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Flamenquines de pollo

Hoy os voy a explicar como preparar este plato tan típico y ademas os contare un par de trucos para que queden perfectos!

Las variaciones de este plato son múltiples tanto en el relleno (jamón de york, bacon, jamón serrano, queso..) como en la carne (pavo, pollo, ternera,…) Así que aquí os dejo mi receta, pero, podéis cambiar a vuestro gusto.

Ingredientes

2 pechugas de pollo fileteada

Queso en tranchetes

6 lonchas de jamón de york

1 huevo

pan rallado

Para el majado

1 diete de ajo picado

Perejil

Aceite

Sal

Elaboración

1.- Majamos el ajo junto con el perejil, y una pizca de sal (esto nos ayudará a que el ajo no salte) Añadimos el aceite y mezclamos

2.- Pintamos los filetes de pollo con el majado y luego colocamos el jamón de York y el queso. Enrollamos y con la ayuda de un palillo cerramos

3.- Para el rebozado pasamos primero  por huevo y luego por pan. Para finalizar freímos en aceite a media temperatura hasta que doren. Como vayamos sacándolos los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite que puedan tener

¡Espero que os guste y sigáis mis trucos! ¡os quedaran deliciosos!

Y ahora por si os ha quedado alguna duda.. podéis ver nuestro primer vídeo ¡No os lo perdáis!

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Espero que os haya gustado el vídeo y, por supuesto nos encantaría saber vustra opinión (No seais muy malos, que es el primero.. xd)

Un abrazo

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1 Comment

  • Reply
    recetas urgencias tauli
    enero 14, 2013 at 6:06 pm

    Me encantan los flamenquines!!! son super versátiles, sencillos y buenos

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