hasta que las verduras estén blandas. Añadimos el tomate rallado y sofreímos unos 5 minutos más.
4.- Ahora agregamos el pimentón al sofrito, removemos y enseguida, antes de que se nos queme, vertemos el caldo de pollo.
5.- Cuando comience a hervir añadimos de nuevo las costillas. Las dejamos cocer a fuego suave unos 35-40 minutos hasta que estén tiernas.
6.- Añadimos las setas y las patatas que habremos pelado y chascado previamente. Dejamos cocer durante 10 minutos más y servimos. Si nos gusta la salsa más espesa solo tenemos que chafar un par de trocitos de patata y volverlos a añadir a la olla, el almidón hará que la salsa tome más cuerpo.
¡Que no se os olvide el pan!
Antes de despedirme, cómo siempre, os recomiendo que si os ha gustado esta receta nos sigáis por facebook y si queréis ver que tramamos podéis verlo en nuestro Instagram
