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Muffins de chocolate

¿Acaso pensabas que este mes no tendríamos nuestra cita mensual con el reto del Asaltablogs?  ¡Pues si! Y esta vez es un asalta muy especial. Con alevosía, nocturnidad y mucho cariño hemos asaltado Azafranes y canelas, el blog de nuestra «Jefa de los ladrones» Marga ¡Sin que ella se haya enterado! Bueno, imagino que ahora ya si 😉

Marga ha llevado organización de este reto desde ya hace mucho tiempo. Tanta dedicación y horas para organizarnos a todos se merecía un detalle ¿Y que mejor que caer en su propia trampa?

En su blog podemos encontrar muchísimas recetas super interesantes y muy variadas, desde ideas para montaditos hasta recetas asiáticas, pasando por otras muy tradicionales.. La verdad es que es una caja de sorpresas. ¡Y todas tienen muy buena pinta!

Yo en esta ocasión me he decantado por una receta básica pero que aun no tenia en mi recetario. Estos muffins de chocolateque me enamorar tal cual los vi.

¿Queréis la receta? ¡Pues seguid leyendo!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver cómo la hemos preparado nosotros sin perderte ningún detalle ¡Dale al play!

Ingredientes 

Para unos 6-8 muffins

90gr de mantequilla a temperatura ambiente

100gr de azúcar

1 huevo L

2 cucharadas de leche Yo usé de  leche vegetal de almendra pero podeis usar de la que queráis

30gr de cacao en polvo

100gr de harina

1 cucharadita de levadura química

50gr de chocolate con leche a trocitos

Cómo preparar los muffins de chocolate

1.- Para comenzar batimos en un bol amplio la mantequilla junto con el azúcar hasta que aumente un poco de volumen y el azúcar este casi disuelto.

2.- Añadimos el huevo y la leche. Batimos de nuevo hasta incorporar el huevo totalmente.

3.- Incorporamos ahora la harina, la levadura y el cacao en polvo. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

4.- Para acabar agregamos a la masa los trocitos de chocolate y removemos.

5.- Ponemos las capsulas de papel en una bandeja para hornear y las llenamos hasta 3/4 partes. Para que salgan todas iguales yo uso un boleador de helados, de esta forma la cantidad de masa es exactamente la misma.

6.. Horneamos 18 minutos a 180ºC hasta que estén hechos. Es importante controlar bien el tiempo y sacarlas en cuanto estén hechos ya que, de lo contrario, corremos el riesgo de que queden muy secas. Para comprobar que esté totalmente cocidos lo mejor es pinchar con un palillo o brocheta fina, si sale limpia es que ya están

7.- Una vez fríos lo mejor para conservarlos es guardarlos en una caja o táper hermético para que no se resequen.

!Espero que te hayan gustado estos muffins de chocolate! y, por supuesto, ¡Que te animes a prepararlos en casa!

Ya sabes que para cualquier duda tienes la pestaña de contacto en el menú superior o nuestras redes sociales: Facebook y Youtube donde puedes preguntar o comentar lo que quieras ¡Te esperamos!

¡Hasta la proxima receta! 😉

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14 Comments

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    agosto 28, 2016 at 2:58 pm

    Pintaza no, lo sigiente Juanan!!! Te han quedado perfectas y bonitas, mmmmmm se me hace la boca agua!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    Montse Nosinmitaper
    agosto 28, 2016 at 3:49 pm

    Juanan, amoreeeeeee, yo traigo el café, ya lo sabes y tú pones los muffins muerte-por-chocolate!!! Niñooooo, qué fotos preciosas haces!!

  • Reply
    una galleta un cuento
    agosto 28, 2016 at 5:37 pm

    Vaya pintón!!! Porque no las vi que si no hubiéramos repetido!! Jajaja!!! Besotes

  • Reply
    Alicia
    agosto 28, 2016 at 5:45 pm

    Con lo que me gusta el chocolate! todo un acierto esta receta, te han quedado preciosos y la pinta es buenísima 🙂

  • Reply
    Chary Serrano
    agosto 28, 2016 at 6:24 pm

    Me encantaaaannn!! Buen asalto!

  • Reply
    Manipulador de alimentos
    agosto 29, 2016 at 8:04 am

    Juanan muy bien explicado en el video!!! te han quedado de fabula !!!

  • Reply
    Ayla
    agosto 29, 2016 at 10:50 am

    Que monos te han quedado, todos igualitos y con ese color chocolate que los hace irresistibles, jajaja
    Besote!!!!!

  • Reply
    la Rosa dulce
    agosto 29, 2016 at 2:54 pm

    Muffins de chocolate y leche fresquita, de ahí al cielo jaja

  • Reply
    Estela Sanchez Ruiz de Luna
    agosto 29, 2016 at 3:52 pm

    Ay!!! Que buenos, te quedaron estupendos. Besitos.

  • Reply
    Blanca
    agosto 29, 2016 at 7:40 pm

    Menudas , merendolas o desayunos que me metería con esas pedazo de muffins

  • Reply
    La cajita de Nieves y Elena
    agosto 31, 2016 at 12:59 pm

    Un acierto seguro, una delicia que gusta a todos… la verdad es que no se si los tengo en el blog tampoco jejeje…pero no hay problema se hacen en un pispas.
    Besos
    Nieves

  • Reply
    Zafranelas
    septiembre 19, 2016 at 8:00 pm

    Juanan!!! he caído en mi propia trampa! jajaja. Sois geniales y os ha salido de miedo, no me he enterado de nada. No te imaginas la ilusión que me ha hecho esta sorpresa, esto me recarga las pilas para 20 temporadas más! besazos guapo!

  • Reply
    Unknown
    noviembre 19, 2016 at 6:53 am

    Muy Buenos!!!Los probare!!!

  • Reply
    Manuela
    agosto 16, 2020 at 12:38 am

    Espectacular receta! Quedan riquísimos. Me quedaron un poco secos, puedo variar algo en la receta para que queden más húmedos o es simplemente el tiempo de horno?

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