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La cocina es muy amplia y flexible en cuanto a las preparaciones que se pueden realizar. Es posible hacer una gran variedad de platos increíbles con productos de la tierra y del mar. Los productos o “frutos del mar” son unos de los preferidos por su versatilidad y facilidad de cocción.

Una de sus grandes ventajas es que podemos comprar los productos de estación y mantenerlos congelados para el momento en el que no es posible conseguirlos, por lo que normalmente su precio es mayor. El pulpo, los calamares y las ostras, son solo algunos de los productos que nos ofrece el mar para gran satisfacción de los comensales.

Productos directos del mar que triunfan en la cocina

Los frutos del mar tienen propiedades muy beneficiosas para la salud, un gran valor para la nutrición y permiten elaborar deliciosas y muy rápidas recetas. Para quienes estamos en constante búsqueda de productos para cocinar, los chefs, estudiantes de cocina, sibaritas o foodies, la opción ideal para adquirirlos la tenemos en https://solopulpo.com/, donde ofrecen estas variadas criaturas marinas sin esqueleto que viven en las profundidades marítimas y oceánicas.

Frescura sin conservantes ni colorantes

La oferta en este tipo de productos es muy diversa, porque ofrecen pulpo cocido listo para usar, mariscos, pescados y todos los variados productos que ofrece el mar. Con el valor agregado que ofrecen deliciosas y sencillas recetas muy fáciles de preparar, con las que puedes lograr platos y combinaciones que satisfarán los paladares más exigentes y aportan beneficios a la salud.

Las recetas que complacen los paladares

Solopulpo ofrece en su variada gama gastronómica, frutos del mar para las más deliciosas recetas, como el emblemático pulpo a la gallega. También bígaros, centollo relleno, lubina al horno con patatas, erizos de mar gratinados y percebes, que son verdaderos manjares para variadas preparaciones.

La receta del Polbo á Feira o Pulpo a la Gallega

Ahora vamos a ver una deliciosa receta de pulpo a la gallega, también conocido como Polbo á Feira, un plato tradicional de la gastronomía de Galicia, que no puede faltar en ferias, fiestas o romerías.

Ingredientes para cuatro personas

• Rodajas de patas de pulpo gordo cocido– 200 gramos.
• 4 patatas medianas.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Pimentón en polvo al gusto (también se le puede agregar un toque de pimentón picante, esto es opcional).
• Sal al gusto.

Preparación de la receta

Lavar las patatas, cortarlas por la mitad y cocerlas por 20 minutos. Luego se pelan y se cortan en cuatro partes cada mitad.

Se debe servir en platos de madera, con las patatas intercaladas y regar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra; espolvorear con el pimentón en polvo dulce y un toque de picante si lo desea. A gusto del comensal se le puede agregar un toquecito de sal, aunque no es necesario.

Nota importante: Lo ideal para espolvorear el pimentón sobre el pulpo es colocarlo sobre un colador, espolvorear y darle pequeños golpes con la mano, para que el polvo quede repartido de manera uniforme.

Información nutricional

El pimentón es ideal para ayudar a digerir el pulpo y el aceite de oliva extra virgen aporta las grasas necesarias que ayudan a bajar el colesterol, potencian las defensas y aportan energía en los meses de frío.

El pulpo destaca por su gran contenido de minerales, como el zinc, el hierro, magnesio, selenio y manganeso y su contenido en calorías es bajo. Los azúcares presentes en las patatas favorecen la regulación de los niveles de glucosa en sangre y aportan energía, a la vez que contienen fibra que ayuda a la salud del intestino.

Mariscadas especiales para celebraciones

Para eventos o reuniones familiares nada mejor que mariscadas especiales, perfectas para grupos desde ocho hasta 10 personas. La ficha de cada producto indica los ingredientes que contiene y el número de comensales recomendados para su ingesta, además del precio en oferta.

La alimentación es un punto crítico para toda persona, puesto que ella influye en todos los aspectos de la vida, como la salud y las emociones que se tengan. Por este motivo, cuidar lo que se come es un consejo que todo médico hará, teniendo en mente favorecer el bienestar de su paciente.

El jamón ibérico es una de las tradiciones más arraigadas que se tienen en España, por lo que todo español puede llegar a ingerirlo en buena cantidad. Sin embargo, para los que cuidan su figura, este alimento puede ser muy mal visto, lo cual es un error, ya que el jamón ibérico puede ayudar a mejorar considerablemente la salud de todo el mundo.

En este sentido, es importante aclarar que lo aconsejable es que se elija por un jamón de calidad como el Jamon Revisan, tratándose de un jamón ibérico de Guijuelo, uno  de los más demandados y reconocidos por el mundo, dado que su proceso de producción es el más adecuado, para ofrecerle a sus clientes un alimento saludable y disponible para cualquier comida, como entrada o acompañado de un rico lomo.

Alimento sano, natural y bajo en grasa

Puede que muchas personas lleguen a pensar que la grasa del cerdo es muy mala para la salud. No obstante, un reciente estudio determinó que la grasa de cerdo ibérico cuenta con una media de grasa menor a la presente en animales como el cordero o la vaca.

Esto se confirmó debido a que el cerdo presenta menos ácidos grasos saturados, siendo esto mucho más marcado en los cerdos ibéricos. Las razones para ello es que el cerdo ibérico que se cría para sacar el jamón se mantiene con una dieta a base de bellotas, siendo esta una alimentación que fomenta la creación de musculatura y no el almacenamiento de grasa. Asimismo, si se utiliza un método de crianza en libertad, se obtienen ejemplares mucho más musculosos, reduciendo enormemente la presencia de grasa.

Sin procesos industriales

Jamones ibéricos como el producido por Revisan mantienen un proceso totalmente artesanal, evitando el agregado de productos nocivos en el alimento, así como siguiendo un tratamiento libre de procesos industriales. Esto hace que el producto pueda llegar al consumidor de la manera más natural posible, contando con un producto rico y saludable.

Compuestos saludables

Gracias a la presencia de ácidos grasos monoinsaturados en altas concentraciones, el jamón ibérico resulta dando un importante aporte al organismo. Por tal motivo, este se ha convertido en un destacado alimento dentro de cualquier dieta mediterránea.

Entre los beneficios para la salud se pueden ver:

No engorda. El jamón ibérico puede consumirse cada semana sin riesgos de aumento de peso.

Producción de colesterol bueno y reducción del malo. El consumo de este producto no modifica los niveles de triglicéridos, ni nada que tenga que ver con el perfil lipídico de quien lo consume. Por el contrario, favorece la producción del colesterol bueno, reduciendo el colesterol malo.

Estos beneficios permiten saber que el contar con el jamón ibérico en la casa de Revisan puede potenciar la salud corporal, así como la longevidad y el control de cierto tipo de enfermedades que pueden atentar contra la buena vida de una persona.

En general, el consumo de jamón ibérico es un acto obligatorio en distintas épocas, como la navideña, puesto que permite mantener una mesa con variedad de productos y puede acompañar a diferentes preparaciones sin problemas, para satisfacer todos los gustos.

Además, como ya se ha comentado, el jamón ibérico puede ser muy beneficiosos para cualquier persona que lo consuma, siendo recomendado para todo tipo de persona, sin contar con la edad ni la condición física.