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Monadas (Bollitos de anís)

¡Hola cocinillas! De nuevo, después de un fin de semana ajetreado volvemos con una nueva receta. En este caso la receta no es mía si no que nos la ha propuesto Carmen del blog Recetas de tia Alia para su reto mensual. En esta ocasión nos ofreció dos opciones una dulce y otra salada ¡obviamente nos quedamos con la dulce!

La información que nos aporto Carmen para preparar estas monadas era la justa, ingredientes y elaboración ultra resumida ¡Eso le daba mucho mas juego a la receta! Al final creo que el resultado fue bastante bueno. ¿No creéis? Ahora os cuento como las preparamos..

Ingredientes

200 gr de harina (o una poca mas)

100 gr de azúcar

Un chorrito ( de los buenos) de anís

Una cucharada de manteca (yo use mantequilla)

2 huevos

Elaboración

1.- Mezclamos los huevos con el azúcar, el anís y la mantequilla.

2.- Vamos añadiendo la harina mientras amasamos, es importante amasar bien, durante 10 minutos por lo menos, para que la masa quede bien fina. Ha de quedar un masa lisa y que no se pega a las manos.

3.- Boleamos la masa, yo en este caso prepare 8 bollitos de tamaño pequeño.

4.- Colocamos en una bandeja para el horno. Los pintamos con un poco de aceite y los espolvoreamos con azúcar (Esto no lo explicaba en la receta pero me pareció un buen toque) y horneamos a 170º Durante unos 25 minutos. Si son mas grandes se tendrá que variar el tiempo.

Esta receta la podéis preparar hasta [email protected] mas manazas en la cocina. Sale a la perfección y están deliciosas. Seguro que os las piden mas de una vez.

Gracias por leernos y ¡Hasta mañana!

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22 Comments

  • Reply
    Carmela (Sunflower)
    octubre 29, 2012 at 4:59 am

    Creo que no las he probado pero tienen muy buena pinta, lo pondré en pendientes. Besos.

  • Reply
    HELEN -Mamá In Design-
    octubre 29, 2012 at 7:47 am

    Guauuuooooo, tu si que has conseguido la ansiada forma de bollito de la receta original!!!

    Cachis… a mi me quedó una masa muy liquida y mis monadas son tipo galletas o tortas, pero las tuyas son autenticos bollitos, y perfectos!!! Felicidades guapisima!

    Besoteesss

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 29, 2012 at 11:05 am

      Ya me imagino. Yo añadí un poco mas de harina ademas creo que el amasar mas tiempo también afecta a la masa.

      Gracias por comentar!

  • Reply
    Vivi Taboada
    octubre 29, 2012 at 7:55 am

    tienen una pinta buenisima, a mi me quedaron mas como unas pastas, pero estaban ricas tambien! bicos

  • Reply
    maria --decorecetas--
    octubre 29, 2012 at 8:10 am

    que buena pinta!! esta me la tengo que hacer! este finde me hice unas rosquillas con anis y volaron!

  • Reply
    Thermofan. Marisa G.
    octubre 29, 2012 at 8:31 am

    Gracias por pasarte por mi blog. Tus monadas son más monas que la mías, se me quedaron como a otra gente como unas galletas. Los cambios de Carmen las mejoran, pero veo que tú sin cambios, has conseguido el éxito, así que felicidades.
    Aprovecho para invitarte, si así lo deseas a mi reto solidario. Un saludo y gracias
    thermofan.blogspot.com.es/2012/09/reto-bbss-recetas-por-una-buena-causa.html

  • Reply
    Mara. Más dulce que salado
    octubre 29, 2012 at 8:50 am

    Pero como fuiste capaz de darle forma de bollito?? las hice dos veces y me salieron con forma de galleta…pero bien buenas.

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 29, 2012 at 11:06 am

      Hola Mara!

      Pues la cantidad de harina fue un poco mas .. supongo que sera por eso…

      Un beso!

  • Reply
    Marina - BlauKitchen
    octubre 29, 2012 at 9:04 am

    Wow, muy bonitas! felicidades, las mías las hice en versión mini bocado.
    Un beso

  • Reply
    sariqui
    octubre 29, 2012 at 12:38 pm

    Que buenos!!! Es la segunda receta de monadas que veo hoy, será una señal de que los he de preparar???
    Petonets

  • Reply
    carmen - Rezetas de Carmen
    octubre 29, 2012 at 1:45 pm

    A mi tambien me quedaron como galletas, no pude conseguir la forma de bollitos.
    besos,

  • Reply
    cocido de sopa
    octubre 29, 2012 at 1:53 pm

    Ya veo que te salieron a la primera, y qué buena pinta, aspecto de bollito, tal cual pide la receta de la tía Alia.

    Un beso.

  • Reply
    Isa Reina
    octubre 29, 2012 at 2:17 pm

    pues yo no conocía esos dulces,pero ya veo muchos por los blogs debido al reto ese,parecen que estan buenas,habrá que probar….besitos desde estepona

  • Reply
    Suny Senabre
    octubre 29, 2012 at 2:57 pm

    Te han quedado estupendas, estos retos son una delicia. Una receta escueta y mucha imaginación para ver que se puede hacer. El resultado lo has superado con creces.
    Además tipo bollito como indica la receta.
    Creo que no te conocía, así que me quedo por tu blog. Somos tantos que al final siempre se despista alguien.

    Un beso,

  • Reply
    Virginia
    octubre 29, 2012 at 3:19 pm

    Te han quedado estupendas, como los tipicos dulces del centro de la peninsula, pero yo tengo un par de dudas.

    ¿Como conseguiste amasar con semejante masa pegajosa sin perder toda la masa entre los dedos?

    ¿Con tanto amasado no te salieron un tanto duritas??

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

  • Reply
    Carmen Tía Alia
    octubre 29, 2012 at 5:01 pm

    Enhorabuena, menudas monadas más redonditas. Así es como las imagino según las describe Alia en su receta aunque jamás las he visto no probado. Te has ceñido a la receta y la has seguido al pie de la letra con la excepción de la cantidad de harina que has incrementado ligeramente. ¿Será ese el secreto de las monadas en cuanto a la forma?

    Yo me tuve que pelear con la masa más de una ocasión hasta dar con la receta que me gustó…pero eso ya lo cuento en mi entrada.

    Aquí estoy para leerte y darte las gracias por participar.

    Espero que te animes a participar en retos futuros.

    Un abrazo y feliz tarde 🙂

  • Reply
    Joaquina
    octubre 29, 2012 at 7:29 pm

    Una misma receta y tantas versiones distintas. De todas las que he visitado las tuyas son las que más se parecen a las mías…. riquísimas, verdad ???? Besitos,

  • Reply
    Paloma
    octubre 29, 2012 at 8:43 pm

    Que buena pinta!!! Yo también tuve que ponerles más harina, porque me salió una masa ingobernable, pero las tuyas están mucho más apetitosas! Además de lo bien que me lo he pasado con el reto, gracias a el he tenido la oportunidad de conocer este blog tan estupendo. Ya teneis una seguidora más!
    Besos

  • Reply
    María
    octubre 29, 2012 at 10:18 pm

    Pues te han quedado divinas, y se nota que le cojiste muy bien el traquillo a la receta, yo las he hecho y me ha gustado mucho su sabor. Besicos

  • Reply
    Mar
    octubre 29, 2012 at 10:35 pm

    A tí también te han salido hechas unas "monadas"….
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

  • Reply
    Teresa
    octubre 29, 2012 at 11:37 pm

    Te han quedado geniales, unas auténticas monadas! Yo me decanté por la salada este mes!!
    Me alegra conocerte, ya nos seguimos viendo!!!
    Besosss

  • Reply
    Tula
    noviembre 10, 2012 at 8:44 am

    estupendas, yo les puse un poco de levadura fresca y salieron como las de la foto.

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