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Tarta de manzana especiada

Y como desde hace unos meses dedicamos el ultimo domingo de mes al Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de una de las almas de este fantástico desafío, El Capitán rábano del blog ¡Con un par de guindillas! Si no conocéis este blog os lo aconsejo ¡Esta lleno de recetas geniales! y todas con un toque muy personal.

Tras rebuscar un poco en sus recetas me ha gustado mucho esta receta de tarta de manzanay le he dado una vuelta añadiéndole un toque de especias ¡No veáis como olía la cocina! ¿Os apetece saber como la he preparado? Pues tomad nota

   Ingredientes

700gr de manzanas Golden (ya peladas y descorazonadas)

125gr de moreno

125gr de harina

125gr de mantequilla a temperatura ambiente

125cl de leche.

3 huevos

Una cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de canela

Un trocito de jengibre fresco pelado

Un anís estrellado

   Cómo hacer la tarta de manzana especiada

1.- Cortamos a dados las manzanas, reservamos una para decorar y la cortaremos a laminas finas

2.- Colocamos las manzanas, la mantequilla, la leche, el azucar y las especias en un vaso de batidora. Trituramos.

3.- Pasamos la crema a un bol y añadimos la harina junto con la levadura. Mezclamos bien.

4.- Añadimos también los huevos uno a uno batiendo hasta integrarlos.

5.- Cubrimos el fondo y las paredes de un molde desmontable de 23cm con papel de horno. Vertemos la masa y decoramos con la manzana a laminas por encima.

6.- Introducimos en el horno previamente calentado a 170ºC unos 90 min. Dejamos enfriar y demoldamos 

7.- Una vez fria decoramos con azúcar glass.

¡Como podéis ver la textura de esta tarta es genial. Jugosa, con su justa medida de azúcar ¡Vamos, que nos la comimos entera de una sentada!

Espero que disfrutéis tanto esta receta como la he disfrutado yo.

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en Facebook, Instagram, G+, Pinterest y, ahora también, enYoutube.

Un abrazo

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19 Comments

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    abril 26, 2015 at 9:23 am

    Vaya pedazo tarta que has preparado!!!! Como me gusta el estilo de esa tarta y los sabores!!!! Gran asalto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    Mara. Más dulce que salado
    abril 26, 2015 at 11:59 am

    Que rica Juannan con las,especias. Te ha quedado sensacional. Le hemos robado a capitán rábano una pedazo de receta!

  • Reply
    Eva Molina La cocina de las Molina
    abril 26, 2015 at 12:57 pm

    Soy fan de las tartas de manzana, y con el punto de canela, jengibre y anís ésta debe estar de muerte lenta.
    Me guardo la receta con tu permiso.
    Bss

  • Reply
    Chary Serrano
    abril 26, 2015 at 1:46 pm

    Se me hace la boca agua… BUEN ASALTO

  • Reply
    Débora de Lucas
    abril 26, 2015 at 4:29 pm

    menuda tartita mas buena ¡¡¡¡¡ el corte dice todo ¡¡¡ un besazo guapa

  • Reply
    Anónimo
    abril 26, 2015 at 6:18 pm

    Hola Juanan!
    el reto de la tarta de manzana, cuando sale bien es tan reconfortante!… y a juzgar por las fotos te has quedado requete superreconfortado, porque vaya tajito de tarta más imponente!
    Buen asalto majo!!
    Saludos!
    Marisa

  • Reply
    Cocinando con las chachas
    abril 26, 2015 at 7:25 pm

    Nos encantan las tartas de manzana, así no la hemos probado pero vamos que lo haremos. El asalto te ha quedado de rechupete, besitos de Las Chachas

  • Reply
    la Rosa dulce
    abril 26, 2015 at 7:31 pm

    Ummm me encanta todo lo que lleva, manzana y especias es éxito asegurado.
    Bss

  • Reply
    Alejandra Morán
    abril 26, 2015 at 8:20 pm

    umm que tarta más rica!!!!
    me gustan las de manzana
    besos

  • Reply
    Cocinando entre Olivos
    abril 27, 2015 at 5:14 am

    Adoro las tartas de manzanas y con este toque de especias aún más, me imagino el olor de tu cocina…

  • Reply
    Capitán Rábano
    abril 27, 2015 at 11:13 am

    Plas, plas, plas… ¡fantástico!, me parece un tuneo espectacular, te pillo la idea y la pondré en práctica porque me ha encantado, ¡de veras!

  • Reply
    MariaZ
    abril 29, 2015 at 8:59 am

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

  • Reply
    Maria Amparo Garcia
    mayo 3, 2015 at 1:27 pm

    Esta tarta tiene que estar ESPECTACULAR!!! Vaya esponjosidad, humedad y color que se aprecia en las fotografías… mmmm!!! Me derrito sólo con verla, así que me la apunto para hacerla en cuanto pueda probarla porque se ve maravillosa!!!
    Felicidades por el recetón!!!
    Besotes!

  • Reply
    Unknown
    mayo 3, 2015 at 4:53 pm

    Una pinta tremenda!! Y ya lo creo que la cocina olería que daría gusto…. muy buen asalto.
    Un besote.

  • Reply
    MariaZ
    agosto 6, 2015 at 2:58 pm

    El anis estrellado no deja "restos"?

  • Reply
    Juanan Sempere
    agosto 6, 2015 at 3:55 pm

    Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

  • Reply
    Juanan Sempere
    agosto 6, 2015 at 3:55 pm

    Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

  • Reply
    Juanan Sempere
    agosto 6, 2015 at 3:55 pm

    Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

  • Reply
    A-Taquitos
    junio 23, 2016 at 8:02 pm

    Muy muy rica, gracias por compartir esta delicia, saludos-

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