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Hummus de pimientos del piquillo. Paté vegetal

Hummus de pimientos del piquillo. Paté vegetal

Hace ya muchisimo tiempo que vi esta receta y con ese color tan precioso que tenía este hummus de pimientos del piquillo sabía que me encantaría ¡Y por fín me he decidido a hacerlo!

No nos ha defraudado en absoluto ¡En casa nos ha encantado! Lo dejamos en un taper en la nevera y en pocos días ha desaparecido. Para untar esta genial ¡Yo hasta lo he tomado para desayunar! No os digo más, ha sido todo un descubrimiento.

Así que, os animo a probarlo en casa. Además no tiene ninguna complicación ¡Y ya verás como lo disfrutais en casa!

¡Vamos a por la receta! Ya verás que sencilla

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes*

400gr de garbanzos cocidos

250gr de pimientos del piquillo o pimientos rojos asados

Ajo en polvo ( o un diente de ajo pequeño)

Pimentón dulce, ahumado o picante según vuestro gusto

Aceite de oliva

Sal y pimienta

* Con estas cantidades sale bastante cantidad de hummus así que si no estáis muy seguros de que os guste podeis hacer la mitad de cantidad. De toda formas se mantiene genial en un taper en la nevera durante varios días

Hummus de pimientos del piquillo. Paté vegetal

Cómo preparar el hummus de pimientos del piquillo

1.- En el vaso de la batidora pondremos los garbanzos bien escurridos, añadiremos un chorrito de aceite y las especias. Trituramos.

2.- Una vez ya tengamos la mezcla anterior triturada añadimos los pimientos del piquillo o los pimiento rojos asados y volvemos a triturar.

3.- Probaremos el hummus de pimientos y lo rectificamos de sal o de especias hasta que esté a nuestro gusto.

4.- Lo podemos servir acompañado de diferentes tipos de pan o verduras cortada a palitos para mojar ¡De las dos formas esta delicioso! Para decorar hemos utilizado semillas de sésamo negro

Espero que te haya gustado la receta de hoy ¡Y que la prepares en casa! Si lo haces, y te apetece, sube una foto a tus redes y etiquetanos, asi podremos verlo 😉

Hummus de pimientos del piquillo. Paté vegetal

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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