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Scones de manzana

Scones de manzana

¡Hola cocinillas!

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de enero nos invita a preparar un clásico Escocés: Scones

He de confesar que hasta que no me documente sobre los scones y vi varias recetas no tuve muy claro que eran. Al final tras hacer un par de recetas fallidas la receta que os traigo a continuación me ha encantado.

¡Vamos con la receta!

Ingredientes

60 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

200 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

50 ml de leche

1 manzana

1 huevo

1/2 cucharadita de jengibre

Scones de manzana

Elaboración

1.- Cortamos la manzana en gajos y luego en laminas. Las cocemos al microondas durante uno 5 min a 700w. Dejamos enfriar.

2.- Colocamos la harina en un bol junto con el azúcar, la mantequilla, la levadura y el jengibre.

3.- Agregar a la preparación anterior el huevo. Mezclamos durante un minuto, añadimos la manzana (reservamos unos trocitos para encima) y mezclamos de nuevo (Solo amasamos el tiempo justo) Dejamos la masa en la nevera 30 min.

4.- Les damos forma a los scones: Con la ayuda de dos cucharas hacemos quenelles y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno. Decoramos con los trozos de manzana reservados. 

5.- Horneamos en horno a 180ºC durante 15 minutos. Dejamos templar y espolvoreamos con azúcar glass

Estos panecillos-galleta son perfectos para el desayuno tanto con ingredientes dulces ( mermeladas, sirope…) como con ingredientes salados (quesos, jamón de york, pavo…) ya que tienen un toque dulce sin llegar a ser un dulce típico.

Yo os aconsejo que los probéis ¡Ya veréis como desaparecen!

¡Hasta mañana!

Scones de manzana

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17 Comments

  • Reply
    Mila
    enero 26, 2013 at 5:47 am

    Con manzana tienen que estar de vicio, y encima no parecen muy dificiles.
    besos

  • Reply
    Débora de Lucas
    enero 26, 2013 at 10:11 am

    AINSSSS QUE DELICIA¡¡¡¡¡¡ME ENCANTA

  • Reply
    Rosa
    enero 26, 2013 at 11:16 am

    Qué buenos! La propuesta con manzana me encanta

  • Reply
    Chela Gonzalez
    enero 26, 2013 at 12:36 pm

    Me encantan los scones, pero con manzana no los he probado, deben estar super jugosos.

    Me llevo tu receta, que los voy a probar.

    Tienen una pinta maravillosa!!!

    Un besin!

  • Reply
    Pilar Casanava
    enero 26, 2013 at 1:30 pm

    Juanan a mi también me ha costado en contarles el punto, pero al final quedan presentables y comestibles, y mientras vamos aprendiendo. Buen toque el de manzana. Besos,
    Pilar

  • Reply
    Unknown
    enero 26, 2013 at 3:13 pm

    Ay dios… ¡Qué hambre! Ni leer la receta ni nada, nada más ver la primera fotografía ya he empezado a salivar…

    ¡Un saludo!

    delicias-boca.com

  • Reply
    Julia. Petites Sucreries.
    enero 26, 2013 at 5:01 pm

    mmm…. que buena pinta! no habia visto antes de manzana, seguo que están ríquisimos, un beso!

  • Reply
    Unknown
    enero 26, 2013 at 5:08 pm

    Muy ricos Juanan yo hice unos bollitos
    parecidos!:)

  • Reply
    Marivi
    enero 26, 2013 at 7:32 pm

    Con la manzana deben de quedar fantasticos! Besos

  • Reply
    Las Creaciones de Mª José
    enero 26, 2013 at 7:32 pm

    Te han quedado espectaculares y que ricos madre mia, a ver si me animo un día y los hago besitos

  • Reply
    Mar Rguez
    enero 26, 2013 at 8:38 pm

    Que ricos… me encanta la combinación…

  • Reply
    Delicias Baruz
    enero 27, 2013 at 2:46 pm

    Te han quedado estupendos y con la manzana deliciosos. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    El Trasgu de las galletas
    enero 27, 2013 at 4:28 pm

    No los conocía con manzana, pero desde luego tienen una pinta muy buena, seguro que son deliciosos. Tomo nota…

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    enero 27, 2013 at 7:53 pm

    Me encantan los postres con manzana!!! Y estos scones tienen una pinta buenísima!!!

    Me quedo por aquí como seguidora!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    roxxx
    enero 27, 2013 at 8:07 pm

    Los probé en Londres, con una crema por dentro, y estaban riquísimos! Nunca probé a hacerlos porque no creo que me salgan, pero viendo los tuyos… con esa pinta… ¡seguro que me animo!

  • Reply
    el taller de los viernes
    enero 28, 2013 at 10:29 am

    Que buena pinta!!! dan ganas de darle un bocado!te han quedado geniales!

    Un abrazo
    Gri
    eltallerdelosviernes.blogspot.com.es/2013/01/hoy-toca-receta-del-cwk.html

  • Reply
    María
    mayo 20, 2015 at 9:46 pm

    Y la leche?, te has olvidado en la receta de colocar la leche!

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