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Merenguitos de colores

¡Hola cocinillas! Otra vez de nuevo a lunes… Toca volver de nuevo a la rutina diaria. Desde aquí queremos ayudaros a superar el animo con un bocado muy dulce, perfecto para coger un poco de energía . o para saborearlo con tranquilidad.

Merenguitos de colores

En mi casa los merenguitos siempre has sido un dulce de invierno. Recuerdo cuando estaba en casa con mi abuela y se ponía a llover. No podíamos salir a jugar así que ella nos hacia merenguitos y entre que los hacia y los cocía nos contaba un par de historias.. ¡Se nos pasaba la tarde volando!

La gracia de estos dulces esta en la textura crujiente que se consigue al sacarlos  ademas es importante hacerlos en pequeñas porciones ya que al llevar tanto azúcar pueden ser muy empalagosos. Si, ademas le damos colores pueden resultar de lo mas divertidos para tomar con un café con los amigos, llevar a una cena informal.. Bueno pues.. que me enrollo como las persianas.. Vamos con la receta

Ingredientes

4 claras

300 gr de azúcar

Un pellizco de sal

Colorantes ( Yo elegí los líquidos porque aportan unos colores pastel que me encantan)

Merenguitos de colores

Elaboración

1.- Batimos las claras a punto nieve (Con un pellizco de sal nos sera mas fácil) Agregamos el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir constantemente hasta obtener un merengue con brillo y consistente

2.- Dividimos el merengue en tantas partes como colores deseemos hacer. En mi caso 4 (Blanco, amarillo, verde y azul) Disponemos cada color en un manga.

3.- Rellenamos las capsulas pequeñas de papel 3/4 con los diferente merengues hasta terminar con la mezcla. También se pueden hacer formas directamente sobre papel de horno.

4.- Secamos en el horno a 100°C durante dos horas. Dejaremos la puerta del horno entreabierta para que no suba la temperatura. Una vez fríos es mejor guardarlos en una caja cerrada para que no les afecte la humedad

Fácil ¿No? Pues ya sabéis que hacer con vuestros hijos cualquier día  de estos ¡Ya no tenéis excusa para cocinar con ellos! 

Hasta mañana

Merenguitos de colores

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18 Comments

  • Reply
    Jose L. Pérez
    noviembre 12, 2012 at 6:15 am

    Cate nene, pos sí. otra vez el maldito lunes, los madrugones, el trabajo, el estres, el tráfico. Malo, que eres mu malo por recordarmelo, pero anda, te perdono si me das unos cuantos merenguitos….Un abrazo.

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:50 pm

      Gracias Jose!! Cógete los que quieras!!

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    noviembre 12, 2012 at 8:08 am

    Menuda pinta tienen estos merenguitos, seguro que te alegran el día. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:51 pm

      Gracias!! 😉

  • Reply
    maria --decorecetas--
    noviembre 12, 2012 at 10:07 am

    jejejeje, que graciosos! a estas horas y siendo lunes, te alegra el día sólo ver las fotos! feliz lunes!

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:51 pm

      LA verdad es que no las tenia todas conmigo cuando hice las fotos!! Pero al final salieron bien!!

      Un abrazo Maria!!

  • Reply
    Rosa
    noviembre 12, 2012 at 1:37 pm

    Muy buena idea, están chulísimos

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:52 pm

      Gracias Rosa!

  • Reply
    el taller de los viernes
    noviembre 12, 2012 at 3:03 pm

    Me han gustado mucho y muy sencilla la receta….usas azúcar normal o glas?..Muchas gracias y un beso!

    Gri

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:53 pm

      En mi caso use un azúcar normal pero que es mas bien fino! Con azúcar glas cogerá mucho mas cuerpo y se podrán hacer formas mas marcadas

    • Reply
      el taller de los viernes
      diciembre 3, 2012 at 8:05 pm

      Hoy los estoy haciendo…..mañana te envío foto para que veas como han quedado!! Gracias por compartir la receta!

      Gri

  • Reply
    Unknown
    noviembre 12, 2012 at 3:15 pm

    Pues si que estan bonitos con esos colores y empalagosos no se.. habria que empezar a comer a ver cuantos podemos ingerir!! jeje

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 3:55 pm

      jajaja claro Ana!! lo que tu quieres es comértelos todos!! ¿no?

  • Reply
    mary casanova
    noviembre 12, 2012 at 4:44 pm

    Tienes razón con estos merenguitos cogemos el lunes con más entusiasmo …..

    Besets

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 8:23 pm

      Siempre intentamos comenzar los lunes con algún dulce..

      Gracias Mary!

  • Reply
    Filo
    noviembre 12, 2012 at 6:47 pm

    Hola…….que merengues tan ricos!!!!!!no creo que duraran mucho, se ven deliciosos, besos.

    • Reply
      Juanan Sempere
      noviembre 12, 2012 at 8:24 pm

      A nosotros nos duraron de media tarde hasta después de cenar..

  • Reply
    María
    noviembre 12, 2012 at 10:55 pm

    Preciosos y faciles estos merengues, con unos colores muy divertidos. Besicos

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