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Tarta «Carta de Poker» (Vainilla y chocolate)

Hola cocinillas!!! La receta de hoy es especial para nosotros ya que es la tarta que (mi cocinero favorito) Mr. Cuuking hizo para celebrar nuestros seis meses. esta vez decidimos hacer corazones pero en forma de carta de poker con el numero 6.

.Tarta "Carta de Poker" (Vainilla y chocolate)

Como veis quedo chulisima y como no, ese dia fue la segunda cosa mas dulce que probé (La primera fue a mi cocinero, que es lo mas dulce de este mundo jeje) y antes de ponerme mas pasteloso y saqueis pañuelos y os pongáis a llorar, os voy a decir como preparamos esta tarta.

Ingredientes

Para el bizcocho

150 gr de harina

150 gr de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de levadura química

Almíbar de vainilla

Para la ganache de chocolate

200 gr de chocolate fondant

50 ml nata

Ademas

Fondant roja y blanca

Un cortador de galletas de corazón

.Tarta "Carta de Poker" (Vainilla y chocolate)

Elaboración

1.- Preparamos el bizcocho batiendo los huevos con el azúcar, una vez todo bien integrado, añadimos la harina tamizada junto con la levadura, removemos bien y colocamos en el molde previamente cubierto con papel de horno ( yo utilice una bandeja cuadrada de latón) La capa de bizcocho debe ser fina, unos 2 cm. Horneamos durante 7- 10 minutos a 200ºC. Dejamos enfriar

2.- Preparamos la ganache de la forma típica, deshacemos al baño maría el chocolate y le añadimos la nata. Mezclamos hasta homogeneizar y metemos en la nevera hasta el momento de uso.

3.- Montaje. Cortamos el bizcocho en cuatro rectángulos iguales y montamos por capas mojando cada capa de bizcocho con el almíbar de vainilla. terminamos con bizcocho. Enfriamos, y una vez compacto le damos una capa con ganache por todo el exterior para poder colocar bien el fondant.

.Tarta "Carta de Poker" (Vainilla y chocolate)

4.- Decoración: Estiramos una lamina de fondant blanco y cubrimos toda la tarta con cuidado ya que la ganache puede ensuciar si no vamos con cuidado. Para la decoración utilice el cortador para hacer los seis corazones y luego los dos corazones de las esquinas y los números los hice a mano con un poco de cuidado.

¿A que es fácil? Pues si tenéis que hacer alguna para algún regalo a alguien especial, un aniversario o cumpleaños,  con esta quedareis genial.

Y por ultimo solo decir: Mr Cuuking, te quiero

Con esta receta participo en la «Fiesta de enlaces: San Valentín» de Personalización de blogs

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8 Comments

  • Reply
    maria --decorecetas--
    septiembre 25, 2012 at 8:16 am

    sin duda, os ha quedado muy original y de sabor seguro que estaba buenísima!

  • Reply
    MenosEsMás
    febrero 2, 2013 at 9:00 am

    Guau… como me gusta todo lo que veo!!
    Les conocí por la fiesta de enlaces y aquí me quedo.

    Me encanta la receta de la Tarta de Natillas!!

    Un abrazo,

    María

  • Reply
    Unknown
    febrero 3, 2013 at 1:29 pm

    Qué pasada! Me parece una idea genial! Con una tarta así encandilas a cualquiera!
    Me quedo por aqui!
    Vengo de la fiesta de enlaces de Blanca.
    Un beso!

  • Reply
    Sandra
    febrero 4, 2013 at 10:22 am

    Hola Juanan!
    Me encanta todo lo que haces!! Esta tarta tiene una pinta deliciosa!
    También vengo de la fiesta de enlaces
    Un abrazo

  • Reply
    Ana
    febrero 7, 2013 at 5:43 pm

    Vengo desde la fiesta de los enlaces y tengo que decirte que esta tarta es alucinante, visualmente es una pasada y seguro que con un sabor mas que maravilloso !
    Lo que daria por un trocito…. tengo que animarme a hacerla
    Felicidades por tu blog, no lo conocia y me gusta mucho :))
    Me quedo por aqui para seguirte
    Por cierto en mi blog estamos de Sorteo !
    Saludos :))

  • Reply
    Patry de Patypeando
    febrero 8, 2013 at 9:06 pm

    esta idea se la paso a mi cuñada, que mi hermano es mucho de poker y le puede hacer esta tarta como detalle… saludos…

    • Reply
      Unknown
      febrero 8, 2013 at 9:11 pm

      Aqui la cuñada en cuestion…genial la idea,me la copio y espero poder ponerla en marcha. Seguro q le encanta!!!

    • Reply
      Unknown
      febrero 8, 2013 at 9:11 pm

      Aqui la cuñada en cuestion…genial la idea,me la copio y espero poder ponerla en marcha. Seguro q le encanta!!!

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