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Hamburguesas Gordon Ramsay. Videoreceta

¡Hola cocinillas! Seguro que la mayoría de vosotros conocéis a el chef Gordom Ramsay, del programa americano dePesadilla en la cocina. Pues bien en la mayoría de los capítulos explica alguna receta.

El otro día vi que en uno de los capítulos que el chef explicaba su receta especial de hamburguesas así que tome nota a la espera de que llegara el día perfecto para prepararlas.

Ayer por la noche tuve una cena en casa con los amigos y se me ocurrió prepararlas. ¡No hemos dejado ni una! El sabor es de verdad espectacular y la textura muy muy muy jugosa.

¡Venga, va! Os cuento la receta! (Y os pongo también el vídeo por si estáis perezosos)

   Videoreceta




   Ingredientes (Para 6 hamburguesas)



Para las hamburguesas

500 gr de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 y 1/2 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharada de salsa Worcestershire

2 yemas de huevo

2 cucharadas de ketchup

1 cebolla morada picada

Para acompañar (Cada uno a su gusto)

6 bollitos de hamburguesa ( Aquí mi receta de panes de hamburguesa rápidos )

Lechugas (Yo usé un mix de rucula y hojas de roble)

Queso

Aros de cebolleta

   Cómo hacer hamburguesas Gordon Ramsay

1.- Mezclamos todos los ingredientes y amasamos un minuto o dos. Dejamos reposar la masa de las hamburguesas al menos media hora en la nevera para que se mezclen los aromas y sabores.

2.- Dividimos la masa en 6 porciones y les damos forma.

3.- Asamos las hamburguesas en una parrilla (si se pega podemos engrasarla un poco). Es mejor no darle demasiadas vueltas a las hamburguesas por lo que  la  dejaremos hasta que comience a tener jugos en la parte superior, este es el momento de darle la vuelta.

4.- Preparamos las hamburguesas  nuestro gusto. Yo las he preparado estilo fast food pero podéis servirlas también al plato ¡Como queráis, igual de ricas!

¿Que os ha parecido la receta? Digna de un gran chef como Ramsay ¿A que si? A mi el truco de poner ketchup dentro de la masa me ha encantado, creo que eso junto con la cebolla hacen que queden tan jugosas.

¡Gracias por leerme!

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27 Comments

  • Reply
    Mila
    febrero 6, 2013 at 5:35 am

    Yo también vi ese capitulo pero no tomé nota, gracias por compartirla, la verdad es que se ven geniales

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:34 am

      Gracias a ti por leerme y comentar!!

      Un abrazo!

  • Reply
    Isa
    febrero 6, 2013 at 8:32 am

    Que buenas!! Tienen una pinta súper jugosa, habrá que probar esta mezcla tan apetecible! Y como las has presentado es genial.
    Besos

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:35 am

      Gracias Isa!! Un placer leerte por aquí!

      Un abrazo!

  • Reply
    Isabel - Las Delicias de Isabel
    febrero 6, 2013 at 8:45 am

    Siii, yo tambien vi ese programa y me quede con las ganas de probar sus hamburguesas. Ahora gracias a ti ya tengo la receta, un beso y gracias!

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:36 am

      De nada!! Un placer compartir estas recetas tan ricas!!

      ^^

  • Reply
    Funesmar
    febrero 6, 2013 at 9:05 am

    Me encanta pesadilla en la cocina!
    Tomo nota de la receta, qué ricas tienen que estar! Me ha gustado mucho como las has presentado, en plan pincho… genial!

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:37 am

      Gracias Lore! 😉

  • Reply
    Chela Gonzalez
    febrero 6, 2013 at 9:51 am

    Maravillosas!!!!

    Qué delicia de hamburguesas!!!!!!

    Te han quedado de 10!!!! y dignas de un gran chef, como lo que eres.

    Me han encantado!!!! estas las pruebo, si o sí.

    un besito!!!!!

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:38 am

      Espero que las prepares!! Ya veras que delicia!!

      Un abrazo!

  • Reply
    Las Cosas de mi Cocina
    febrero 6, 2013 at 1:53 pm

    babeoooooooooooo!!!!!!me la apunto! la semana que viene cae seguro!!!

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:38 am

      Ya me dirás que tal te quedan!!

      Un besote!!

  • Reply
    Unknown
    febrero 6, 2013 at 2:19 pm

    OHHHHHH PERO QUE PINTA TIENEN ESTAS BURGERS!! ME APUNTO TU RECETA DE ESTE TIO QUE ES UN MÁQUINA EN LA COCINA!! MUCHOS BESIS, PASATE POR MI BLOG QUE TE TENGO UN REGALITO PREPARADO….. JEJEJE

    MARIBEL, COCINA HAPPY

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:40 am

      Muchas gracias por el premio!!! 🙂

  • Reply
    Marilu
    febrero 6, 2013 at 7:10 pm

    yo tambien sigo ese programa,,, que pedazo de hamburguesas!! que buena pinta!!!!, besitosss

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:41 am

      Gracia Marilú!! ^^

  • Reply
    Julia. Petites Sucreries.
    febrero 6, 2013 at 7:16 pm

    deben estar buenísimas, y la presentacion es genial. Un beso

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 7, 2013 at 1:41 am

      Muchisimas gracias!!

      ^^

  • Reply
    LaNuJa
    febrero 7, 2013 at 5:55 am

    Que rico!con tu permiso me la guardo para hacerla en cuanto pueda! 😀
    bsss!!!

  • Reply
    Amalia
    febrero 7, 2013 at 8:52 am

    Juanan!!! Pero esto tiene que ser una delicia para el paladar!!!! Se ven tan jugosas. Otra cena que me arreglas. Mmmmmmm, ya estoy deseando probarlas!
    Besitos

  • Reply
    La fábrica de sueños dulces
    febrero 8, 2013 at 6:32 pm

    Que grande Juanan! Estoy enamorada de Chef Ramsay, yo también probé a hacerla hace tiempo y esta superiores, y si las haces a la parrilla ni te cuento!!

  • Reply
    Anónimo
    febrero 12, 2013 at 4:53 pm

    Yo atmbien vi el programa 😉 me encanta y no me lo suelo perder. Cuando dieron la receta de la hamburguesa, pensé… ainss se me va olvidar y así fue. Pero ahora ya tengo donde venir a buscarla jeje. que ricas 😉

  • Reply
    Anónimo
    febrero 12, 2013 at 5:30 pm

    mmmmmmmmmmmm qué rica la receta de las hamburguesas!!! Te han quedado espectaculares. Esta semana lo intento y te cuento. Besos!!!

  • Reply
    Bryan Sarria
    enero 12, 2014 at 1:35 pm

    hola mi nombre es Manuel,quería preguntarte algo donde puedo comprar los siguientes productos:el bacon,worcesterchire,y la mostaza dijon

  • Reply
    Montse Nosinmitaper
    marzo 26, 2015 at 1:52 pm

    Aysaysays que me matas, qué rebonicas te han quedado, si es que ahora tendré que probarlas, no sé negarme… Un beso!!

  • Reply
    Unknown
    julio 1, 2017 at 10:25 pm

    Esta reseta es muy antigua les toca que la actualicen

  • Reply
    Unknown
    julio 1, 2017 at 10:25 pm

    Esta reseta es muy antigua les toca que la actualicen

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