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Vasitos de tarta de queso con fresas

¡Por fin ha llegado el último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca el Asaltablogs

Este mes la victima ha sido El caldero de Nimuë, un blog que me encanta ya que mezcla recetas vegetarianas con otras que no lo son tanto y lo adereza todo con una buena cantidad de viajes de esos que dan envidia.. Si no lo conocéis  ¿A que estáis esperando para hacerle una visita?

Este mes el asalto ha sido muy fácil ya que no he tenido ni que elegir receta. Ya tenia en mi lista de «recetas pendientes» estos vasitos de cheesecake con fresas antes de saber que era el blog que íbamos a asaltar. ¡Eso si que es tener suerte!

¡Vamos a por la receta!

Vídeo de la receta paso a paso

Ingredientes

para 4-6 vasitos, depende del tamaño

300gr de fresas

300 gr de queso crema, tipo Philadelphia

100gr de galletas

100gr de leche condensada

30gr de azúcar

50gr de mantequilla

2 Cucharadas de zumo de limón

Cómo hacer los vasitos de tarta de queso con fresas

1.- Cortamos las fresas a daditos, las ponemos en un bol y mezclamos con el azúcar y la mitad del zumo de limón. Dejaremos macerar en la tapado con film durante, al menos, 15-20 minutos.

2.- Ahora prepararemos la base de galletas. Trituramos las galletas hasta dejarlas a nuestro gusto. A mi particularmente me gusta que quede algún trocito más grande. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Repartimos la mezcla en el fondo de los vasos y enfriamos.

3.- A continuación vamos a preparar la crema de queso. En un bol mezclamos la leche condensada con el queso crema y el zumo de limón. Una vez tengamos una crema homogénea rellenamos con ella los vasitos. Yo para hacerlo más fácil puse la crema en una manga pastelera desechable.

4.- Justo antes de servir cubrimos acabamos de rellenar los vasitos con las fresas maceradas y su jugo. Si tenéis a mano podeis decorar con un ramillete de menta. ¡Y a disfrutar!

Una receta sencilla y fácil con ingredientes que solemos tener a mano. Seguro que os ha gustado ¿A que si?

Por cierto, si os gustan los postres en vasitos no os perdáis estos de mascarpone, piña y ron ¡Otra idea super sencilla y riquísima!

Nos vemos en el próximo post, mientras esperáis, podéis seguirnos a través de Facebook, Instagram, G+, Pinterest y Youtube. ¡Os esperamos!

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32 Comments

  • Reply
    carmen - Rezetas de Carmen
    febrero 28, 2016 at 11:53 am

    Me encanta la tarta de queso, y así tiene que estar buenísima!!!
    besos,

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 28, 2016 at 5:01 pm

      Rica rica! La fresa macerada y el toque de limón la hacen muy fresquita y nada empalagosa

  • Reply
    Vanessa - El Recetario de Lady Halcón
    febrero 28, 2016 at 1:02 pm

    Estos vasitos son siempre un acierto por que están riquísimos y la presentación es preciosa. Un asalto fenomenal.
    Besos

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 28, 2016 at 5:02 pm

      Muchísimas gracias Lady Halcón! 😉

  • Reply
    Saca el Cucharón
    febrero 28, 2016 at 2:46 pm

    Que ricos estos vasitos, son de esas recetas que siempre es bueno tener a mano.

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 28, 2016 at 5:02 pm

      Si! Justo por eso me gusto esta receta! La puedes hacer sin complicaciones.. Cuando te apetezca.

      Un saludo 😉

  • Reply
    la Rosa dulce
    febrero 28, 2016 at 3:09 pm

    Estuve tentada de hacerlos, pero al final me decanté por unas albóndigas de berenjena.
    Buen asalto y bonitas fotos compi.

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 28, 2016 at 4:59 pm

      Jajaja que casualidad esas albóndigas me las robo ella cuando fui yo el asaltado 🙂

      Un abrazo

    • Reply
      El Caldero Viajero
      febrero 29, 2016 at 11:14 pm

      Jajajja ¡¡es verdad!! 🙂 Así que Rosa, ya sabes….quién roba a un ladrón…. 😛

  • Reply
    La cajita de Nieves y Elena
    febrero 29, 2016 at 9:51 am

    Una presentación estupenda para un clásico en nuestros postres que gusta a todos.
    Muy buen asalto!
    Besos
    Nieves

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 29, 2016 at 2:13 pm

      Gracias Nieves!

      Un abrazo 😉

  • Reply
    Maria Amparo Garcia
    febrero 29, 2016 at 10:44 am

    Vaya pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa tienen estos vasitos y que presentación tan cuqui, es amor!!!
    Me encanta tu asalto (a mi este se me pasó porque sino lo hubiese hecho pero no pasa nada, ya te lo robaré a ti… jejejeje!!! ^_^)
    Besitos!!!

    • Reply
      Juanan Sempere
      febrero 29, 2016 at 2:17 pm

      Claro! Robamela cuando quieras maja!! La que roba a un ladron tiene 100 años de perdón ¿No?

      Un abrazo 😉

  • Reply
    Paz
    febrero 29, 2016 at 4:25 pm

    Impresionantes!!!! Mientras leía la elaboración, se me estaba haciendo la boca agua. Un asalto de lujo. Besitos

  • Reply
    El Caldero Viajero
    febrero 29, 2016 at 11:16 pm

    ¡Hola!
    Pues es que veo los vasitos y no me lo puedo creer…¡vaya cambio y es la misma receta! Me encanta ver cómo has usado tu magia para convertir mi receta en esa preciosidad.
    Me apunto el toque de leche condensada.
    ¡¡Gracias por pasarte por El Caldero de Nimuë!! Todo un honor!!!

  • Reply
    Mabel's Kitchen
    marzo 1, 2016 at 9:57 am

    Donde se pongan las fresas (con permiso de la manzana y los arándanos), que se quiten todas las demás… me encantan tus vasitos.
    Un abrazo!!!

  • Reply
    Belen delgado pulgar
    marzo 1, 2016 at 1:24 pm

    Yo lo tenia en mente pero después hice otra cosa, pero me encantan estos vasitos son una tentación
    Besinos
    El toque de Belén

  • Reply
    Tartisymás
    marzo 1, 2016 at 5:10 pm

    Ohhh, que bonitos han quedado estos vasitos. Así parece que pecas menos, jejeje Besotes!!

  • Reply
    Unknown
    marzo 2, 2016 at 12:09 am

    Óle los postres así tan bonitos presentados y sin excesivas complicaciones, que te sacan de apurillos cuando hay poco tiempo para quedar bien!
    Buen asalto!!

  • Reply
    Aránzazu
    marzo 2, 2016 at 11:52 am

    Que ricos, me encantan los postres de queso y fresas y eso de las porciones individuales me parece genial, para no pasarse demasiado jejeje. ¡Tus fotos son tan buenas que me da ganas de atravesar la pantalla !
    El baúl de las delicias.Aránzazu

  • Reply
    Tengo un plan B
    marzo 2, 2016 at 9:16 pm

    Qué vistosos y qué buena presencia tienen. Son elegantes y están diciendo cómeme. Han sido un gran hit en esta edición del asaltablogs y no me extraña. Están preciosos. Lo de ricos me lo puedo imaginar.

  • Reply
    Unknown
    marzo 2, 2016 at 9:23 pm

    Me encanta este postre!!es original,muy vistoso y rico..Además de que es fácil de hacer y seguro que triunfas con tus comensales con un postre tan genial y a la vez tan elegante..Un 10!!perfecto!! Gracias.Un saludo

  • Reply
    Pumuky
    marzo 3, 2016 at 2:56 pm

    Ostras Juanan, no es que hayamos elegido la misma receta, es que hemos pensado en la misma presentación! La tuya más cuidada, eso sí, que yo para eso soy un poco desastre y no se me da nada bien. Y lo de la leche condensada, me lo apunto que en casa me han pedido que los repita, seguro que con ese extra gustan todavía más.

    Un abrazo!

  • Reply
    Irene R.
    marzo 4, 2016 at 10:12 pm

    Me la apunto de cabeza! Acabo de llegar y no había mejor receta. Hasta le he dedicado una página en uno de mis cuadernos! 🙂

    Beso!

  • Reply
    Blanca
    marzo 5, 2016 at 5:16 pm

    Yo con un vasito no me conformaría . Te robo la receta ahora que hay unas fresas estupendas

  • Reply
    Unknown
    enero 20, 2017 at 11:54 pm

    Debe de estar de lujo,ummmm!

  • Reply
    Unknown
    julio 12, 2017 at 11:02 am

    Hola!!! Voy a preparar la receta este mismo finde para el cumple de mi peque… Una preguntita, sabes cuánto tiempo pueden pasar fuera de la nevera?? Celebramos el cumple en una finca y no tenemos frío para conservarlos!! ¿Me sabrías decir? Muchas gracias y besotes!!!

  • Reply
    Nancy Uruguay
    diciembre 18, 2017 at 5:36 pm

    Voy a hacer ésta receta como postre de Navidad! Me encantó y es super fácil, la verdad que no hay que complicarse mucho para hacer algo rico y ésta receta seguro está buenísima!! 😉

  • Reply
    Unknown
    diciembre 30, 2017 at 6:29 pm

    Pues a mi no me ha gustado, lo siento. Soy una negada para la cocina, escojo la receta porque me parece sencilla y resulta que me he encontrado con un montón de dudas e inconvenientes que no he tenido ni idea de como resolver… Como se calculan 100g de galletas?? las cucharadas de limón son grandes o pequeñas?? Soy la unica a la que le ha costado un triunfo que se le mezclen la leche condensada y el queso???

    • Reply
      Juanan Sempere
      enero 1, 2018 at 4:38 pm

      Hola!! Pues mira, te respondo por partes. Para calcular 100gr de galletas miras lo que tiene cada paquete y comparas ( si van 125gr por paquete, por ejemplo, pues coger 4/5 de las galletas) Las cucharadas son tipo soperas, pero eso ya va al gusto y tampoco influye demasiado simplemente tendran las fresas un toque más o menos ácido. y para mezclar el queso con leche condensada solo hace falta batir con energía o, si el queso esta muy muy frío sacarlo 10 minutos antes de la nevera para que esté un poco más blando. ¡Espero haber resuelto todas tus dudas y si tienes cualquier otra comentalo he intentaré solucionarla 😉 Un saludo

  • Reply
    Anónimo
    abril 5, 2018 at 5:10 pm

    Hola, ¿se puede realizar esta receta sin la leche condensada?

  • Reply
    Unknown
    junio 2, 2018 at 8:37 pm

    Excel·lents gotets

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