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Pan de hamburguesa rápido (En menos de 45 minutos). Videoreceta

Que la palabra pan y la palabra rápido aparezcan juntas en una misma frase, puede parecer contradictorio, pero como veréis a continuación es posible.



Esta receta la descubrí el domingo pasado mientras estaba preparando unas hamburguesas caseras. Cuando ya tenia la carne macerando, me di cuenta de que ¡No tenia panes de hamburguesa! y encima el super estaba cerrado. Así que, al contrario que otros humanos que habrían ido a lo fácil y habrían usado cualquier otro pan,  yo me armé de valor y preparé estos panes en 45 minutos.

Esta receta de pan para hamburguesa la encontré en el blog Portuguese Girl Cooks, un blog precioso y con un montón de recetas para disfrutar con la vista y el gusto. 



Y sin enrollarme más ¡Vamos a la receta!

   Videoreceta


Ingredientes (Para 8 panes medianos)

280 ml de leche tibia

1 sobre de levadura de panaderia en polvo (7g).

1 cucharadita de azúcar

75 ml de aceite (yo usé de girasol)

1 huevo

360 gr de harina (y un poquito más por si acaso)

1 cucharadita de sal

1 huevo y un poquito de agua para pintar los panes

Un puñadito de tomates secos cortado a tiras (Ingrediente opcional)

Cómo hacer pan de hamburguesa rápido

Precalentamos el horno a 200ºC

1.- En un cuenco mezclamos la leche templada, la levadura, el azúcar, el aceite y el huevo. Dejamos que la levadura comience a fermentar. Unos 5 minutos

2.- Añadimos la harina y mezclamos. Cuando ya tengamos la mayor parte de la harina integrada pasamos a amasar sobre la mesa enharinada hasta conseguir una masa con textura blanda y un poco humeda pero que se pueda amasar bien. Quizas es necesario añadir algo más de harina. Añadimos si queremos el tomate seco y amasamos un poco más

3.- Dividimos la masa en 8 trozos iguales y los boleamos.

4.- Ponemos los bollitos de pan en un par de bandejas sobre papel de horno. Los separamos unos 10cm unos de otros porque suben bastante y cubrimos con un trapo. Dejamos fermentar 10 minutos

5.- Batimos el huevo y agua y pincelamos suavemente los panes por la parte superior.

Horneamos de 10 a 12 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo.

Los panes se pueden congelar en una bolsas de autocierre una vez fríos. (¡¡Y ya tenemos para la próxima vez!!)

¿A que es una idea genial? Yo esta vez utilice tomate seco que es lo que tenia a mano y me apetecía probarlo pero vosotros podéis darle vuestro «toque» con lo que queráis: Aceitunas negras a trocitos, orégano, queso rallado, cebolla crujiente o daditos de bacon ¡Imaginación al poder!

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Nos vemos en el próximo post

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8 Comments

  • Reply
    Montse Nosinmitaper
    marzo 24, 2015 at 8:17 pm

    Ese Juanan!! Si es que venga a tentarme con recetitas ricas, esto no es vida, muuuueeeroooo de aaaaamoooorrr!!

  • Reply
    Aránzazu
    marzo 24, 2015 at 9:49 pm

    mmm que pinta tan rica tienen estos panes. La verdad es que no he hecho nunca pan de hamburguesa casero pero tiene una pinta riquísima, me lo apunto.
    Un beso,
    elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • Reply
    Doris mis cosillas
    marzo 24, 2015 at 10:09 pm

    Mejor imposible, me dejas alucinada lo rapidito solo con tus manos hija.Un beso y muchas gracias.

  • Reply
    Unknown
    marzo 26, 2015 at 2:38 pm

    ComoooooooooooooooR!?!?!?!?!? Solo 45 minutos?!?!?!

  • Reply
    Pilar. Cook and Spoon
    abril 6, 2016 at 4:56 pm

    Es verdad! Hacer pan pone a prueba nuestra paciencia o al menos la mía. Si dices que se tarda 45 minutos entonces esta receta es para mí. Besos.

  • Reply
    Gabriela
    octubre 10, 2018 at 7:31 pm

    Los hice en un apuro y salieron geniales, gracias por la receta. Saludos desde Argentina

  • Reply
    Katy
    mayo 5, 2019 at 9:36 pm

    Buenísima receta! 😀 Ayer tenía invitados y quería hacer unas mini hamburguesas para picar, pero no encontraba panecillos pequeños para esto. La hice en un plis, no necesitas trabajar demasiado la masa como en otras recetas para que te quede lisa, y de sabor muy buenas. ¡Gracias por la receta!

  • Reply
    lalau
    julio 2, 2020 at 5:28 am

    Genial la receta!!! Muchas gracias!!!

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