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Tarta de Oreos y queso sin horno

¿A veces no os a pasado que veis una receta y se os queda en la cabeza dando vueltas ¡Necesitáis hacerla! Pues eso me paso a mi con esta tarta de galletas Oreo!

Esta receta, como veréis, es muy sencilla: Un crema de queso con nata que preparamos en el microondas, nata y galletas Oreo. Nada más.

Como os habréis dado cuenta esta tarta no es muy grande pero ya os digo yo que salen ¡Mínimo 8 raciones! Ya que esta tarta es bastante contundente.

¡Vamos con la receta!

 Receta adaptada de ¿Qué se cuece en mi cocina? Un blog genial ¡Os lo recomiendo!

Receta paso a paso en vídeo

Ingredientes

Para un molde desmontable de 21cm de diámetro

400gr de queso crema (tipo Philadelphia)

20 galletas Oreo

400gr de nata para montar

100gr de azúcar

4 laminas de gelatina (Aproximadamente 6gr)

40gr de mantequilla

50ml de leche

Una cucharadita de zumo de limón

Cómo hacer la tarta de Oreos y queso sin horno

1.- Comenzamos abriendo las Oreo y separando el relleno de las galletas. Para que os sea más fácil es recomendable tener las galletas frías.

2.- Trituramos las galletas ya sin el relleno. Podéis hacerlo con algún robot de cocina o al modo tradicional, con un trapo de cocina y un rodillo. No hace falta que quede harina, a mi por lo menos me gusta que tenga algún tropezón.

3.- Mezclamos la mitad de las galletas trituradas con la mantequilla fundida. La podéis fundir en el microondas o a fuego. Con la masa resultante cubrimos el fondo de un molde desmontable previamente cubierto con papel de horno. Apretamos bien la masa con el dorso de una cuchara sobre el fondo para que quede bien compacto.

4.-  Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

5.- En un bol grande apto para el microondas ponemos el queso crema, la leche, el azúcar y el zumo de limón. Calentamos un par de minutos al microondas a media potencia. Removemos bien y calentamos un par de minutos más.

6.- Una vez ya tengamos la crema de queso caliente (No hirviendo!!) añadimos el relleno de las galletas que habíamos reservado y la gelatina. Dejamos templar hasta que esté casi a temperatura ambiente.

7.- Montamos la nata. debe quedar durita pero sin llegar a estar dura del todo. Añadimos la crema poco a poco mientras mezclamos con una espátula con movimientos envolventes. Este es el único paso delicado de la receta ya que si no vamos con cuidado con las temperaturas se nos puede cortar la nata.

8.-Vertemos la crema en el molde y alisamos la parte superior y metemos en la nevera durante mínimo 4 o 6 horas.

9.- Desmoldamos pasando un cuchillo por le borde. Cubrimos, con cuidado, con el resto de galletas picadas.  Podemos decorar, si queremos con algunas galletas a trozos, rosetones de nata o lo que os guste. ¡Y ya la podéis disfrutar!

¿A que no es tan complicada? Pues ya sabéis, ya tenéis otra receta rica pendiente para estos días ¡Podéis aprovechar le puente para prepararla y sorprender a vuestra familia o amigos!

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con galletas Oreo muy fáciles y que te encantarán:

Brownie de chocolate blanco y Oreos Tarta de queso y galletas Oreo en vasitos

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Un abrazo

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27 Comments

  • Reply
    Toñi Sempere
    octubre 6, 2015 at 5:47 pm

    jajajajajaj Juanan!! te ailoviu!! jajajaja , Tu tarta supera a la mía en altura y en arte!! mis hijos te dejaban la bandeja limpia, les encanta esta tarta!!
    besitos, y gracias por citarme aunque ya sabes que esta tarta está en muchos blogs , que ya no tiene dueño es Patrimonio de la Humanidad jajajaja
    besitos!!

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 7, 2015 at 4:27 pm

      Gracias a ti!! guapa!

  • Reply
    Unknown
    octubre 6, 2015 at 9:32 pm

    Te quedó impecable. Un saludo.

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 7, 2015 at 4:27 pm

      Gracias por tu comentario Rita!!

      Un saludo

    • Reply
      Unknown
      abril 15, 2019 at 3:14 am

      MUY BUENO!!!Y FACIL DE HACER.MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA!!!!

  • Reply
    Unknown
    octubre 7, 2015 at 7:43 am

    Óooole. Vaya pintaza

  • Reply
    Unknown
    octubre 7, 2015 at 9:13 am

    Expectacular. besos

  • Reply
    Anónimo
    octubre 26, 2015 at 9:00 pm

    Hola vivo en Bogotá, la nata para montar donde se consigue acá y con que nombre,? La gelatina en láminas se puede reemplazar por gelatina sin sabor en polvo y cual es la cantidad?

    • Reply
      Juanan Sempere
      octubre 26, 2015 at 9:03 pm

      Hola! En latinoamérica la nata recibe el nombre de crema o crema de leche y la gelatina en polvo es igual que la de láminas por lo que necesitarás igualmente 6gr.

      Un saludo 😉

    • Reply
      Unknown
      octubre 22, 2016 at 5:45 am

      Tenia la misma duda jeje gracias a ambas espero m quede igual saludos

    • Reply
      Unknown
      octubre 22, 2016 at 5:46 am

      Tenia la misma duda jeje gracias a ambas espero m quede igual saludos

    • Reply
      Anónimo
      noviembre 24, 2016 at 3:42 pm

      En los Estados Unidos la nata montada es la whipped cream para aquellos que no saben.

    • Reply
      Unknown
      diciembre 12, 2016 at 5:11 pm

      Y en mexico, cual es la nata?

    • Reply
      Unknown
      enero 31, 2017 at 8:59 pm

      Pregunta, que cantidad de grasa es necesaria que tenga la nata para que esta se pueda montar. tengo una de 35% y no se si me valla a montar.

  • Reply
    Unknown
    octubre 29, 2015 at 9:53 pm

    Les ha encantado a mí familia, me quedo riquísima

  • Reply
    Chary Serrano
    abril 17, 2016 at 8:00 pm

    Magnífica tarta.La copio.

  • Reply
    Arual Gallardo
    abril 18, 2016 at 6:24 pm

    ¡Hola!
    Que rico!, tiene una pinta estupenda <3.
    Te he seguido y te invito a que visites el mío.
    Un saludo!.

  • Reply
    Unknown
    agosto 23, 2016 at 12:16 pm

    Hola me encanto la receta, pero tengo una consulta: Que hago si no tengo microondas?
    Saludos.

    • Reply
      Juanan Sempere
      agosto 23, 2016 at 1:09 pm

      hola! Puedes hacer el mismo proceso en un baño maría. Un saludo 😉

  • Reply
    Unknown
    agosto 23, 2016 at 5:31 pm

    Mil gracias…😉

  • Reply
    Anónimo
    agosto 26, 2016 at 12:15 am

    Hola. Soy alérgica a la nata de montar. La puedo reemplazar con yogur/nata de soja para cocinar u otra cosa o ya no sale bien el pastel? Gracias.

    • Reply
      Juanan Sempere
      agosto 26, 2016 at 12:45 am

      Hola!! Tiene que ser "algo" que molde y que le de esponjosidad. He leído por varios sitios que hay nata vegetal. Esa si que la podrás usar seguro

  • Reply
    Rosi
    noviembre 2, 2016 at 6:57 pm

    Hola,¿Puedo utilizar mejor cuajada?

  • Reply
    Unknown
    noviembre 15, 2016 at 6:52 pm

    Hola buenos días me facio, quiziera intentar hacerla, pero una duda. La nata para montar es, la que se le pone a los pasteles. Crema batida? O cual es? Soy de chihuahua. Un saludo

  • Reply
    Anónimo
    febrero 4, 2017 at 8:34 pm

    El azúcar SE BATE CON LA CREMA?

  • Reply
    Unknown
    febrero 5, 2017 at 2:08 pm

    Muy buena su receta , yo preparo esta torta de oreo y aqui en casa les encanta .
    Preparare su receta pues me gusta mucho la consistencia que le a dado .
    Gracias desde mi bello El Salvador , Centro America .
    Saludos a todos

  • Reply
    Unknown
    febrero 5, 2017 at 2:09 pm

    Muy buena su receta , yo preparo esta torta de oreo y aqui en casa les encanta .
    Preparare su receta pues me gusta mucho la consistencia que le a dado .
    Gracias desde mi bello El Salvador , Centro America .
    Saludos a todos

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