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Quiche de morcilla y manzana (con videoreceta) para el #asaltablogs

Madre mía, ¡Que rápido pasa el tiempo! Entre unas cosas y otras ya hemos llegado al ultimo domingo del mes y eso significa ¡Reto del Asaltablog!

Este mes el blog a desvalijar era el de Rosa Romero, mas conocida en la blogsfera como la Rosa Dulce, y es que la verdad es un gran persona. ¿Y su blog? De los que más me gustan.. Todas sus recetas y fotos son fantásticas.

Después de buscar un poco me decidí por preparar esta quiche con una combinación que siempre sale genial: morcilla y manzana. ¡Me gusto tanto la idea que la he grabado en vídeo.. ¿Queréis verlo? Venga…

   Videoreceta

   Ingredientes

1 lamina de masa brisa

2 manzanas

1 cebolla  

200 gr de morcilla (Yo utilice morcilla Ríos)

200 ml de nata

3 huevos M

Una cucharada de queso rallado emmental

Un puñado de pipas peladas con sal

Aceite de oliva

Sal y pimienta

   Cómo hacer una quiche de morcilla y manzana

1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cubrimos el interior de un molde de quiche con la masa brisa. Debemos tener especialmente cuidado con los bordes. Pinchamos con un tenedor la base y horneamos durante 15 minutos.

2.- En una sartén pochamos la cebolla cortada a dados y cuando la tengamos medio cocinada añadimos también la manzana. 

3.- Una vez tengamos ya la cebolla y la manzana cocinados añadimos la morcilla y cocinamos un par de minutos más hasta tener todo bien mezclado.

4.- En un bol batimos los huevos con la nata, sal, pimienta, las pipas y la mezcla anterior.

5.- Rellenamos la base de la quiche y horneamos durante 15 minutos más hasta que la masa esté cuajada. Dejamos templar y desmoldamos ¡Buen provecho!

Por cierto, os recuerdo que estos días he estado mejorando algunas zonas del blog.. Ahora tenéis un formulario de contacto, un recetario organizado con todas las recetas que tenemos y ,como ultima novedadpodéis conocerme un poco mejor en la sección «Sobre mi» ¡No os la perdáis!

Y si os ha gustado esta receta os recomiendo…

Nos vemos en el próximo post 😉

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14 Comments

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    febrero 22, 2015 at 9:23 am

    Me encantan los quiches y este de morcilla se ve divino. La combinación con la manzana le ha de quedar de maravilla Juanan!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    la Rosa dulce
    febrero 22, 2015 at 2:57 pm

    Cuanto me alegro de que tengas recetario, casi me da algo aquel dia, te esta quedando muy bonito el blog. La receta un exito en mi casa y espero que te haya gustado. Voy corriendo a ver el video. Besos

  • Reply
    la Rosa dulce
    febrero 22, 2015 at 2:59 pm

    Cuanto me alegro de que tengas recetario, casi me da algo aquel dia, te esta quedando muy bonito el blog. La receta un exito en mi casa y espero que te haya gustado. Voy corriendo a ver el video. Besos

  • Reply
    Unknown
    febrero 22, 2015 at 3:22 pm

    Muy buen asalto el tuyo, aunque no me vaya mucho la morcilla tiene muy buena pinta. Besos.

  • Reply
    Julia. Petites Sucreries.
    febrero 22, 2015 at 5:24 pm

    Muy original combinación, un beso!

  • Reply
    retceteras
    febrero 22, 2015 at 6:33 pm

    Sparrow Sparrow, vaya quiche que te has agenciado, esto lo has tenido que disfrutar mucho ! Mola muchísimo.
    Buen buen asalto
    Saludos!!!
    Marisa

  • Reply
    Toñi
    febrero 22, 2015 at 6:44 pm

    tentada que estuve de prepararla sustituyendo la manzana por la pera, pero el arroz al horno fué mi decisión final. Bueno, la tengo bien apuntadita para otra ocasión esperemos que me quede tan bien como a ti!
    Besos

  • Reply
    Un postre para Pantagruel
    febrero 22, 2015 at 7:27 pm

    La he visto y he dicho
    La quiero, ya, para mí
    A ver si mi mami me deja prepararla jajaja
    Te ha quedado de campeonato!!
    Y las fotos son geniales!!

    Un besazo enorme y hala, ya tienes una seguidora más hehe

    Cecilia, de Un Postre Para Pantagruel

  • Reply
    anamelm
    febrero 22, 2015 at 9:25 pm

    ohhhhhhhhhhhhhhh maravilla!
    y con pipas! Eso me ha dejado loca! Me encanta esta idea.

  • Reply
    La Dolce Gula
    febrero 23, 2015 at 12:35 pm

    Deliciosa esta quiche, creo que no puede haber receta mala de ella. Buen asalto, un besazo!

  • Reply
    Aránzazu
    febrero 23, 2015 at 11:18 pm

    mmmm una receta deliciosa.. este quiche me encantaría porque me encanta la mezcla de la manzana con la morcilla.. muy muy buena
    Soy compi de reto y me ha costado mucho elegir la receta que asaltar jajajaj
    un beso!
    elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • Reply
    Mireia
    febrero 24, 2015 at 7:01 am

    Una vez hice un milhojas de manzana y morcilla, seguro que queda genial esa mismo combinación en formato tarta, a mi desde luego me encantó! La pinta que tiene es rica verdaderamente:D

  • Reply
    Ana
    febrero 25, 2015 at 10:35 am

    Desde luego es una receta sorprendente. Estoy segura de que me encantaría. Me la apunto.

  • Reply
    quiche de morcilla
    marzo 2, 2015 at 9:56 am

    Me encantan los quiches, yo también he hecho el de morcilla, aunque yo he usado morcilla de cebolla, quiero probar a hacerla también con morcilla de carne y morcilla de burgos a ver como esta.

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