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Tarta helada de limón y leche condensada

Tarta helada de leche condensada y limón

¡No hay nada mejor que terminar una comida o cena en familia que con un trocito de tarta helada! ¡Y si es casera mucho mejor!

Así que aprovechando que el otro día ya explicamos como preparar una deliciosa crema de limón hoy te vamos a contar cómo hacer esta deliciosa tarta de limón y leche condesada coronada con esta deliciosa crema ¡Ya verás que rica queda!

Lo mejor de esta tarta es que es muy fácil. Se trata básicamente de preparar una base de galletas, despues una crema muy sencilla y para terminar añadir la crema de limón que como ya vistes en la anterior receta se hace en un momento. Todo muy sencillo para que no tengas que pasarte la mañana en la cocina. ¿Te gusta la idea?

Vamos a por la receta de esta riquísima tarta de limón y leche condensada

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

Para un molde de 20cm de diámetro. 8-10 raciones 

Para la base

80gr de mantequilla

200gr de galletas tipo María


Para la crema helada

350ml de leche evaporada muy fría*

370ml de leche condensada

120ml de zumo de limón

Ralladura de la piel de dos limón. En mi caso una lima y un limón

Además

Crema de limón, nuestra receta hecha en microondas en 5 minutos

*En nuestro caso la tuvimos dos horas en el congelador. También se puede sustituir por nata

Tarta helada de leche condensada y limón

Cómo preparar la tarta helada de leche condensada y limón

1.- Comenzaremos preparando la base de la tarta, en este caso de galletas. Trituraremos las galletas hasta conseguir una textura como de arena gruesa y la mezclaremos con la mantequilla fundida.

2.- Verteremos esta mezcla en el fondo del molde que tendremos cubierto con papel. Apretaremos bien con el dorso de una cuchara ( o con un vaso) para que la capa se uniforme y compacta. Metemos a enfriar en la nevera.

3.- Ahora es el momento de montar la crema. Pondremos la leche evaporada bien fría en un bol amplio y, con la ayuda de la batidora eléctrica montaremos hasta que triplique el volumen.

4.- A continuación añadimos el resto de ingredientes poco a poco y sin dejar de remover. Por este orden: La ralladura de cítrico, la leche condesada y por ultimo el zumo de limón. Cuando la consistencia cambie un poco y la crema haya espesado y esté más cremosa, la tendremos lista.

5.- Verteremos la crema de limón sobre la base de galletas que estará ya fría, alisaremos y meteremos al congelador al menos 6 horas, mejor de un día para otro.

6.- En nuestro caso una vez la capa de crema helada se ha endurecido le hemos añadido una capa de crema de limón, la que hicimos en el anterior post, y volvemos a congelar de nuevo un par de horas.

7.- Solo nos queda, a la hora de servir, sacarla del congelador, desmoldarla y decorarla con lo que más nos guste, en nuestro caso una rodajita de limón

Tarta helada de leche condensada y limón

¿Que te ha parecido? ¿A que es super sencilla de preparar? Y tiene una pinta tremenda ¡Venga,  corriendo al super a por los ingredientes!

Antes de despedirme os dejo otras dos dulces con limón y que estoy seguro que te encantarán:

Tarta de leche condesada, limón y galletas Vasitos de tarta de queso y limón

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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26 Comments

  • Reply
    Los Fogones de Luisa
    septiembre 1, 2017 at 10:02 am

    Que rica!!!!! una delicia de tarta en casa también nos gusta el limón, me ha encantado hacer la crema de limón en el micro y de naranja, ahora probaremos la tarta, estupenda receta
    besos, Luisi

    • Reply
      Juanan Sempere
      septiembre 2, 2017 at 1:23 am

      Luisi me alegro un montón que te gusten estas recetas! Gracias por pasarte a comentar 😉 Un abrazo

    • Reply
      Monica Nondedeu
      julio 27, 2019 at 5:18 pm

      Tiene que ir al congelador o puede ir 24 horas a la nevera ???

  • Reply
    Cocinando con Montse
    septiembre 1, 2017 at 6:33 pm

    Que estupenda tarta!!! Me encanta, queda muy buena y es estupenda de postre, fresquita y rica.
    Besoss

    • Reply
      Juanan Sempere
      septiembre 2, 2017 at 1:24 am

      Hola Montse!! Un abrazo 😉

  • Reply
    cocinarq
    septiembre 2, 2017 at 2:55 pm

    Espectacular esta receta. Tiene una pinta deliciosa. Un saludo 🙂

  • Reply
    Anónimo
    diciembre 23, 2017 at 11:37 pm

    Porqué no queda compacta la base sin romperse? Al cortarla la base se desintegra.Cuál es la solución?

  • Reply
    Anónimo
    enero 23, 2018 at 11:10 pm

    Hola! Soy de Argentina y no se a que le llaman lehe evaporada. Alguien me puede ayudar?

    • Reply
      Dark Tenchi
      febrero 19, 2018 at 10:53 pm

      Hola, creo que ustedes la conocen como nata.
      Saludos!

    • Reply
      Unknown
      julio 22, 2018 at 4:45 am

      A la crema de leche!!

  • Reply
    Anónimo
    febrero 8, 2018 at 3:39 am

    Hola yo tmb soy de Arg, debe ser crema de leche la leche evaporada por la consistencia se me ocurre.

    • Reply
      Anónimo
      marzo 15, 2018 at 2:24 pm

      Hola yo también soy Argentina. La leche evaporada no es ni la crema de leche ni la nata (gordura). Es leche entera a la que se le ha quitado el 60% del agua. Es muy fácil hacerla. Sólo deben de hervir la leche por una hora y media aprox. Luego colar para descartar grumos.
      Buenísima la receta!! Muchas gracias!!

    • Reply
      Unknown
      julio 22, 2018 at 4:47 am

      Yo haga este postre y lo hago con crema de leche y queda re bien….

  • Reply
    Rodney Araujo
    agosto 18, 2018 at 10:43 pm

    +Cuuking me gusta tu receta

  • Reply
    Anónimo
    febrero 23, 2019 at 4:01 am

    Hola soy de Perú me a encantado tu Tarta se ve muy rica y fácil la voy a preparar un abrazo desde Perú.

  • Reply
    Unknown
    febrero 24, 2019 at 10:30 pm

    Deliciosa me encanta

  • Reply
    Unknown
    abril 20, 2019 at 3:14 am

    Chicos súper deliciosa y fácil mil gracias desde Argentina a comeeerrr

  • Reply
    Flora
    mayo 15, 2019 at 6:27 pm

    Muy rico lo voy a hacer

  • Reply
    Unknown
    junio 21, 2019 at 3:34 am

    Son unos postres irresistible al paladar, solo con verlo se hace la boca agua. Gracias por compartir su proceso para realizarlo.

  • Reply
    Unknown
    junio 26, 2019 at 4:01 am

    Gracias muy rico me encantó mucho soy Boliviana trabajo en reposteria

  • Reply
    Unknown
    junio 28, 2019 at 1:58 pm

    Lo colocaré en práctica

  • Reply
    Monica Nondedeu
    julio 26, 2019 at 3:02 am

    Tiene que ir al congelador??? Sale tipo helado o la puedo dejar 24 en el refrigerador y la consistencia no seria como helado si no como un mouse. Se puede?

  • Reply
    Unknown
    agosto 6, 2019 at 2:50 am

    muy rico todo, gracias por compartir

  • Reply
    Unknown
    agosto 15, 2019 at 5:55 pm

    Hola es normal que después que la ponga en la nevera salga un poco de jugo ????

  • Reply
    Unknown
    mayo 27, 2020 at 6:13 pm

    hola no me queda claro la capa que le pusiste al ultimo cuando ya la crema estaba solida, de donde salio esa capa de otro color.

    • Reply
      Robin Hood
      agosto 8, 2020 at 3:16 pm

      Por encima pone una capa de crema de limón o lemond curd; por si te sirve, ellos tienen esta receta de crema de limón al microondas.

      cuuking.com/2017/08/crema-de-limon-al-microondas.html

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