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Patatas al horno Hasselback

Reeditado el 27/08/2014

Patatas al horno Hasselback

Hoy os he querido traer estas patatas típicas de Suecia. Las probé hace ya mucho tiempo en casa de unos amigos y me volvieron loco y ademas ¡Son tan fáciles!

Yo en este caso las prepare como aperitivo pero normalmente se utilizan como guarnición de carnes asadas o a la parrilla. ¡Una receta que no os la podéis perder! ¡Además viene con vídeo!

¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo



Ingredientes

Para 4 personas, de guarnición

4 patatas para asar de tamaño mediano ¡Todas del mismo tamaño!

3 dientes de ajo grandes

Pimienta molida (Nosotros hemos usado mezcla de 5 pimientas)

Pimentón dulce (O picante, si os gusta)

40gr de mantequilla

Sal

Patatas al horno Hasselback

Cómo hacer patatas al horno hasselback

1.- Lavamos las patatas con  un cepillo. Deben quedar bien limpias ya que se cocinan y se comen sin pelar

2.- Cortamos la patata en rodajas pero sin llegar al final para que queden como en la foto. Si no sois muy mañosos con los cuchillos os podéis ayudar de un par de brochetas ( o palillos chinos) que os sirvan de tope para el cuchillo

3.- Pelamos y cortamos los ajos a laminas gruesas y los repartimos entre las laminas de patata.

4.- Repartimos unos dados de mantequilla sobre las patatas y espolvoreamos con sal, pimienta ( o pimientas) y pimentón dulce.

6.- Horneamos durante unos 45-50 min a 180ºC con el horno precalentado previamente. Si vemos que las patatas se doran demasiado pronto podemos taparlas con papel de aluminio

¿A que son fáciles? Pues ya sabéis  con esta receta os tenéis que animar, no cuesta nada y veréis como les gustan a vuestros amigos. Seguro que las preparáis mas de una vez.

Ademas, si queréis darle un toque diferente esta receta acepta un montón de ingredientes, podéis añadir un poco de queso rallado, un toque de curry o porque no un chorrito de nata ¡Seguro que ya tenéis alguna idea en la cabeza!

Patatas al horno Hasselback

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15 Comments

  • Reply
    Mila
    enero 30, 2013 at 6:50 am

    Que pinta tienen, están diciendo cómeme, las voy a hacer pero con un toque español, usaré manteca de cerdo.
    besos

  • Reply
    maria --decorecetas--
    enero 30, 2013 at 8:09 am

    que ricas y vistosas quedan! sin duda, espectaculares!

  • Reply
    Mara. Más dulce que salado
    enero 30, 2013 at 8:26 am

    Que ricas por favor, las fotos dan ganas de darles un mordisco.

  • Reply
    Raquel
    enero 30, 2013 at 3:06 pm

    Que buenas y que presentación tan original, tomo nota!
    My CuteCakes

  • Reply
    Isabel - Las Delicias de Isabel
    enero 30, 2013 at 4:41 pm

    Hola!! te acabo de descubrir gracias a la cominidad de facebook de Todareceta. Me parece una propuesta super original y para los amantes de las patatas en cualquiera de sus versiones es perfecta ya que es una forma de hacerlas muy innovadora. Me quedo en tu cocina y te invito a pasarte por la mia si te apetece. Mi blog es lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
    Un beso 🙂

  • Reply
    Marilu
    enero 30, 2013 at 5:06 pm

    Como te dije en el grupo,, Riquisimas, yo las suelo hacer a menudo y quedan genial!!! bikiños

  • Reply
    Ara cuina
    enero 30, 2013 at 9:41 pm

    GEniales, tienen una pinta estupenda!!

  • Reply
    María
    enero 30, 2013 at 10:24 pm

    Ademas de preciosas, estas patatas tienen que saber a gloria. Mil besicos

  • Reply
    Kristin Ehrenborg
    enero 31, 2013 at 9:23 am

    Mmmmm!! Gracias por recordarme de estas delicias! Soy sueca y hace much tiempo que no las he hecho. Ya se lo que vamos a cenar en Sábado 🙂 Recuerdo que a veces poníamos algo de parmesano rallado encima …

  • Reply
    Mis Lutier
    febrero 5, 2013 at 6:39 pm

    Qué pintaza tienen! Como buena gallega me muero por unas buenas patatas. Y con éstas se me cae la baba! Además se ve facilísima tu receta. Me la apunto! ;))

    Feliz semana!

  • Reply
    Profesora Margarita
    abril 16, 2014 at 11:43 pm

    mmmmmmmmmmm se ven exquisitas

  • Reply
    Anónimo
    agosto 9, 2014 at 1:13 pm

    Cuando dices ,,colocamos un vaso de agua,, te refieres a meter el vaso con agua en el horno, o ha echar el agua en la fuente donde están las patatas.
    gracias

    • Reply
      Juanan Sempere
      agosto 10, 2014 at 4:28 pm

      Hola Anónimo!! Xd pues se le añade el agua en la fuente junto con las patatas. 😉

  • Reply
    Unknown
    noviembre 3, 2014 at 3:38 pm

    Las voy a preparar, se ven espectaculares! Saludos desde México

  • Reply
    Aránzazu
    noviembre 29, 2015 at 6:25 pm

    Unas patatas de diez, tienen una pinta deliciosa.
    Un beso,
    elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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