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Tarta de mousse de turrón

Tarta de mousse de turrón

¡Si sois golosos no podeis perderos esta riquísima tarta de turrón con textura de mousse! 

Hace unos días os pedimos por Instagram que nos dierais ideas o nos pudierais recetas para estas fiestas que os gustaría preparar y muchos nos comentasteis que os gustaría hacer postres con turrón… Y esta es nuestra propuesta, una mousse con todo el sabor del turrón pero de textura suave y delicada ¿Qué os parece?

Si queréis ver la receta seguid leyendo..

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

Para un molde de 21cm de diámetro

Para la base

150gr de galletas tipo Digestive

70gr de mantequilla



Para la mousse

250gr de turrón blando de almendra

600ml de nata para montar

100ml de leche

100gr de azúcar (Si no eres muy goloso puedes poner menos)

3 hojas de gelatina o 5gr

Para decorar

Almendra crocanti

Tarta de mousse de turrón

Cómo preparar la tarta de mousse de turrón

1.- Lo primero que haremos será poner a hidratar la gelatina en agua fría.

2.- Ahora preparamos la base de galleta. Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida. Cubrimos el fondo y las paredes de un molde desmontable. Cubrimos el fondo con la mezcla y presionamos bien con el dorso de una cuchara. Dejamos enfriar en la nevera.

3.- En un bol amplio ponemos el turrón a trocitos, la leche y el azúcar y calentaremos al baño maría hasta que se comience a fundir el turrón o microondas un par de minutos a máxima potencia.

4.- Mezclamos bien la leche con el turrón hasta que tengamos una crema homogénea. Añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos bien hasta que se funda. Dejamos que la mezcla se temple.

5.- Montamos la nata, recordad que debe estar bien fría para que monte.

6.- Añadimos la nata montada en tres veces a la crema, que tenemos ya a temperatura ambiente. Mezclaremos con movimientos en envolventes.

7.- Vertemos la mousse en el molde que hemos preparado al principio. Alisamos la superficie y metemos a la nevera para que la gelatina cuaje. La dejaremos al menos 4 horas pero mejor de un dia para otro.

8.- Desmoldamos y decoramos con la almendra granillo. También le puede quedar genial un toque de chocolate.

Tarta de mousse de turrón

Por cierto, aunque nosotros lo hemos montado en forma de tarta, esta mousse de turrón también queda genial presentada de forma individual en vasos o copas. Tenedlo en cuenta.

¿Qué os ha parecido? ¿Os animáis con una tarta así para estas fiestas?

Por cierto, Si estás buscando más ideas para Navidad no te olvides de ver el resto de Recetas de Navidad de este blog ¡Seguro que encuentras alguna idea más que te gusta!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

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25 Comments

  • Reply
    Montse Nosinmitaper
    diciembre 5, 2017 at 5:39 pm

    Wala, es uno de mis postres favoritos!

  • Reply
    Paquita
    diciembre 10, 2017 at 11:52 am

    Te la copié para mi aniversario de bodas,quedó fantásticamente deliciosa, todos repitieron incluso siendo un poco contundente y me felicitaron.
    Gracias Juanan por compartir.
    Un saludo desde Catalunya.

  • Reply
    Unknown
    diciembre 16, 2017 at 1:09 pm

    Exquisita y fácil! Gracias por tu tiempo

  • Reply
    Amelia Sanz
    diciembre 24, 2017 at 10:33 pm

    Tiene una pinta estupenda

  • Reply
    Unknown
    noviembre 4, 2019 at 10:45 pm

    Gracias x la receta

  • Reply
    americacomparini
    noviembre 5, 2019 at 5:54 pm

    Gracias ¡¡¡¡¡
    Exquisita¡¡¡¡
    Ojalá podamos llegar a Navidad en Paz(Chile)

  • Reply
    Unknown
    noviembre 6, 2019 at 12:20 am

    Se ve muy sabrosa y la voy a preparar.gracias

  • Reply
    Unknown
    noviembre 6, 2019 at 12:20 am

    Se ve muy sabrosa y la voy a preparar.gracias

    • Reply
      Unknown
      noviembre 6, 2019 at 1:51 am

      Rico y me encantó

  • Reply
    Unknown
    noviembre 6, 2019 at 11:23 am

    Riquisima y facil de hacer

  • Reply
    Unknown
    noviembre 7, 2019 at 7:46 am

    Muchas gracias x la receta tiene una pinta k… Ummm

  • Reply
    Ana
    noviembre 9, 2019 at 11:04 pm

    Una pregunta: se puede sustituir la nata para montar, por la nata de pastelería??

    • Reply
      Unknown
      diciembre 16, 2019 at 10:19 pm

      Es lo mismo.

  • Reply
    Unknown
    noviembre 11, 2019 at 3:32 pm

    Se ve exquisita. Gracias x compartir

  • Reply
    Anónimo
    noviembre 14, 2019 at 2:52 pm

    Muchas gracias por la receta, se ve bien facil de hacer y ha de estar buenísima, dentro de poco tenemos una reunión de amigos y seguro que está cae, si o si.

  • Reply
    Unknown
    noviembre 16, 2019 at 10:42 am

    El turron blando de almendra,aqui en Argentina no lo conozco, que es?

    • Reply
      Unknown
      diciembre 16, 2019 at 10:21 pm

      Es un turrón, que como si nombre lo dice es blando. Lo puede identificar facilmente, lo dice en la envoltura.
      Marcas: El Almendro, Romero, La viuda,etc.
      Hay de varios sabores.

  • Reply
    Unknown
    noviembre 17, 2019 at 2:26 am

    Me encanta se ve riquísima!!!!

  • Reply
    Anónimo
    noviembre 17, 2019 at 4:24 am

    Que es el turrón blando??

  • Reply
    Rossy
    diciembre 4, 2019 at 10:58 am

    Hola yo quiero hacerla, tu sabes donde conseguir el turron de almendras, a ca en chile? saludos!!

  • Reply
    Unknown
    diciembre 6, 2019 at 2:43 pm

    Que Rico me gustaría q me pasen siempre las resetas

  • Reply
    Unknown
    diciembre 13, 2019 at 6:09 pm

    Buenísima gracias

  • Reply
    1144
    diciembre 22, 2019 at 2:18 pm

    No entiendo las medidas para la receta. Yo mida con tazas, cucharadas no en gramos

  • Reply
    Lily
    diciembre 26, 2019 at 9:13 pm

    ¿Cuántos días dura antes de estropearse?

  • Reply
    Unknown
    junio 12, 2020 at 12:58 pm

    Se ve muy rica tratare de encontrar el turrón gracias por compartir tu talento que Dios te bendiga gracias.

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