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Tarta fría de queso con chocolate

Tarta fría de queso con chocolate

¡No puedo evitarlo! ¡Estoy enganchado a las tartas de queso! en el blog ya tenéis cuatro: La de limón, la de galletas Oreo, la versión mugake y la ultima,que publique hace unos días, en vasitos con fresas.. 

Y hoy vuelvo con otra que vi hace unos días en Pinterest ¡Y no he podido evitar hacerla! Mezclar la tarta de queso con chocolate es me pareció lo máximo ¡No sabes lo buena que esta!

Así que , si en los próximos días tienes que preparar algo dulce te aconsejo que te animes con esta receta ¡Y ya me contarás que te ha parecido! Estoy seguro que te encantará.

Saca papel y boli, ¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Ingredientes

Para 6-8 personas

Para la crema tarta de queso

300gr de queso crema

200gr de chocolate

500ml de nata (crema de leche)

30gr de azúcar

2 sobres para cuajada (Se puede cambiar por 8-9gr de gelatina en polvo.)

Para la base

60gr de chocolate blanco

50gr de arroz inflado con chocolate Nesquik que nos llego con la Degustabox

Tarta fría de queso con chocolate

Cómo hacer la tarta fría de queso con chocolate

1.- Comenzamos preparando la base. En un bol fundimos el chocolate blanco. Lo podeis hacer al microondas durante unos 40 segundos a media potencia o al baño maría. 

2.- Añadimos el arroz inflado a el chocolate fundido. Mezclamos bien y lo vertemos en el fondo de un molde de 18cm de diámetro. Habremos cubierto previamente el fondo del molde con papel de horno para que luego se desmolde más fácil.Enfriamos en la nevera.

3.- Mientras se enfría la base preparamos la crema. Calentamos la nata junto con el chocolate, el queso crema y el azúcar. Lo podeis hacer al microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos o en un cazo de forma tradicional. Una vez caliente, sin que llegue a hervir, removemos hasta tener una crema homogénea. Si se queda algún grumo podemos colar la crema.

4.- Añadimos a la crema el polvo de cuajada. Removemos y calentamos de nuevo removiendo cada poco tiempo para que no se pegue. Si la calentamos al microondas removemos cada 30 segundos.

5.- Una vez tengamos la crema espesa dejamos que atempere durante unos 5 minutos y vertemos en el molde. Alisamos la superficie y enfriamos durante mínimo 4 horas. Mejor de un día para otro.

6.- Un vez bien fría la desmoldamos. La podemos decorar con frutos rojos, chocolate rallado, Lacasitos, M&Ms.. Nosotros hemos hecho unas lineas con un poco más de chocolate blanco fundido.

¿Que te ha parecido la receta? ¿A que es sencilla? Pues ya sabes.. Guárdate esta receta que seguro que algún día la vas a probar, y verás..

Tarta fría de queso con chocolate

Por cierto, si preparas alguna de las recetas de este blog me encantararía que me enviaras una foto por mail o por cualquiera de las redes sociales, estoy preparando un apartado para poner todas esas fotos ¡Me haría mucha ilusión, de verdad!

Te espero en el próximo post, mientras puedes seguir todas las novedades a través de Facebook, Instagram, G+,Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme ¡Y feliz Lunes!

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28 Comments

  • Reply
    Unknown
    marzo 7, 2016 at 2:11 am

    ..Acabo de ver tu receta también en tu canal de You Tube..y me encanta!!tiene una pinta riquísima y muy fácil de hacer que también se agradece mucho!!Muchas gracias por tus aportes!!un saludo

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 7, 2016 at 2:17 pm

      Gracias 😉

  • Reply
    Unknown
    marzo 7, 2016 at 9:45 am

    Queso y chocolate, siempre digo que para mi es la pareja perfecta. Te ha quedado deliciosa, y ya me la he guardado, la próxima ocasión que tenga, me la hago. Besos

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 7, 2016 at 2:18 pm

      Genial! Ya verás lo rica que queda!!

      Un abrazo

  • Reply
    María
    marzo 7, 2016 at 9:51 am

    Hola, de que tamaño es el molde? Gracias

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 7, 2016 at 2:15 pm

      Hola Maria" 😉 el molde es de 18Cm de diametro, desmontable.

  • Reply
    Anónimo
    marzo 7, 2016 at 12:13 pm

    Que buena pinta!! Donde se consigue los sobres de cuajada??

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 7, 2016 at 2:16 pm

      Hola! Aquí en España están en cualquier supermercado, junto a la gelatina o el preparado para flan.. La marca más conocida es Royal

  • Reply
    Electra
    marzo 7, 2016 at 3:04 pm

    Qué sería la cuajada….? Soy de Argentina, es el yogurt? Gracias y excelente la receta!!!!

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 7, 2016 at 3:12 pm

      Hola Electra! Es un producto que creo que solo se vende aquí en España. Lo puedes sustituir por unos 7-8gr de gelatina en polvo previamente hidratada.

    • Reply
      Electra
      marzo 7, 2016 at 4:21 pm

      Muchísimas gracias y buena semana!!!!!

  • Reply
    La Cocina De Sole
    marzo 7, 2016 at 6:15 pm

    Que pinta mas deliciosa tiene esta tarta, te quedó perfecta, y tiene que estar de muerte.
    Un beso 🙂
    lacocinadesole6.blogspot.com

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 8, 2016 at 7:21 am

      Gracias Sole! La verdad es que si! Estaba riquísima!

      Un abrazo 😉

  • Reply
    Unknown
    marzo 7, 2016 at 8:20 pm

    Que buena pinta!Donde puedo comprar el arroz inflado?

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 8, 2016 at 7:22 am

      En cualquier supermercado venden. Si no puedes cambiar el erroz inflado por galleta a trocitos o por otros cereales

  • Reply
    patri
    marzo 7, 2016 at 9:04 pm

    maravillosa!!!..ya la tengo en favoritos,,jejje,,besets

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 8, 2016 at 7:23 am

      Genial!!

      Un Abrazoo 🙂

  • Reply
    Unknown
    marzo 7, 2016 at 9:51 pm

    Muy buena Juanan, y fácil
    Yo le voy a poner gelatina, ya que si no sabe mucho a cuajada

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 8, 2016 at 7:24 am

      Claro! Por arriba en los comentarios tienens ya puesta la cantidad de gelatina 😉

  • Reply
    Isabel
    marzo 8, 2016 at 8:30 am

    Que buena pinta tiene. Gracias por la receta y el video

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 9, 2016 at 12:41 am

      Gracias a ti por comentar 😉

  • Reply
    Unknown
    marzo 8, 2016 at 3:07 pm

    Hola, una pregunta la cuajada es gelatina sin sabor o la grenetina.

    • Reply
      Juanan Sempere
      marzo 9, 2016 at 12:42 am

      La cuajada es un producto que, por lo que se, solo se vende en España. Pero lo puedes sustituir por unos 8-9gr de gelatina en polvo hidratada.

      Un abrazo

  • Reply
    una materialista entre idealistas
    mayo 24, 2016 at 2:52 am

    Tiene una vista
    preciosa,y me gustan sus ingredientes,la probare…gracias ¡¡¡

  • Reply
    una materialista entre idealistas
    mayo 24, 2016 at 2:52 am

    Tiene una vista
    preciosa,y me gustan sus ingredientes,la probare…gracias ¡¡¡

  • Reply
    Anónimo
    junio 28, 2016 at 5:11 pm

    Hola. Cómo están? Me gusta la Receta espero que me salga muy bien. Saludos.

  • Reply
    Rosa Berros Canuria
    junio 18, 2017 at 2:32 pm

    La he hecho y está muy buena, pero está un poco ácida. Seguro que solo lleva 30 gramos de azúcar?
    A mí no me gustan las cosas muy dulces, pero a alguien más goloso…
    Enhorabuena por vuestros blogs y el canal de YouTube. Sois muy buenos, didácticos y sencillos.

  • Reply
    Unknown
    noviembre 9, 2019 at 7:49 pm

    Hola ¿Cómo puedo guardar tus vídeos en mi ordenador para poder seguirlos otro día y hacer esas cosas tan deliciosas que pones? Me gustn mucho, gracias por todo.

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