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Tarta de yogur de limón ¡Sin horno!

Tarta de yogur de limón ¡Sin horno!

Hoy vamos a preparar una tarta de mousse de yogur de limón super sencilla y, estoy seguro, que os va a encantar.

Los postres con limón siempre son una forma fantástica de terminar una comida ya que los sabores ácidos ayudan a limpiar el paladar y no son tan empalagosos como otro tipos de dulces. Además esta tarta de yogur de limón tiene una textura muy muy suave que seguro que le encantará a todo el mundo

Por cierto, Si te gustan los postres con limón tanto como a nosotros también te recomiendo que te pases a ver la tarta de limón y leche condesada, la tarta helada de limón la tarta de queso y limón o este delicioso bizcocho de yogur limón ¡Seguro que te van a encantar!

¡Venga! ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

Para un molde de 18cm

Para la base de galletas

120gr de galletas

80gr de mantequilla

Para la mousse de yogur de limón

400gr de yogur de limón

400ml de nata o crema para montar

1 sobre de gelatina de limón

50gr de azúcar

La ralladura de la piel de un limón

Tarta de yogur de limón ¡Sin horno!

Cómo preparar la tarta de yogur de limón

1.- Comenzamos, como siempre con estas tartas, preparando la base de galletas. Trituramos las galletas ya sea con un robot de cocina o, como hemos hecho nosotros, con una bolsa de plástico y un rodillo.

2.- Pasamos la galleta triturada a un bol y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos y con esta mezcla cubrimos el fondo de un molde desmontable que tenemos cubierto con papel de horno. Con la ayuda del dorso de una cuchara apretamos para que quede una capa uniforme. Dejamos en la nevera para que enfríe

3.- Ahora es el turno de hacer la mousse de yogur de limón. En un bol ponemos 200ml de agua muy caliente. Añadiremos la gelatina de limón y el azúcar. Mezclaremos bien hasta que la gelatina esté totalmente disuelta. Después añadimos el yogur a la gelatina  y volvemos a mezclar. Dejaremos que pierda un poco de temperatura

4.- Mientras la otra mezcla se enfría un poco batimos la nata hasta que esté bien montada. Reservamos en la nevera

4.- . Cuando la mezcla de gelatina y yogur ya esté a temperatura ambiente incorporamos la nata montada en dos o tres veces siempre con movimientos suaves y envolventes.

Tarta de yogur de limón ¡Sin horno!

5.- Cuando ya tengamos una mousse uniforme la vertemos en el molde, sobre la base de galletas. Alisamos la parte superior y metemos de nuevo a enfriar. Dejamos que la tarta repose en la nevera al menos 3-4 horas o mejor de un día para otro

6.- Esta tarta puede servirse así tal cual pero para darle un toque aun más rico a nosotros en casa nos gusta ponerle por encima una capa de crema de limón o lemon curd. Lo podeis comprar o hacerlo en casa. Esta es nuestra receta decrema de limón al microondas rápida, con la mitad de los ingredientes de la receta será suficiente para cubrir la tarta. Solo queda decorar con un poco de ralladura de limón y lima ¡Y  a disfrutar!

Espero que os haya gustado esta tarta de mousse de yogur de limón y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de InstagramPinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

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13 Comments

  • Reply
    Unknown
    junio 29, 2018 at 5:21 pm

    Nata de leche …es la misma crema de leche ?

    • Reply
      Unknown
      marzo 3, 2019 at 1:15 am

      Si es lo mismo

    • Reply
      Unknown
      enero 21, 2020 at 7:36 pm

      Yogurde limon donde se consigue ? Nunca vi y aca no hay .. se puede usar otro yogur y ponerle esencia de limon.?

  • Reply
    Unknown
    agosto 16, 2018 at 2:05 am

    Muy buena!!

  • Reply
    Unknown
    noviembre 5, 2018 at 1:11 pm

    Riquiiiiisima !!!!!

  • Reply
    Unknown
    noviembre 18, 2018 at 3:33 pm

    La he hecho hoy pero me quedó muy blanda 😕la he desmontado a las 4 horas mas o menos. Que ha podido pasar?

    • Reply
      Juani
      junio 18, 2019 at 1:35 pm

      Normalmente se dejar cuajar en el refrigerador más horas, 4 me parecen muy justas.Pruebalo otra vez dejándola incluso de un día para otro, ya verás como queda fenomenal.

    • Reply
      Juani
      junio 18, 2019 at 1:37 pm

      Seguramente es por falta de tiempo en reposo dentro del refrigerador, prueba otro día y la dejas incluso de un día para otro y luego desmoldas, ya verás como queda fenomenal.

  • Reply
    Unknown
    febrero 2, 2019 at 4:15 am

    Me encantó gracias soy de Viña Del Mar

  • Reply
    Unknown
    julio 3, 2019 at 10:35 pm

    Lo más importante es que nos digas: el sobre de gelatina de CUANTOS GRAMOS ES? Aquí en Lima tenemos sobres hasta de 3 tamaños diferentes, según la marca.

  • Reply
    JUANI
    julio 19, 2019 at 10:41 pm

    Genial ,sale buenisima pero yo la deje de un dia para otro

  • Reply
    Unknown
    agosto 12, 2019 at 11:16 pm

    EPA genial gracias la hare

  • Reply
    luisa
    diciembre 16, 2019 at 9:45 am

    Cuando no se consigue el yogurt de limon como se puede remplazar .gracias

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